餐饮营销管理

1、 请阅读最后评级说明和重要声明 1 / 20 Table_MainInfo 研究报告 社会服务行业 2020-2-14 餐饮行业系列餐饮行业系列专题专题九九： “看不见看不见”的金矿的金矿餐饮供应链餐饮供应链 行业研究专题报告 评级 看好看好 维持维持 报告要点 本周专题 我国餐饮行业近年来保持稳健增长， 支撑终端门店的餐饮供应链市场规模庞大、 机遇不断。
2019 。

2、 请务必阅读正文之后的免责条款部分 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 行业行业研究研究 Page 1 证券研究报告证券研究报告深度报告深度报告 餐饮餐饮 餐饮行业系列专题餐饮行业系列专题 超配超配 （维持评级） 2020 年年 01 月月 15 日日 一年该行业与一年该行业与沪深沪深 300 走势比较走势比较 行业专题行业专题 从九毛九上市看从九毛九上市看中式中式快时尚餐饮爆发快。

3、澳优：底部位置确认pp投资逻辑：pp1羊奶粉确认复苏趋势。
Q1公司羊奶粉实现收入8.7亿元，同比7.1，环比15.其中，中国境内羊奶粉收入8.3亿元，同比5.9，环比29.去年Q1由于疫情渠道囤货基数较高，羊奶粉收入同比下降，环比。

4、1大量自营门店转入加盟门店口径 根据中信的披露，2017 年 7 月 31 日双方完成交割，将合作管理和经营麦当劳在中国大陆和香港市场约 2700 家餐 厅，中国区成为美国本土之外规模最大的麦当劳特许经营业务。
截止 2016 年末，中国大陆。

5、店长及门店的考核设臵严格且持续性的考核机制内部晋升及激励机制完善，员工积极性高， 门店的管理及服务质量有保障。
1三大门槛确保店长的高质量：门槛一：接受餐厅管理 服务提供等培训且通过店长考试后，仍需在餐厅担任并胜任 10 个职务的徒弟，才可以。

6、虽然收入和销售增长是管理层对营销人员的首要任务，但首席营销官 CMO 委员会在本报告中对营销价值和有效性的新 CSuite 记分卡中的评分感到非常满意。
营销团队在 2020 年的绩效评级中得分很高，大多数高级管理人员报告说，他们在不同的责任。

7、一大力发展南京菜及优秀代表品牌，弘扬南京味虽然南京菜是南京的代表美食，但从南京餐饮整体消费来看，南京菜的订单量占比仅为 1.0 ,交易额占比仅为 1.对比来看，杭帮菜在杭州餐饮订单量和交易额中的占比分别为 3.8和 6.0，远高于南京菜。

8、1 早期创业期19942009 年：公司多方摸索后开始以服务立 IP，积累口碑，此后 1999 年尝试异地扩张到西安，并依托服务特色在北方市场逐步放光彩，2003 年即开启员工奖励计划与员工共谋发展，此后相继在郑州北京上海天津南京等地开设门。

9、 1 敬请参阅最后一页特别声明 本报告的主要看点本报告的主要看点： 1. 梳理餐饮供应链及各个环节的标准化机会。
2. 分析预制菜在餐饮端应用前景，测算其在餐饮原材料中渗透情况。
3. 比较预制菜行业五类玩家的优势与挑战。
餐饮供应链专题一。

10、 1 请务必仔细阅读报告尾部的重要声明 疫情背景下如何看待我国餐饮品牌的未来发展 餐饮行业深度更新报告 行业深度研究行业深度研究 餐饮餐饮 证券证券研究报告研究报告 2022 年 03 月 26 日 行业评级 超配 前次评级 评级变动 首次。

11、 1 敬请参阅最后一页特别声明 李敬雷李敬雷 叶思嘉叶思嘉 鲍秋宇鲍秋宇 分析师分析师 SAC 执业编号：执业编号：S1130511030026 862160230221 联系人联系人 联系人联系人 疫情疫情波动下波动下餐饮承压，餐饮承压，。

12、请务必阅读正文之后的免责条款部分请务必阅读正文之后的免责条款部分 TableMainInfo 2022.07.222022.07.22 从网红到供应链,看餐饮从网红到供应链,看餐饮估值三阶段估值三阶段 刘越男刘越男分析师分析师陈京陈京研究助。

13、 证 券 研 究 报证 券 研 究 报 告告 证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号:证监许可20091210 号 行业研究行业研究 餐饮餐饮 2022 年年 07 月月 28 日日 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐维持维持镜鉴日本:镜鉴日。

14、2022 年深度行业分析研究报告 3 目目 录录 一一现状:相比美国和日本,中国餐饮市场规模近年来快速增长,但不管是人均餐现状:相比美国和日本,中国餐饮市场规模近年来快速增长,但不管是人均餐饮消费金额还是连锁化率对比美日仍有差距饮消费金额还。

15、疫情反复餐饮经营承压明显,疫情反复餐饮经营承压明显,东方甄选将进酒首播品类加速拓展东方甄选将进酒首播品类加速拓展Due to the Repeated Epidemic Restaurant Business Pressure is Obv。

16、2023年3月餐饮向新共启繁盛2023新餐饮双主场行业报告美团外卖2020年向行业提出,双主场,经营理念,两年之后回头看,有不少企业及时响应了双主场模式,线上线下两手抓,企业品牌力,竞争力越来越稳健,同时我们也看到,还有不少企业没有深入理解。

17、证券研究报证券研究报告告证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号,证监许可,2009,1210号未经许可,禁止转载未经许可,禁止转载行业研究行业研究餐饮餐饮2023年年05月月24日日餐饮行业跟踪报告推荐推荐,维持,维持,后疫情时代餐饮后疫。