中国食品

1、平，同时随着一线城市妈妈们追求平衡生活，能够一定程度上替代母乳的婴幼儿食品需求明显。
可支配收入：居民可支配收入不断提高，消费者投入了更多关注给自己的孩子，尤其针对婴幼儿，消费者愿意投入更多费用。
消费升级渠道下沉：电商渠道的普及以及婴幼儿食品产品不断的功能和档次升级为婴幼儿产品市场的提升提供了机遇。
婴幼儿数量：全面二胎政策+“第三次婴儿潮”回升期；预计2017-2020 年中国0-3 岁婴幼儿的数量将达到每年5%左右的速度，婴幼儿增速明显。
规模增长根据公开数据显示，2015年我国婴幼儿食品市场规模已达1334.9亿元，同比增长16.1%，其中辅食大约为114亿。
婴幼儿配方奶粉是婴幼儿食品市场第一大品类，占据92%的份额。
2015年，我国婴幼儿配方奶粉市场规模已达1220.8亿元，同比增长16.2%，预计2018年配方奶粉市场规模将达2040.7亿元。
辅食作为婴幼儿主食的补充性食品，市场增速同样可观。
2015年，国内干性辅食市场规模已达114亿元，预计2020年干性辅食市场规模将接近240亿元。

2、 1 证券研究报告证券研究报告 行业研究/深度研究 2020年01月12日 农林牧渔 增持（维持） 杨天明杨天明 执业证书编号：S0570519080004 研究员 贺琪贺琪 执业证书编号：S0570515050002 研究员 0755-22660839 冯鹤冯鹤 执业证书编号：S0570517110004 研究员 021-28972251 1农林牧渔农林牧渔: 行业周报（第。

3、1 中国食品消费趋势及创新白皮书 中国食品工业协会 & 中粮营养健康研究院 & 京东集团 联合出品 WHITE PAPER ON FOOD CONSUMPTION TREND AND INNOVATION IN CHINA 中国食品消费趋势 及创新白皮书 2019-2020 2019-2020 中国食品消费趋势及创新白皮书 23 中国食品消费趋势及创新白皮书中国食品消费趋势及创新白。

4、并未有趋缓迹象。
数据表明，2011-2017年我国食品及饮料行业制造企业数量始终维持增长，2017年底我国食品制造规模以上企业已达9235家，饮料制造规模以上企业为7122家，2011-2017年复合增速分别为5.65%和7.58%。
我国休闲食品行业主体数量众多，产品具有同质性特点，进出行业门槛较低，信息基本互通，消费者覆盖面广；但是，也存在着一定的技术壁垒，在一些细分领域有一些龙头企业的市场影响超越其它同行业企业，品牌影响和差异化程度逐步加大。
小品类休闲食品行业存在多个子行业，行业整体属于垄断竞争市场；但是由于行业处在发展初期。
垄断竞争的程度分散，更接近完全竞争市场，市场竞争程度激烈。
总体而言，传统休闲食品行业的工业化水平和经营规模仍处在较低程度。
食品饮料品牌年轻化营销策略品牌年轻化发展路径总结锁定年轻群体：采取精准的消费目标定位，瞄准90后、00后年轻消费群体，从消费者角度出发去包装、生产产品。
贴近年轻消费者：收集年轻化用户的新需求反馈，对食品饮料产品进行针对性的改良，符合用户的新使用场景。
产品包装年轻化：时代变了，品牌也要变，而包装的年轻化互动化是整个品牌年轻化的第一步。
推出全新的品牌：为了更好的满足市场需求，不断塑造品牌新形象。
积极开发新口味和全新领域。
推动品牌的IP化：一个品牌IP形象对年轻消费群体的。

5、方面的挑战。
中国拥有2.3亿个农户，农业结构高度分散，难以监管；绝大多数农场规模过小，无法充分受益于工业化种植、养殖技术和良好农业操作。
但是，这种情况正在改变，企业和投资者建立了一批世界级的禽畜养殖基地，农村土地产权制度改革也使零散耕地得到整合。
中国目前拥有大约800万家餐厅，这使得供应链和零售的监管很困难。
另外中国拥有两个领先的线上餐饮外卖平台，它们运用世界上最先进的技术，让数百万家餐厅向数亿顾客销售和配送食物。
这些资金雄厚的平台有助于食品安全和质量法律法规的监督和执行，为规模化、自动化、精细化的可追溯机制创造了可能性。
中国的食品供应链不但包括传统与现代之间的巨大对比，而且其持续转变的速度和规模异常惊人。
本文首先着眼于中国食品和农业领域面临的主要挑战，详细分析了正在发生改变的多个具体领域，为已经或者即将进入中国食品行业的企业分享一些成功的关键要素。
挑战：高度分散的农作物生产在2016年，中国共有2.3亿个农户，平均面积为0.6公顷。
相比之下，欧盟拥有1100万个农场，平均面积为16公顷；美国虽只有160万个农场，但平均面积却超过100公顷。
这主要是由于中国的农村土地产权制度，即家庭联产承包责任制，实现了土地集体所有权与承包经营权的分离，且两者都不可转让，这不利于零散耕地的整合。
中国农户土地经营规模小且分散，据调查，2003年每个农户。

6、年年 度度 回回 顾顾 1818 投 资 报 告 中中国国农农业业食食品品初初创创企企业业 被投公司介绍: a ag gf fu un nd de er r. .c co omm/ /l li is st ti in ng gs s 我们的内部技术使我们能够在全球范围内进行规模性的投资，制定更好的投资决策，为我们的被投公司提供支持。
通过媒体和研究，AgFunder拥有了60,000多会员和读。

7、国内外主营业务收入唯一超过十万亿元的产业。
近年来，在全球经济增长放缓以及国内经济形势的压力下，食品工业的发展进入了一个新的阶段。
食品企业积极推进供给侧改革，加大创新力度，推进企业转型，提高供给质量和效率。
在消费升级趋势的推动下，行业整体发展健康稳定。
基于具体国情和国家战略部署， 我国食品行业被赋予了更多功能， 寄予了更多责任和希望，在当前新的历史方位中， 加快食品工业的进一步壮大升级， 是满足人民日益增长的美好生活需要， 有效解决不平衡不充分发展之间的矛盾,推动我国经济社会可持续发展的必然路径选择。
食品行业发展，仍在路上。
食品行业发展大势所趋大规模：据估测， 规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长 7% 左右， 到 2020 年， 主营业务收入有可能突破 15 万亿元， 在全国工业体系中保持最高占比。
大业态：一二三产融合发展是食品工业特有的优势， 产业链纵向延伸和横向拓展的速度加快， 大业态发展趋势日益鲜明。
大市场：随着“一带一路” 战略的稳步推进各个行业更加注重利用国内和国际、 线上和线下各类市场大龙头：形成大中小微各类企业合理分工、 合作共赢的格局， 大企业做强、中型企业做大、 小微企业做精， “小弱散” 格局得到全面扭转。
大集群：京津冀协同发展战略、 长江经济带战略、 新一轮西部大开发战略持续推进 , 新一轮。

8、在全球经济增长放缓以及国内经济形势的压力下，食品工业的发展进入了一个新的阶段。
食品企业积极推进供给侧改革，加大创新力度，推进企业转型，提高供给质量和效率。
在消费升级趋势的推动下，行业整体发展健康稳定。
基于具体国情和国家战略部署， 我国食品行业被赋予了更多功能， 寄予了更多责任和希望，在当前新的历史方位中， 加快食品工业的进一步壮大升级， 是满足人民日益增长的美好生活需要， 有效解决不平衡不充分发展之间的矛盾,推动我国经济社会可持续发展的必然路径选择。
食品行业发展，仍在路上。
食品行业发展大势所趋大规模：据估测， 规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长 7% 左右， 到 2020 年， 主营业务收入有可能突破 15 万亿元， 在全国工业体系中保持最高占比。
大业态：一二三产融合发展是食品工业特有的优势， 产业链纵向延伸和横向拓展的速度加快， 大业态发展趋势日益鲜明。
大市场：随着“一带一路” 战略的稳步推进各个行业更加注重利用国内和国际、 线上和线下各类市场大龙头：形成大中小微各类企业合理分工、 合作共赢的格局， 大企业做强、中型企业做大、 小微企业做精， “小弱散” 格局得到全面扭转。
大集群：京津冀协同发展战略、 长江经济带战略、 新一轮西部大开发战略持续推进 , 新一轮振兴东北战略即将出台， 未来区域发展更有协调有序。
大安全：以人民为中心， 确保人民群众。

9、域的早期投资在 2018 年有所增长。
消费市场的分化和增长 一线城市的中产阶级消费者正在持续增加其对于高端食品的消费，频繁光顾高端餐厅，并愿意为更新更高质量的产品支付高价来满足他们对于口味、健康和超级便利性的需求。
与此同时，越来越多的创新者正在挖掘低收入人群对于低价食品和服务的需求，在低线级城市获得了成功。
比如快速发展的拼多多是一款提供折扣商品团购的 app，2018 年实现了 IPO，就是一个好例子。
一线城市和低线级城市的分化反映了不同群体在收入和消费习惯方面的分化。
随着不断扩大的中产阶级对于消费和食品产品创新的持续推动，低线级城市人群 约占中国人口的 77.73%，同样不容忽视。
生态系统推动发展电商平台阿里巴巴，现如今已经不仅仅重塑新零售。
它已经发展为一个全面的生态系统，通过自身发展和投资工具，在整个供应链上掀起变革。
这种建立在进化和聚合基础上的扩张模型在食品领域也大获成功。
阿里巴巴将业务扩展到电商、外卖配送、餐饮、店内技术、供应链物流等领域。
随着企业扩张到新的领域，跨界合作在其生态系统内发展。
新的外部合作伙伴把数据引入传统商业领域，比如星巴克和阿里巴巴和合作；腾讯和家乐福的合作。
竞争环境不断变化，初创企业有可能通过不同领域的大型公司找到退出路径。

10、须采取的具体步骤，例如设施注册。
除了遵循本指南其余部分所概述的步骤外，制造商不一定需要上市前批准。
一个特定的产品并不需要“批准”，也就是说，在美国市场销售之前，制造商只需要遵循上面列出的检查清单步骤，并确保符合FDA的规定和指导方针。
四个主要部门中最相关的是食品和兽药办公室。
在食品和兽药办公室内，食品安全和应用营养中心负责管理食品法规，包括食品添加剂安全，食品产品。
然而，不遵守美国食品及药物管理局的指引和规例可能会导致严重后果，包括警告、没收产品、强制令，以及刑事检控。
美国食品药品监督管理局是美国卫生和公众服务部的一部分，包括标签、国际食品安全标准的协调、合规、膳食补充剂和其他医疗食品的管理、食品传播和其他污染物的管理和研究，以及生物技术开发的食品和配料安全。
食品药品管理局的管理权是由美国国会颁布的几项法律授予的。
文本由木子日青 原创发布于三个皮匠报告网站，未经授权禁止转载。
数据来源：瑞典商业：美国食品药品管理局（FDA）食品出口指南。
点击下载PDF报告。

11、 Fruit Snacks)在2019 年四者合计零售额达到了3475 亿元，同比增长4.7%。
风味零食是其中增长最快且规模最大的品类，在2019 年就实现零售额1332 亿元，近年来增速保持在7%左右。
从销售的渠道来看，2019廿九年超市、小型食品杂货店、大卖场、电商、便利店、连锁专卖店的份额占比分别是超市占比40%、小型食品杂货店占比18%、大卖场占比14%、电商占比12%、便利店占比8%和连锁专卖店占比4%。
商超是我国休闲食品消费主要渠道，电商渠道份额呈现快速上升态势。
从产品属性来看，相比于正餐，休闲食品往往被用于满足消费者的高阶需求，比如情感需求、享乐需求和健康需求等。
使用的场景比较丰富，主要包括社交馈赠、郊游旅行、办公室零食、个人享受等。
休闲食品消费呈现出高频低额消费特点，根据信索咨询的数据显示中消费者在购买休闲食品的客单价集中在50-100 元，占比达 70.4%。
购买频率高于每周 1 次的达到 92.3%。
其中休闲食品消费具有一定消费粘性，根据亿滋国际 2019state of snacking报告中，有2/3 的受访者在每天固定时间食用零食，3/10 的受访者愿意为每天能获得想吃的零食放弃一个月的社交媒体使用。
文本由栗栗-皆辛苦 原创发布于三个皮匠报告网站，未经授权禁止转载。
数据来源【研报】休闲食品行业平台型企业研究报告：千亿市场，多重因素驱动企。

12、1 2020年中国食品服务行业白皮书（饮品篇） 饮食消费行业进入体验经济时代 2 中国的食品消费行业进入体验经济时代，产品升级与服务承载驱动产业附加值迁移中国的食品消费行业进入体验经济时代，产品升级与服务承载驱动产业附加值迁移 新鲜现制 轻享 全渠道选购个性化定制 休闲空间极致服务 图片来源：品牌官网、官方微博、公众号 招股书 3 发达市场的食品巨头发达市场的食品巨头年来取得了超额回报，为中国食品。

13、 1 报告编码19RI0209 食品饮料行业 有机食品研究食品赛道的“有机”潮流 报告摘要 消费研究团队 有机食品是一种根据有机农业生产要求和相应的标 准生产、加工，并经过具有资质的独立认证机构认 证的产品及其加工产品。
目前市场上销售的有机食 品主要是有机蔬菜、有机大米、有机茶叶、有机蜂 蜜、有机羊奶粉、有机杂粮、有机水果等。
在国家 宏观政策扶持、农村电商带动、。

14、240万吨增量。
随着限塑令的落实，食品包装纸行业需求将大幅度上升，未来可期。
数据来源轻工制造行业特种纸：细分产品需求高增，龙头企业积极扩张-220222(24页)。

15、p技术应用起步早成熟度高，支撑龙头公司规模化发展nbsp;pp信息化管理较早地应用于食品分销行业之中。
早在 20 世纪 70 年代，US Foods 前身之一PYAMonarch 成功将分公司的数据处理系统与总部对接，使得分公司的数据得到集。

16、p饮料篇：品类分布pp含乳饮料占据半壁江山，矿泉水纯净水回落明显pp从投入占比来看，含乳饮料占比五成且逐年上升，TOP1地位不可动摇;碳酸饮料稳居第二。
pp从变化情况来看，矿泉水纯净水机能饮料在2020年疫情期间短暂扩投，2021年Q1则回。

17、p高技术制造业利润保持较快增长。
2020 年，高技术制造业利润比上年增长 16.4，增速比前三季度加快 3.5 个百分点，是利润增长最快的工业行业板块，自二季度增速转正以来持续保持两位数增长。
全年高技术制造业实现利润占规模以上工业企业的比重。

18、低度酒市场从来不是新的概念;在日本市场，其市场渗透率高达3然而，直到最近1年，中国低度酒市场才开始真正受到资本关注：仅2020年下半年，国内有6个低度酒项目获得融资。
低度酒，指的是酒精度数在0.512之间的酒，常见的有果酒预调酒米酒等。

19、福建安井食品股份有限公司成立于 2001 年 12 月，主要从事速冻火锅料制品 速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发生产和销售。
目前，公司拥有 8 大生产基地 10 个工厂，SKU 已超 300 种，2020 年产量超 60.58 万。

20、一天之计在于晨，你的早餐吃了什么吃早餐可能是一件让人幸福又痛苦的事情，一顿美味的早餐能让人能量满满一整天，但早起准备早餐又是令人痛苦的事情。
麦片口味升级，更适合早餐场景在天猫平台披露的 TOP 产品中，随着食品口味技术的不断升级，针对更细分。

21、消费变化符合马斯洛需求理论日本整体的消费偏好先后经历大众个性理性简约四大阶段。
20 世纪 60 年代经济发展带动家电汽车等行业快速崛起，随着高端消费复苏，家居生鲜服装珠宝化妆品手机等行业快速发展。
商品消费向精神消费转移，这一趋势符合马斯洛需。

22、跨境生鲜业务的发展，离不开冷链物流的逐步完善。
跨境生鲜供应链涉及多类操作主体，且整体业务链条较长，全链条的可控性及监管性都存在较大的难点。
针对跨境冷链未来发展，将主要围绕以下三个方面：强化跨境冷链基础设施建设与技术装备升级。
我国多港口增加多。

23、为贯彻落实党中央国务院决策部署，推进增值税实质性减税，现将2019年增值税改革有关事项公告如下一增值税一般纳税人以下称纳税人发生增值税应税销售行为或者进口货物，原适用16税率的，税率调整为13原适用10税率的，税率调整为二纳税人购进农产。

24、2017年智利牛油果的进口量达1,670.7万千克，占全年牛油果总进口量的52.02，比2016年占比增长了5.92017年智利牛油果的进口额达 5,211.8万美元，占全年牛油果总进口额的49.38，比2016年占比增长了3.7智。

25、2013 年12 月，世贸组织巴厘部妖级会议上通过了 贸易便利化协定。
2014 年11月底，世贸组织通过高关议定书，交由各成员履行国内核准程序。
经国务院批准，我国于 2015 年9 月 4曰向世贸组织提交批准书。
2017 年2 月 22 。

26、燕麦含有丰富的脂肪，其含量在所有谷物中最高。
不同谷物脂肪含量分别为燕麦5.09.0 ，小麦 2.13.8 ，水稻0.83.1 ，小米 4.05.5 ，玉米3.95.8，大麦3.34.6，黑麦2.03.5和高粱 2.15.燕麦脂肪主要存在。

27、证券研究报告证券研究报告 阿宽食品启示录阿宽食品启示录 方便食品行业纵览及阿宽食品上市前瞻 2022年2月5日 核心观点核心观点 请务必参阅正文之后的重要声明 核心观点核心观点 传统正餐的替代选择传统正餐的替代选择方便食品行业方便食品行业。

28、平安证券股份有限公司平安证券股份有限公司平安证券研究所平安证券研究所20192019年年7 7月月1010日日证券研究报告证券研究报告行业：食品饮料行业：食品饮料保健食品行业全景图保健食品行业全景图市场规模十倍增长空间，可积极参与并购享发展。

29、品牌保护和知识产权是任何公司进入国外新市场的主要问题。
在假冒餐饮产品屡见不鲜的中国，这些担忧变得更加重要。
鉴于在中国打击知识产权侵权的困难，外国投资者需要为管理中国的商标独特的包装特色设计版权和商业秘密准备一个无微不至的游戏计划。
一旦你的公。

30、2022全球食品与饮料趋势： 中国篇英敏特全球食品与饮料专家深入解读 2022全球消费者趋势 将在未来几年如何影响食品 饮料和餐饮服务行业。
英敏特全球食品与饮料趋势专家英敏特 2022全球消费者趋势 内容由全球食品与饮料分析团队参与撰写， 。

31、从可见 到 交互20192019 中国食品饮料品类包装趋势洞察报告前 言商品的包装设计是树立商品形象和制定营销策略的重要环节之一。
商品的创新离不开包装的进化与变革。
在当今时代，包装在企业商业决策中的重要性越来越高，包装设计不断突破更新，新材。

32、12021 年中国冷冻冷藏食品工业运行报告中国食协冷冻冷藏食品专业委员会2021 年是十四五规划开局之年。
国务院印发 十四五冷链物流发展规划 ，从保障食品安全角度，部署冷链物流建设新举措。
根据国家统计局国家海关总署等部委公开发布数据，结合冷。

33、日常所说的能量单位为大卡千卡， 营养成分表标注的能量单位为千焦；首先这两个单位之间存在一个转换： 1大卡千卡4.184千焦营养成分表标注的能量通常以100克来计算， 而一份食物不一定是100克， 所以结合食物克重计算一份食物的能量公式为： 。

34、12021 年中国食品工业经济运行报告中国食品工业协会2021 年，是十四五开局之年，面对复杂严峻的国际环境和国内疫情散发等多重考验，我国食品工业坚持稳中求进工作总基调，积极推进高质量发展，在新冠疫情常态化防控阶段，稳步前行，表现出强劲的发。

35、 2017 Pintu Group in association with CECIA.All rights reserved.2017中国农业互联网化研究报告0中国电商委潍坊市商务局中国北京,2017年11月 2017 品途集团,版权所有。

36、全球食品趋势及中国现状洞察程皓益普索中国2022年7月26日资深研究总监 Ipsos2 分享解读益普索2022全球食品饮料行业趋势,并结合中国消费者的认知进行分析 Ipsos3 随着经济全球化不断推进,全球食品供应链正经历深度融合,国际竞争。