咖啡消费者洞察报告

1、nRvN 2 2 全球最大的纯咖啡和茶集团全球最大的纯咖啡和茶集团: 2019年公司为世界100多个国家提供约1300亿杯咖 啡和茶,通过其50多个全球区域本地的领先品牌,满足全球消费者需求. 营业收入及增速:营业收入及增速:2017201。

2、 46 04 咖啡行业市场营销趋势洞察 51 32020716 在上一期从瑞幸咖啡崩盘事件 探究咖啡消费人群特 征差异报告中我们分析了不同咖啡品牌的用户特征用 户忠诚度以及在疫情下商圈客流恢复趋势.期间也收到客 户以及媒体们的反馈与探讨,让。

3、年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民 币,2025年有望突破1万亿元. 据20172021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告显示,我国咖啡消费量每年以1520的幅度快递增长,而全球市场咖啡 消费的平均增速只有2.虽然国内咖啡市场快速。

4、过一轮讨论,有消息称瑞幸咖啡今年Q2 在中国的开店速度平均仍达每天10家,现门店总数已达到6912家;另有媒体报道瑞幸 北京将在今年关闭80家门店,占北京区域门店总数近15.而摘牌事件后,事态发 展又将走向何方 前言 32020520 目录。

5、营成本和品牌致性难管理的问题,让营销更及 时更轻量更频,实现运营部. DESIGN FOR CHANGE 3 以下资料为本次嘉宾演讲PPT,分享资料已获得嘉宾认可.如 需回看会全部内容,请扫描左侧维码. 资料仅供参考,不作为商业决策判断依据。

6、购关系,星巴克注 重加强种植社区联系,高度渗透上游种植业并为快速拓店打下基础. 2高端现制茶饮:茶底乳制品生鲜水果,原材料品类相比于咖啡 更复杂,且由于水果的生鲜属性,深度参与上游难度较大.茶底主要 考验原材料来源和拼配技术,头部高端现制茶。

7、为顺应消费者对时间的需求,便利店办公室咖啡机等渠道逐渐涌现,并成功渗透部分特殊场景如在便利店购买早餐时在办公室加班时等,成功挤占一部分现磨咖啡馆的市场份额.目前,现磨咖啡馆仍是主要的现磨咖啡消费渠道,因为不同咖啡馆能满足消费者对时间以及空间。

8、新锐品牌不断探索新技术和产品新形态,迅速捕获大量品质鉴赏家.其中方便快捷的咖啡原液在品质快咖啡中最受消费者欢迎,占据了约一半的市场份额.冻干和胶囊咖啡涨势迅猛,咖啡青年潇洒掷千金体积小巧的冻干咖啡和胶囊咖啡增速明显,冻干增速超两倍.品质快咖。

9、 6 月在纳斯达克上市后加速扩张,其中 1996 年开始国际 扩张,逐步成为全球咖啡馆 NO.1.2020 财年末截止 2020.9.27,公司在全 球 83 个国家经营 32660 家星巴克门店,其中美国门店数 8941 家,中国门店数 。

10、一类.未来随着人们线上下单习惯逐渐养成,对咖啡店来说,线上流量占比会越来越高,也就是说,未来一个线下,点位的价值应同时考虑线下线上覆盖的潜在用户.目前市场上新式的咖啡机大多使用现磨咖啡豆,因此我们也将自助咖啡机划入现磨咖啡类别.自助咖啡机渠。

11、quot;对于每天需要来一杯咖啡的重度消费者来说,电商平台是他们获取咖啡相关信息最重要的渠道;与此同时,在线上平台高频购买咖啡的人数高速增长,可见消费者对电商平台的依赖性不断提升。

12、下班途中方便早晚餐的一部分,所以更看重的是便捷性,而非口味. 阿里研究院新零售研究报告中,将新零售定义为以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态.为提升消费者体验,新零售模式重构了人货场的关系,消费因此变得更为便利.与此同时,在新零售模式的。

13、到日本.起初习惯了传统茶饮料日本人完全不接受这种怪异的的饮料.直到明治维新时代,日本社会掀起西学之风,人们才在渐渐接受西方人的生活方式.此后,咖啡逐渐进入到日本上流社会的生活中,成为高级饮料.19世纪末在咖啡馆,总是汇集大批的文人墨客买一杯。

14、的光顾及消费几率.因此,购物中心业主可以更关注租户口碑,包括其提供的产品质量及用餐体验.2018年,中国的咖啡消耗量同比增速达到10,远高于欧美水平2.然而,我们估计中国人均咖啡消耗仅为5杯左右,远低于美国的人均年消耗400杯2 .由此可见。

15、当然,目前 TaoCafe 在部分体验上仍存在着不足,比如在入店环节,由于支付宝只完成对大陆用户的身份验证,因此海外用户在进店时很有可能被感应设备拒之门外;其次,手机需要和感应区保持适当距离否则无法保证二维码的顺利读取;同时由于身份验证需。

16、此外,一线城市社区商业发展较为成熟,郊区较低的租金成本以及稳定的区域人流为韩系咖啡店品牌的进驻提供了保障.因此,韩系咖啡店品牌策略性地选择尚未被完全覆盖的区域首先进入,抢占郊区的市场.在一线城市中,韩系咖啡店品牌的郊区选址占比高达69,远。

17、咖啡的口味来看,美式和浓缩咖啡等主打无糖无奶的黑咖啡越来越受到消费者喜爱;另外,冷萃黑咖啡因其更能保留咖啡豆原本的风味和更富有层次的口感,增速显著,线上外送年订单量增长超过121倍.消费者对线上咖啡口味的选择也越来越丰富,从卡布奇诺拿铁等基。

18、管理较为混乱,菜单和价格非标准,无通用会员体系,本地化程度强,更多作为休闲场所而非专业咖啡厅存在;在产品力更强的星巴克进入大陆地区之后,竞争力大大减弱.根据 Euromonitor 披露数据,2014 年全国上岛咖啡门店数量规模扩张最高至 。

19、走势在大体一致的基础上,也受到不同因素影响,导致了伦敦和纽约两地交易所的咖啡豆合约的价格变化幅度也有所差异.另外运输条件仓储成本等也直接引致两地咖啡豆价差的产生.根据阿拉比卡和罗布斯塔咖啡期现货价格历史走势来看,全球罗布斯塔咖啡豆的价格弹性。

20、知名度甚至超越了10年前就进入中国市场的麦咖啡.这当中的原因离不开瑞幸咖啡线上APP下单,线下自提等新零售模式,突破了咖啡传统零售的局限性,同时利用互联网加快了客户群体的渗透;另外,瑞幸咖啡在两年时间内将连锁 店数量发展为全国之最,密集的门。

21、踏章之后的发展如何,我们相估这种断模式能鮐整个咖啡行业带来新的变化.1.长远看,品控和供应链是核心日前,鸡幸啡的火爆很大程度上是源于营销和补贴获客.但是,如果要保排长期的顺客忠诚度,品控和供点键还是核心.产品:品控还常努力.产品设计商存争议。

22、提供专星送外送服务,移动订单在星巴克中国销售额中占比已经达到了 30其中有 14来自外送, 16来自啡快,创历史新高,而上一财季为 26.值得一提的是今年春节期间全国返乡较往年大幅减少,我们认为星巴克在第二季度的销售额会得到小幅提升.此外。

23、均消费量仅为 0.3 升年,对比日韩24.87.3仍有较大差距.日韩两国软饮料市场都经历了即饮咖啡高速发展阶段,该趋势大概率会在中国重演.对比之下,日本由于便利店以及无人售货机非常普及,即饮咖啡的市场份额相对较高.随着国内消费者生活水平的进。

24、品质咖啡.湃客咖啡2019年推出的樱花季主题色彩杯圣诞杯等系列活动,受到了一大批年轻95后消费群体的追捧.目前,湃客咖啡常态产品包括美式拿铁等多种咖啡及季节性饮品特色冰沙杯.实际上,湃客咖啡推出一款新品的周期平均是46个月,每个月会推出一两。

25、第二阶段,在美上市期.2019 年 5 月 17 日,公司于美国上市.2020 年初,美国投资机构浑水发布报告称公司财务状况存在重大问题.2020 年 4 月,公司承认虚假交易,披露虚增交易金额约 22 亿元.2020 年6 月,公司进行纳。

26、高品质咖啡豆,坚持一人一机手工烘焙,再加上个性好看的拉花和咖啡师量身制作的极致体验,吸引了大量咖啡爱好者和品质消费者.不同于传统咖啡馆,Double Win Caf则主打高性价的特调风味拿铁咖啡,融入柠檬叶青瓜草莓白桃等丰富水果等各类创意食。

27、层逻辑及行业发展迭代的推 进力;2分析供给端竞争格局,为未来市场发展方向提供借鉴及思考;3最后回溯咖啡产业上游,看下游发展对上游可能 带来哪些影响. 从速溶咖啡进入中国后,中国咖啡市场历经几十载变迁,如今进入品质消费及快速增长阶段,新品牌纷。

28、啡市场发展 回溯咖啡产业链,看上中游现状及发展回溯咖啡产业链,看上中游现状及发展 4 20211221 复盘中国咖啡市场变迁,品质化消费正当时复盘中国咖啡市场变迁,品质化消费正当时 我国咖啡市场进入品质化消费阶段,新我国咖啡市场进入品质化消。

29、清晰,星巴克之下新兴品行业价格带清晰,星巴克之下新兴品牌崛起,牌崛起,头部头部供应链优势和品牌认知度不断加强,集中度料将继续提升供应链优势和品牌认知度不断加强,集中度料将继续提升,平价,平价赛道有望跑出本土大品牌.建议把握行业高增红利下赛道。

30、格带层次清晰,价格带层次清晰,一超一超之下之下多强多强崛起崛起. 17 咖啡和茶饮:现饮整体空间广阔,共同成长为主流 . 17 咖啡:速溶RTD现磨,行业进入现磨放量的阶段. 19 现磨咖啡:星巴克一超之下新玩家多强崛起 . 20 竞争要素。

31、正面临着相似的困境. 我们通过深度复盘星巴克经营危机始末,分析其陷入低谷又得以重振的关键原因, 探究什么是品牌长期发展的核心驱动力, 思考当前我国身陷类似窘境的连锁餐饮企业如何破局. 陷入危机:陷入危机:1 1次贷危机引发连锁效应,私人消费。

32、1185务务20772020研研研9149290350378410440528548557829901 449研研2020 20 6 7 2 7 6 3 4 3 3 3务 2 34务70202211864752586576822192015。

33、之前,大部分收获已经完成.因此,巴西202122年度的产量与2021年6月最初的预测持平,预计仍将从去年创纪录的产量下降1360万袋至5630万袋。