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商业空间

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商业空间是什么

商业空间是所有与商业活动有关的空间,如陈列展示、购物中心、娱乐场等,它泛指为人们日常购物行为提供的场所。商业空间的构成十分复杂且种类较多,由于不同的功能需求、经营方式、空间特征、规模大小等,产生出各式各样的建筑空间形态。

商业空间是商业活动在发展过程中应运而生的,对它的衡量标准是以人类活动相对多元化的区域进行判断。现代商业空间中,消费者完全可以在商业空间内休息、娱乐。在商品的覆盖率上也仅仅只占整个商业空间的二分之一,与此同时,现代商业空间还增加了许多服务型的项目。如商业空间内的游乐园,供孩子们玩耍。消费者并不需要去购买哪种商品,只需要体验和享受所提供的服务,这也是一种消费[1]

商业空间的形式

随着商品经济近百年来的发展,商业空间的形式从百货店、连锁店、超级市场、商业购物中心演变过多种形态。按建筑规模和空间形式主要分为商业街区、购物中心、超级市场、百货商场、专卖店、便利店等。

(1)商业步行街

传统的商业空间往往是封闭的、单一的,商业步行街的出现打破了这个局面,演变成一种多层次、复合、动态开放的形态。商业街区一般以入口为中轴对称布局,按照规定比例整齐排列的商业街道,大多数商业街是由写字楼、零售店、美容美发店、服装店等综合多业态的空间组成。商业街区所经营的商品大致有单一类和综合类,根据不同的种类可分为单一类商业街及综合类商业街。单一类商业街通常只经营某类型的商品,例如专门经营汽车配件、建材、电子产品等街区;综合类商业步行街并不明确经营某一类商品,往往是混合经营,例如北京路步行街、王府井步行街、南京路步行街、西单商业街等。

(2)购物中心

购物中心是由百货商场发展而来的,百货商场是指在一个大型建筑内,同时售卖多种商品的大型零售商店。从国内目前的发展状况来看,它起源于“一站式购物”的理念,同时集合了购物零售、餐饮、休闲娱乐等多种功能,相对原本单一的零售购物更突出其优势,针对的客户群体和年龄层并无特定限制,关注到公众生活的每一个领域,复合多功能的经营模式符合我国人们新的生活方式。购物中心在不同城市及地区也存在着差异性的定位及业态组合。

从购物中心的定位来看,主要分为高端和中端两个层次;从区域来看,可分为城市型、区域型以及社区型。购物中心内部的部门通常都设立有销售区,方便商业空间的进货、管理与运营等程序,尽最大可能满足不同客户的需求。其内部通常在每层的入口处会设置一个收银台,每层售卖的商品种类也不尽相同,例如有家电、服装、电子产品、厨具、化妆品等。随着时代的进步及经济快速的发展,国内购物中心中为了提升自身的竞争力,部分有远见的购物中心经营者开始强化娱乐、人文艺术与科技等要素,重视空间形态、氛围等,强化空间的主题性;这些经营者还关注城市的发展,注意去吸引外来旅客,使得这些新的客户群体成为主力客户,因此,有许多购物中心努力去迎合远道而来的外地游客的喜好。这种商业空间一般选址在繁华商业区或临近中心城区的位置,并设有相应规模的停车场。这种商业空间类型的代表有很多,例如正佳广场、广州K11、侨福芳草地等。

(3)超级市场

超级市场始建于美国的洛杉矶,是英文“大型自助式贩卖的综合市场”的简称。第一家超级市场是有美国的麦克·吉伦创建的,当时他为了节省开支、人力等改装了一间车库,将不同种类的货物分类放在架子上,任由顾客挑选。而最早用“超级市场”命名的是克拉伦斯·索斯达斯,他不仅开设了无人售货商店,还设立了收银台、采用了回转式入口的设计,由于当时计算机的出现,柜台式的售货方式也被改变了,集中式收款台开始兴起,在这里最重要的商品种类区分方便、合理。此后,超级市场受到了广大消费者的喜欢,很快就风靡全球。

我国在20世纪80年代后,逐步建立起了超级市场,例如华联超市。当下的超级市场经过几十年发展演变,逐渐增加了可顾客自选的生鲜食品、副食品及日用品等为主的大型综合型市场。大体上分为一般的超级市场、中小型自选商场、大型综合超市和仓储式商场。选址通常在居民区、交通要道或商业区附近。

(4)专卖店和便利店

专卖店是指专门经营或授权经营某种主要品牌商品为主的商店,别称也叫专营店,并不是只有知名品牌的店才成为专卖店。这种店往往经营单一,但是针对性较强,适合有指向性的顾客消费。例如,服装行业的李宁、阿迪达斯、耐克等,汽车行业有丰田、别克、大众等,计算机行业有戴尔、联想、惠普、等专卖店。随着城市化进程的加快,社会的分工被不断细化,各个行业和领域都逐渐有了自己的专卖店。它们选址通常在商业步行街、百货商场或购物中心内。便利店是一种新型零售商店,在大型连锁超市的缝隙中,以24小时经营的方式融入了社区生活,一般是简单购物和应急之需。这种以食品饮料为主的小型商店也售卖日用百货、文具、药品等,有些便利店还会提供一些社区服务项目(如代缴电、水、网费等),给消费者带来了便利,也为夜间工作者提供了便利服务[2]

商业空间的分类

(一) 按商业空间等级或服务范围角度划分

按照等级对商业空间进行归类,可以分为三种:市级商业空间、区域级商业空间、社区级商业空间

(1)最高等级的商业空间是市级商业空间,是城市商业的核心地、城市最繁华、最具有活力的公共空间。因为辐射的范围广,所以也包括周边地区商业中心的集聚区域。是一个功能性非常齐全、服务的范围基本可以涵盖整个城市的,也十分具有影响力。例如:酒店及写字楼为主的城市中央商务区(CBD),以购物为主的商业综合。

(2)一般是介于市级和社区级两者之间的商业空间被称为区域级商业空间,区域级商业空间的特点是较为集中、服务功能较完善、服务的范围基本在一定区域内。

(3)社区级商业空间比区域级商业空间低一个等级。社区商业空间在交通性较好的区域,大多都是附近的居民聚集的区域。主要以日常的生活必需品和生活服务为主。要满足附近社区居民的最基本生活和服务体系。

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(二) 按建设的规模角度划分

按照中国商业空间规划用地的面积划分,可以将商业空间分为大中小三类

大型商业空间指基本在这类商业空间在北上广一线城市的规划建设中较多,包含的商业形式丰富、交通便捷、相对应的配套齐全,商业定位清晰。中型商业空间覆盖在城市的不同区域,因为区域所以购买人群集中,既商业定位明确。小型商业空间就十分常见,基本是人们的日常生活中最常见的,小型商业空间的服务范围半径在5-10公里之间,基本都是围绕社区建设,方便人们的日常。例如:药店、专卖店、小卖部等

商业空间

商业空间设计

(一)商业空间设计概念

商业空间是伴随着商业活动的逐渐繁荣兴盛而发展起来的,从广义上可以把商业空间定义为所有与商业活动有关的空间形态,狭义上的商业空间则可以理解为当前社会商业活动中所需的空间。商业空间的本质是人、物体和空间相互之间的关系,三者互相作用和影响。人是商业空间的服务对象,物是商业空间中的展示对象,而空间则是连接人与物的载体。在这其中,任何一环进行变化,就会导致整体系统发生变化。商业空间设计是对提供商业活动的各种场所进行的设计

商业空间

(二)商业空间设计的分类

在消费者心理需求不断变化,商业活动增多以及物资不断丰富的当下,商业空间设计的分类日趋多样化。不同的空间特性、经营方式、功能要求、行业配置、规模大小及交通组织等,产生多种不同的建筑空间形式。

(1)商业卖场设计

商业卖场是指给人们提供满足购物等需求的场所,其主要包括:购物中心、超级市场、商业街和专卖店等。不同的商业卖场有不同的特点和消费群体,因此在进行设计时,需要了解商业卖场的特点和针对人群,有针对性地进行设计,给顾客提供相应的服务,使顾客产生购买欲望。

(2)酒店空间设计

酒店一词来源于法语,原指招待贵宾的乡间别墅,后来欧美国家沿用了这一名称。现代酒店空间是指集住宿、娱乐、饮食及购物等功能为一体的商业空间。常见的酒店空间形式有:度假式酒店、商业性酒店、会议酒店以及长住式酒店等。酒店的设计是提升酒店品牌形象,促使酒店营销的主要手段。在酒店设计中,需要遵循人体工程学,同时空间也要具有美感。

(3)餐饮空间设计

餐饮空间是凭借特定的场所和设施,为顾客提供食品和服务的经营场所[20]。它主要分为中餐厅,西餐厅,茶馆,咖啡厅和酒吧等,是向消费者提供餐食以及相关服务的场所。设计时,在注重合理规划空间功能和食品安全性问题等的基础上,也不能忽视对空间中休闲放松氛围营造的问题。

(4)娱乐空间设计

娱乐空间,顾名思义就是给人提供娱乐、消遣的场所,满足消费者的生活和精神需求。现代娱乐空间主要形式包含KTV、电影院、洗浴中心、室内游戏厅等。相比于其他种类的商业空间,娱乐空间更多的提供的是无形的商品,更注重于人们的心理体验。在进行娱乐空间设计时,要特别注意它的色彩搭配、照明设计、界面处理和陈设品的选择

(三)商业空间设计的特点

传统商业的本质是购买型商业,建筑作为实体场所需要在有限的时间和空间中传递尽可能多的商业信息,进行尽可能多的交易行为。商业空间设计发展到今天,消费者在商业空间中的需求逐渐增多。在设计时,零售商和开发商应该站在消费者的角度考虑,为消费者提供全方位的积极购物体验。由此可见,商业空间设计主要具有展示性、服务性、娱乐性、科技性和艺术性的特性[3]

商业空间

参考资料:

[1]高璐.商业空间内的装置艺术互动性研究[D].甘肃:西北师范大学,2021.

[2]李聪.基于体验经济下公共艺术介入商业空间的设计研究——以广州为例[D].广东:广东工业大学,2021.

[3]赵鹏飞.“律动”在商业空间设计中的应用研究——以南京S·DEER现代咖啡馆为例[D].中国矿业大学,2021.

商业空间相关报告:

邻汇吧:2021购物中心多经场地调研简报(14页).pdf

【公司研究】联商网:2020中国购物中心租金趋势报告(57页).pdf

赢才商学院:中国购物中心首层业态品牌更迭研究(36页).pdf

爱分析:2021中国购物中心数字化趋势报告(35页).pdf

【精选】2021年购物中心龙头新城控股公司下沉市场分析报告(52页).pdf

赢商tech:2021年中国购物中心行业年度发展报告(21页).pdf

中国连锁经营协会:2021便利店创新案例集(190页).pdf

中国连锁经营协会:2020年中国便利店发展报告(26页).pdf

中国连锁经营协会:2020中国便利店景气指数报告(20页).pdf

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