茶饮行业报告

1、原叶茶为核心,更好萃取茶叶原汁 资料来源:前瞻产业研究院整理 新式茶饮与传统的奶茶不同,是指以上等茶叶,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入新鲜牛奶进 口奶油天然动物奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料;口味上由原来的茶奶,扩展为原味茶。

2、潜在市场空间较大,在一线及新一线城市继续深耕和 二三线城市的渗透,均存在一定的空间 以门店规模来看,截至2018年第三季度,全国有41万家门店;市场格局分散,新 式茶饮市场份额占比较低 SMSSMS 在产品线表面同质化的情况下,从产品口碑依。

3、进一步推动产品进行了从原料工艺到设计方面的提升.19 年以前行业融 资基本全部集中在直营为主的高端市场,2021 年古茗沪上阿姨以及蜜雪冰城等已相对 成熟的全国性连锁逐步受到资本关注. 品牌渠道助推茶饮行业快速增长.茶饮行业数量及品牌竞争均。

4、uot;门店模型优化成功验证下,我们预测公司2022年调整后业绩为0.260.744.48亿元有待后续更多披露数据支撑.综合全文,我们看好消费升级龙头集中下高端现制茶饮龙头的成长机遇.奈雪系作为国内高端现制茶饮核心龙头之一,聚焦产品与空间。

5、营方式也逐渐升级,可分为 3 个阶段:nbsp;1新式茶饮 1.0 原料迭代阶段:2015 年至 2018 年,新式茶饮店兴起,奈雪的茶喜茶等推出新型水果茶奶盖茶等新品,主要在购物商场开建门店,塑造第三空间.头部品牌也开始自建茶园果园,追求。

6、规 模为 1136 亿元,20152020 年 CAGR 为 21.9,增速远高于茶叶茶包 茶粉20152020 年 CAGR 为 8.1和即饮茶20152020 年 CAGR 为 4.9.预计新式茶饮行业未来仍将保持高速增长,2025 年。

7、具群体性,且同事间拼单行为以 及奶茶时段的放松也包含了较强社交属性,对于高强度工作有良好缓解作用,或有望在都市年轻白领中抢占稳 定的消费时间,未来存在私域流量维护和进一步价值挖掘的潜力.较强的消费愉悦感带来奖励消费.碰到愉快的事在现制茶饮的。

8、lt;p茶饮行业消费升级趋势明显.新式茶饮为我国茶饮市场增长主要驱动力,高端新式茶饮门店专注于使用优质新鲜原料生产制作茶饮,随着我国人均可支配收入逐步提高以及基础技术的进步,新式茶饮需求快速提升,门店数量亦快速发展.据灼识咨询预计,高端店内。

9、及以下城市,瞄准初入社会的年轻人或是学生群体为目标消费者.而这些消费能力弱的用户群体对于价格非常敏感,所以蜜雪冰城在不断扩张的同时仍需控制原料和运营成本.蜜雪冰城选择自建工厂实现核心原料自产,直接掌握议价权.除此之外,蜜雪冰城还组建了高效的。

10、后续疫情逐步平稳向好,门店数量有望恢复快速增长态势.随着经济的高速发展和消费结构升级,消费者开始追求饮品的健康和品质,产品逐步多样化,现制茶饮的消费场景也开始逐步从街边走到商场写字楼.2015年前后,奈雪的茶喜茶乐乐茶等新式茶饮品牌诞生.从。

11、具备较强的调整门店模型的能力,通过特色店标准店喜茶 GO店巧妙平衡了品牌势能与门店数量.1特色店:喜茶开设了 DP 计划店黑金店LAB 店和城市主题店等特色店,给予消费者与标准店不一样的空间体验,一定程度上助力拔高品牌势能;2标准店:兼顾消。

12、持续扩张触达消费者,培 养消费习惯.现制茶饮发展早期,行业高利润低进入门槛吸引大量街边门店,培育消 费者习惯;发展中期,COCO一点点等连锁茶饮店门店数量扩张进一步触达消费者; 近年来,现制茶饮优质赛道备受资本青睐,资本市场助力下,更多品牌。

13、工以及租金成本,同时疫情后,消费者对连锁有安全保障信赖感的品牌偏好增强,使得资金链薄弱的小规模或单体门店倒闭,加速行业出清,集中度有望提升.现制茶饮行业疫后加速洗牌,开店热关门潮并存.据启信宝数据显示,截至 2020 年 11 月 30 日。

14、制订全面股权澈励机制,预留股权澈励份额达总股本的8.66.公司于2020年5月通过董事会决议推行购股权计划,对员工进行股权激励.该激励计划下股份数目最多不得超过1.26亿股,相当于公司股本总额的8.66.该批股权激励份额中:1当前CTO何刚。

15、比赛头等奖;8 月获得成 都天图及曹明慧先生 2200 万 A轮融资; 11 月将奈雪的茶门店拓展至广 东省外北京上海等 .2018 年 11 月,公司获得天图投资 3 亿 B1 轮 融资.2019 年 9 月,公司推出奈雪的茶会员体系,1。

16、的区域特征,因此即使是在一二线城市,从供给角度也具备充足的扩张空间.我们在餐饮行业深度研究系列二:从火锅业态看餐饮单店经营特性中探讨过,标准化与服务接触度共同决定品牌方对于直营加盟模式的选择.在这个基础上,客单价的高低和初始投资额的大小又决。

17、林分别在品牌和餐饮行业具有丰富经验.以茶饮店网络覆盖范围为主要脉络,公司的发展可大致分为三个阶段:20142017 年:立足省内,专注产品研发.2015.11,两位创始人以打造高端茶饮品牌为初心,在深圳高端商业中心的核心区域开设首家茶饮店。

18、系统温度湿度和压力,卫生验证.创新食品和饮料开发融合不同属性的创新食品和饮料国内外需求,如:用于改善健康和福祉并提高营养价值的食品和饮料方便和优质的产品,例如即食食品预先分配的餐点高附加值的食品和饮料产品,例如新的和增强的Droteins 。

19、t;奈雪坚持产品差异化及创新,满足客户多样化需求.奈雪的茶平均每周推出约1种新饮品,自 2018年以来推出了约60种季节性产品.2020年,奈雪的茶三大畅销季节性茶饮售出达 570 万杯.此外,奈雪持续加强产品创新能力,推出茶礼盒即饮茶饮茶。

20、t;p现制茶饮高端市场已经形成喜茶奈雪的茶双寡头竞争格局,CR5超过50.且由于龙头企业长期在一线新一线深耕,品牌护城河深,马太效应初显,新进入者暂时难以撼动其地位.喜茶深耕一线新一线,以直营方式扩张门店;建立多品牌矩阵,发力中端茶饮及饮料。

21、单培训即可达到统一标准,不存在技术壁垒,入门快.同时,灵活度高,成本相对可以控制,可以选择自己开店或加盟,从申请加盟到店开业仅需不到半年时间.产品同质化严重,消费者不存在转换成本,用户粘性低.现制茶饮存在爆品配方容易被模仿等问题,所以产品同。

22、多,据不完全统计,目前中国新式茶饮品牌数量共有163个,其中,上海广州和北京的新式茶饮品牌数量最多,分别为41个33个和28个.连锁品牌在整个新式茶饮行业中所占市场份额较大,约为90.8,其中以加盟模式居多,约占全部连锁品牌的67.3.以蜜。