火锅调料

1、 请阅读最后请阅读最后一页重要免责声明一页重要免责声明 1 1 华鑫证券华鑫证券公司研究公司研究 证券研究报告证券研究报告公司深度公司深度报告报告 主要财务指标单位:百万元主要财务指标单位:百万元 公司是国内公司是国内速冻火锅料制品龙头速冻。

2、 请参考最后一页评级说明及重要声明 投资评级:投资评级:推荐推荐维持维持 报告日期:报告日期:2020 年年 05 月月 28 日日 分析师:刘鹏 S1070520030002 02131829686 行业表现行业表现 数据来源:贝格数据 。

3、 公司公司报告报告 公司深度研究公司深度研究 1 日辰股份日辰股份603755 证券证券研究报告研究报告 2020 年年 06 月月 20 日日 投资投资评级评级 行业行业 食品饮料食品加工 6 个月评级个月评级 增持维持评级 当前当前价格。

4、 家收入规模超过KFC 中国的本土连锁餐饮企业. 火锅为中国最易标准化,扩展性强的中餐品类.作为中餐中最大品类的火锅, 2017 年市场规模达到 4362 亿元,预计 20182020 年 CAGR9.3,高于中式餐饮行业的平均增速:标准化。

5、中国北上广深地区大学生 火锅消费行为洞察报告 2020年 2 2020.5 iResearch Inc. 摘要 来源:艾瑞咨询研究院自主研究并绘制. SMSSMS 群体画像:北上广深大学生中男生稍多于女生,95后占比最大,多数大学生来自经 。

6、我们观察到麦当劳肯德基一类管理水平高度领先的企业在我国绝大部分门店仍采用直营,在中国特殊的饮食文化丰富度下,我们判断现阶段直营仍是较优的选择.翻台率的极限取决于就餐时长和习惯,业态属性决定了客单价与翻台率达到的平衡状态.海底捞 17 年平。

7、 请参考最后一页评级说明及重要声明 投资评级:投资评级:推荐推荐维持维持 报告日期:报告日期:2020 年年 08 月月 04 日日 分析师:刘鹏 S1070520030002 02131829686 行业表现行业表现 数据来源:贝格数据 。

8、当列其中,此外在海昏侯墓中也发现了火锅炉陪葬品.三国时期出现五熟釜,是鸳鸯火锅的鼻祖.唐代称火锅为暖炉,唐三彩被用于火锅器皿.到了宋代,火锅在民间已十分常见.到了元代,火锅流传到蒙古一带,煮食牛羊肉.在明代,辣椒传入中国,辣椒火锅出现.至清。

9、毛肚是最火爆品.品牌偏好:北上广深大学生注重火锅品牌的独特性,经典正宗和时尚潮范的品牌调性更受青睐,最受大学生喜爱的前三大火锅品牌分别是海底捞呷哺呷哺小龙坎,其中,海底捞推出的高校学生优惠成为驱动大学生消费的重要因素。

10、非必需性消费非必需性消费旅游及消闲设施旅游及消闲设施 请务必参阅正文后面的信息披露和法律声明 130 海底捞海底捞06862.HK 2020 年 10 月 23 日 投资评级:投资评级:增持增持首次首次 日期 20201023 当前股价港元。

11、流量洞察框架结论线下商圈聚类分析线下消费客流线上消费评价聚焦pp中时间序列全国区域客流数据多维比较分析pp全国线下新增门店数追踪截至2020年底,海底捞在一二三线城市布局比例为 25:51:22,湊湊 布局比例为 47:50:3,相比年初。

12、当前下游火锅餐饮业态格局分散,小型火锅店众多,导致行业格局也随之较为分散.火锅餐饮市场竞争激烈,迭代周期有所缩短,23 年便可能发生品牌更替.同时,客户在规模做大之后,一是可能自建底料工厂,二是会将订单分发至多家代工厂做定制,分散风险,因。

13、底料炒菜赛道代表企业:红九九,老牌重庆复合调味品企业,业绩增速稳定.重庆红九九品牌始建于1993 年,主营火锅底料,产品走低端路线,价格较低,主要目标群体是小餐饮市场,餐饮渠道占90,全国渠道的推广比较零散,2020 年收入规模近 12 。

14、商圈聚类分析核心城市开店北京brpp北京的海底捞共有76家,81.6门店半径1km内存在2个或以上地铁站公交站,84.2门店半径3公里内存在5个及以上商场写字楼,59.2门店半径1km内存在5个或以上酒吧KTV等娱乐场所.ppnbsp;海。

15、餐饮业火锅业成长空间巨大,连锁化率提高.中国地大物博,资源丰富,饮食传统更是源远流长.吃在中国人日常生活中占据极其重要的地位,因此也孕育出了八大菜系以及无数类地方菜系分支,可谓是千变万化,精彩纷呈.相应的,中国也拥有着世界上最大的餐饮市场。

16、疫情中逆势扩张,短期翻台率面临较大压力.在 2020 年疫情背景下,公司管理层基于疫 情持续性可能较短短期可抄底优质物业的判断,实施了逆势扩张的战略,全年新开 店 544 家,关店 14 家,净开店 530 家,开店数量大超预期.但进入 2。

17、从后疫情时代的消费复苏情况来看,餐饮消费恢复进度相对落后.据国家统计局数据,5 月全国社零总额同比12.4,恢复至 19 年同期 109水平;其中,餐饮收入同比26.6, 恢复至 19 年同期 105水平,差于总体社零恢复程度.一是消费者消。

18、方便火锅异军突起除了传统的堂食火锅以外,近年来火锅行业还出现一些新的变化,方便火锅的出现,迅速发展,这些都给火锅经济带来更多的发展可能.近年来火锅终端产品市场日益丰富,自2016年初,方便火锅兴起以来,市场上已涌现出40多个方便火锅品牌,目。

19、火锅外卖:成本居高不下,火锅衍生品更佳根据 CNNIC 发布的第 44 次中国互联网络发展状况统计报告显示,截至 2019年 6 月,中国网上外卖用户规模达 4.21 亿,占网民整体规模的一半左右.上半年外卖市场的规模已经达到 2623 亿。

20、火锅行业中大众市场份额最大,中高端市场增速最快按照人均消费价格,火锅可分为大众中端和高端三个层次. 20132017年火锅中高端市场增速最快,超过大众市场,预计未来仍将保持较高增速.这主要受益于城镇化进程及消费升级,消费者拥有更高消费能力。

21、 敬请阅读末页的重要说明 证券研究报告 行业深度报告 2021年12月31日 推荐维持 捞王新股报告 消费品商业 捞王提供健康养生的粤式火锅以及新鲜优质的菜品,主打胡椒猪肚鸡,以菜品的品质和口碑为特色,在同质化的行业赛道中脱颖而出.公司通过。

22、2020中国川渝火锅差评大数据分析与研究报告本报告于 202006 由 NCBD餐宝典提供报告目录研究方法与目的报告核心观点报告正文1.报告研究对象2.川渝火锅行业概况3.典型川渝火锅品牌简介:海底捞4.典型川渝火锅品牌简介:小龙坎5.典型。

23、20202021中国火锅行业发展报告 本报告于 202012 由 NCBD餐宝典提供报告目录研究方法报告正文第一部分:火锅行业整体发展情况1.火锅行业2020年度热点事件盘点2.20132020中国餐饮市场总收入3.20172020中国火锅。