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可追溯性后续步骤——供应链实施.pdf

上传人: Fl****zo 编号:724372 2025-07-01 55页 4.47MB

1、Traceability Next Steps:Supply Chain ImplementationRosemont,IL May 13,20258:30 8:35 Stacy Atchison,Publisher,Food Safety Magazine,and Safety Chain,the sponsor,to welcome everyone and introduce Tim and Kathleen.8:35 8:45 Welcome -Focus on implementation.8:45 9:30 Traceability Process Exercise9:30 10:

2、30 Panelist Q&A 10:30 11:15 Traceability Plan 11:15 11:30 Final questions/commentsAgenda Amy Behm GS1 Ryan Richard GS1Traceability Process ExercisePutting FSMA 204 Into Practicewith GS1 StandardsRyan Richard&Amy Behm,GS1 USMay 13,2025 GS1 US 2025Antitrust Caution5GS1 US is committed to complying ful

3、ly with antitrust laws.We ask and expect everyone to refrain from discussing prices,margins,discounts,suppliers,the timing of price changes,marketing or product plans,or other competitively sensitive topics.If anyone has concerns about the propriety of a discussion,please inform a GS1 USrepresentati

4、ve as soon as possible.Please remember to make your own business decisions and that all GS1 Standards are voluntary and not mandatory.Please review the complete GS1 US antitrust policy at:https:/www.gs1us.org/antitrust-policy GS1 US 2025Legal Disclosure6GS1 US,Inc.is providing this presentation,as i

5、s,as a service to interested parties.GS1 US MAKES NO REPRESENTATIONS IN THIS REGARD AND DISCLAIMS ALL WARRANTIES,EITHER EXPRESS OR IMPLIED,INCLUDING BUT NOT LIMITED TO,ANY WARRANTY OF ACCURACY OR RELIABILITY OF ANY CONTENT,NONINFRINGEMENT,MERCHANTABILITY,OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE.GS1 US sh

6、all not be liable for any consequential,special,indirect,incidental,liquidated,exemplary,or punitive damages of any kind or nature whatsoever,or any lost income or profits,under any theory of liability,arising out of the use of this presentation or any content herein,even if advised of the possibili

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本文主要内容涉及食品供应链的可追溯性实施,以下是关键点概括: 1. **可追溯性会议安排**:会议于2025年5月13日在伊利诺伊州罗斯蒙特举行,涉及可追溯性流程演练、问答、可追溯性计划等环节。 2. **GS1标准应用**:超过10亿个GS1条码每天被扫描,全球有超过200万家公司使用GS1标准。GS1 US在美国为30万家企业提供服务,涵盖零售、食品服务、医疗保健和服装等多个行业。 3. **供应链环节**:文章通过“番茄体验”详细介绍了从收获、冷却、初包装、加工、分销到零售的供应链环节,强调了GTINs、SSCCs和GLNs在跟踪产品中的关键作用。 4. **可追溯性计划**:介绍了企业内部维护记录的流程,以及针对FDA要求的可追溯性计划的更新和存储要求。 5. **数据元素和合同要求**:零售商/运营商接收环节的关键数据元素包括追踪批次代码、产品数量、产品描述等,并要求供应商在合同中遵守FDA规定,提供可追溯性数据。 6. **会议贡献者**:感谢来自FDA、Wegmans、Taylor Farms、FMI等机构的贡献者,以及GS1 US的Amy Behm和Ryan Richard等人的支持。 核心数据引用: - GS1条码每天扫描量:超过10亿 - 使用GS1标准的公司数量:全球超过200万家 - GS1 US在美国服务的公司数量:超过30万家 - 涵盖行业:25个以上,包括零售、食品服务、医疗保健和服装等。
"供应链实施下一步是什么?" "如何用GS1标准实现食品追溯?" "FDA规定下的追溯计划怎么做?"
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