我国奶粉行业发展阶段研究，经历哪些阶段？详细介绍

奶粉行业四大发展阶段

我国奶粉行业历经更迭，主要可以分成四个阶段，下面是对这四个阶段的详细介绍。

萌芽期为1949年-1978年。解放初期，绝大多数的家庭都选择米汤和米糊辅助哺乳，奶粉对国民来说是“外来品”。而这个时候，奶粉行业的国营奶粉企业与奶粉加工业才刚刚起步，全脂奶粉、全脂加糖奶粉，都不是婴儿奶粉，而且产量低，价格高。

80年代初迎来了成长阶段：国务院在“六五”期间，为了解决“娃娃吃饭难”的问题，把“配方奶粉”的研究作为课题。

一九八三年国家首次颁布婴幼儿配方奶粉标准。1990年代黑龙江省乳品工业研究所研制出了“婴儿配方奶粉III”，这也是众多国产品牌的基础上推出的产品。

极大的利益诱惑使奶粉市场的混乱现象开始滋生。我国鲜奶产量达80年代和90年代左右，大部分牛奶是用国外大包粉勾兑而成的“还原奶”，从那时起开始有了“调奶专家”的出现。因为牛不多，市场上出现了大量的劣质牛奶和假色素染牛，为检验“合格”，“调奶师”用三聚氰胺、脂粉、乳清粉、抗生素、过氧化氢等添加剂蒙混过关。

2008年，爆发了“三聚氰胺”事件。三鹿等传统奶粉巨头倒下，国内奶粉遭遇信任危机，之后开始进入洗牌阶段，进口奶粉迅速占领中国市场。

2010年，随着国家标准GB10765-2010《婴儿配方食品》、 GB10767-2010《较大婴儿及幼儿配方食品》的颁布，我国奶粉行业的发展逐渐规范，消费者信心不断回升。

2016年度奶粉新政：国家于2016年颁布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》。

在这之后的几年当中，国产品牌注册的比例明显高于国外品牌，国产品牌的市占率迅速上升。

今后我国婴幼儿奶粉国产化率的提高主要归因于以下几个因素：配方注册进度放缓，二次注册临近;婴幼儿奶粉新国标即将出台;我国生鲜乳质量提升+奶粉质量的提升。

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