中国肉鸭鸭肉及鸭蛋产量及发展趋势分析

中国肉鸭鸭肉及鸭蛋产量及发展趋势分析



中国是全世界第二大家禽养殖国，也是最大鸭肉和鸭蛋进口国，香港也是一个主要产鸭蛋市场。近年来，由于国内家鸡价格上涨，中国肉鸭和鸭蛋的产量和发展趋势越来越受到重视。

一、中国肉鸭和鸭蛋产量

得益于我国历史悠久的养鸭文化和政府大力推广鸭养殖业的发展，中国肉鸭和鸭蛋的产量连年上升。 根据中国农业统计年鉴数据，2015年，中国鸭肉总产量达到7390.2万吨，同比增长3.1%，鸭蛋总产量达到20522.9亿，同比增长8.1%。2016年，这一数字分别上升到7763.9万吨和22948.4亿个，两者均同比增长3.9%。2017年，中国的肉鸭产量为8100.5万吨，同比增长4.4%；鸭蛋产量为25006.9亿个，同比增长8.4%。

二、鸭养殖业发展趋势

由于中国把农牧业「精耕细作」作为发展目标，扶持农牧业发展和小农型疾病排查已经成为政府的重要政策，鸭养殖业也受政府重视，将肉鸭和鸭蛋作为农户易养、致富项目，全面推广，因此有利于鸭养殖业的发展。

另外，随着技术的不断进步，家鸡饲料的精准施用，肉鸭环境保护程度的提高，鸭养殖业经营模式的不断完善，鸭肉和鸭蛋的产量连年上升。近年来，鸭养殖业逐渐专业化，大型养殖企业的数量也越来越多，大型养殖企业利用高端饲料，采用先进的养殖技术，使鸭肉和鸭蛋的品质不断提高，满足消费者的需求，增强市场竞争力。

此外，为了增加推动鸭养殖业发展的动力，政府还购买肉鸭肉和鸭蛋，并采取多项政策支持企业，比如，免税和贷款激励政策，定期组织政府招标活动和财政补贴等，从而有效提高企业资金水平，增加养殖场饲养水平，降低生产成本，提高养殖的效率和质量，提高企业的竞争力，实现鸭养殖业的规模化经营。

三、结论

中国肉鸭和鸭蛋的产量已经非常可观，但未来仍存在巨大的市场潜力，因此将继续受到政府和业界的极大关注。将依靠政府统一政策和技术进步，为养殖业者提供更多便利，保持良好的行业发展环境，开发更多肉鸭养殖优化技术，提高良种比率，提高场内管理水平，在鸭养殖业的稳步发展以及肉鸭和鸭蛋产量持续上升。