什么是基本饮食？一文讲清

基本饮食是一种独特的饮食方式，是由传统营养学、温和饮食、现代营养学、健康饮食、有机饮食、功能性饮食等的思想组成的新兴的饮食文化。它旨在通过健康的饮食方式来促进健康、提升体能、缓解病痛、增强免疫力和健康状况。



首先，基本饮食应该保护和维护营养质量，这是健康饮食的基本原则和核心概念。基本饮食首先从食用饮食的安全性，其中以保证营养质量的安全性和补充营养为主要内容，以确保摄入的营养物质能够让人们维持身体健康，改善各种疾病的风险。

其次，基本饮食的摄入应该有针对性、安全性和平衡性，这是建立健康饮食的基础，也是确保有效摄入营养物质的原则。应尽量按照有关营养专家建议的标准，均衡摄入各种营养物质，例如蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类、维生素、矿物质等，以充分满足人体营养需求和保持健康。

此外，基本饮食应该强调温和、慢食，这是基本饮食的一种共识。温和的饮食是指加工手段的少、加工的温和、温暖的温度，饮食的口感尽量接近生态属性，以减少人体对外部污染的摄入，养成慢食的习惯，该习惯可以在慢慢的进食的过程中，锻炼消化系统的功能，改善肠胃功能，使口味更加健康。

最后，基本饮食也应该注重少油少 Vinegar，这也是一种健康饮食的共识，即尽量使用低脂肪、低热量的油脂和酱汁，如椰子油、玉米油、豆油等，以减少健康风险，同时少用糖、盐和醋，适量清淡的，以确保营养平衡，以避免健康风险。

总之，基本饮食是一种以普遍适用的健康饮食原则和技术而特指的一种饮食方式。它旨在遵循一定的技术和原则，既保护和维护营养质量，又能满足人体营养需求，实现健康饮食。它也强调温和慢食、少油少醋、多水，从而达到良好的营养结构，促进人们健康快乐的饮食习惯。