未来轻食产业研究院：2025年6月轻食产业与消费洞察数据报告（40页）.pdf

1、2025轻食产业数据报告2月版未来轻食产业研究院20252025年年 轻食产业与消费洞察数据报告轻食产业与消费洞察数据报告6 6月版月版月度2025轻食产业数据报告6月版2025轻食产业数据报告6月版目 录CONTENTS销售数据新品上市渠道力表现每期一品-超级食物010203042025轻食产业数据报告6月版012025年6月月度销售数据2025轻食产业数据报告2月版数据来源：魔镜洞察，不完全统计，主要统计渠道：京东、天猫、淘宝和抖音，时间：2025年6月中国轻食市场数据解读（6月）-1.1重点品类销售数据（1）低GI食品和饮品，销售额增长明显。（2）0糖食品及饮品，消费基数比较大，实现稳定

2、增长。27.1330.080.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.002024.062025.060糖食品及饮品单位：千万元12.3511.710.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.002024.062025.06低糖食品及饮品单位：千万元-5%4.729.300.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.002024.062025.06低GI食品及饮品单位：千万元+97%+11%2025轻食产业数据报告2月版数据来源：魔镜洞察，不完全统计，主要统计渠道：京东、天猫、淘宝和抖音，时间：2025年6月中国

3、轻食市场数据解读（6月）-1.2轻食消费数据趋势分析2025年6月销售额与2024年6月销售额相比较：杂粮增长明显；荞麦、藜麦、全麦、魔芋略有增长。燕麦基本盘大，销售额略有所下降。2025年6月销售额与2024年6月销售额相比较：植物基类销售额增长亮眼果蔬汁类基本持平；无糖饮品和发酵类饮品略有下降。（1）健康杂粮与轻食饮品两个品类消费心智较成熟，同比基本持平，略有浮动。48.2413.4819.8621.3341.2114.5728.8118.570.0010.0020.0030.0040.0050.00无糖饮品果蔬汁植物基饮品发酵类饮品轻食饮品月度销售额单位：千万元2024.062025.0

4、644.3012.042.396.0428.623.9342.6715.033.548.9139.354.380.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.0040.0045.0050.00燕麦荞麦藜麦全麦杂粮魔芋健康杂粮食品月度销售额单位：千万元2024.062025.062025轻食产业数据报告2月版数据来源：魔镜洞察，不完全统计，主要统计渠道：京东、天猫、淘宝和抖音，时间：2025年6月中国轻食市场数据解读（6月）-1.2轻食消费数据趋势分析2025年6月销售额与2024年6月销售额相比较：鱼肉及虾肉类零食稳定增长；鸡胸肉销售额略微下降。2025年6月销售额与2

5、024年6月销售额相比较：低卡烘焙食品略有增长；蛋白棒食品有所下降。（1）今天夏季，减脂需求提高，牛排增长明显，增幅达到牛排增长明显，增幅达到48%48%。22.2529.47100.0765.7420.3343.46115.2371.000.0020.0040.0060.0080.00100.00120.00鸡胸肉牛排鱼肉虾类轻食零食月度销售额单位：千万元2024.062025.063.930.001.002.003.004.005.00蛋白棒蛋白棒月度销售额单位：千万元2024.062025.060.350.500.001.002.003.004.005.00低卡烘焙低卡烘焙月度销售额单位

6、：千万元2024.062025.062025轻食产业数据报告2月版数据来源：魔镜洞察，不完全统计，主要统计渠道：京东、天猫、淘宝和抖音，时间：2025年7月中国轻食市场数据解读（6月）-1.2轻食消费数据趋势分析2025年6月销售额与2024年6月销售额相比较：低卡调味料增长超过58%；减盐调味料和低脂调味料保持15%稳定增长；低盐调味料大幅下降。2025年6月销售额与2024年6月销售额相比较：食药同源类食品销售额增长显著。（1）低脂低卡健康调味料更加吸引消费者。更多的企业参与、研发投入，药食同源产品丰富度提高，实现翻倍增长。0.212.340.412.030.042.680.652.330