陕西省知识产权局：2023陕西省富硒食品产业专利导航报告（99页）.pdf

1、陕陕西西省省富富硒硒食食品品产产业业专专利利导导航航报报告告陕西省知识产权局安康市富硒产品研发中心二二三年四月陕西省知识产权局陕西省富硒食品产业专利导航I目目录录1 富硒食品产业发展现状.11.1 产业整体发展现状.11.2 富硒食品产业发展现状.21.2.1 全球富硒食品产业发展现状.21.2.2 国内富硒食品产业发展现状.21.2.3 富硒食品产业国内外市场现状.31.3 产业链介绍.41.3.1 上游：硒资源.41.3.2 中游：富硒产品.41.3.3 下游：硒检测.51.4 陕西省安康市富硒食品产业发展现状.51.5 专利导航的目标和需求.72 富硒食品产业专利导航研究方法.92.1

2、专利研究方法.92.1.1 技术分解.92.1.2 数据检索及处理.102.1.3 专利数据处理及数据标引.132.2 非专利文献研究方法.153 富硒食品产业发展方向.163.1产业专利申请趋势分析.163.1.1 富硒食品产业专利总体趋势分析.163.1.2 富硒食品产业专利申请区域分布情况.213.1.3 主要申请人分析.233.1.4 核心专利申请人分析.273.1.5 重点申请人分析.28陕西省知识产权局陕西省富硒食品产业专利导航II3.1.6 本节小结.423.2 产业非专利文献分析.433.2.1 非专利文件被引用排名.443.2.2 非专利文件被下载排名.463.3 产业发展方

3、向.473.3.1 产业结构调整方向.473.3.2 热点技术研发方向.653.3.3 本节小结.743.4 本章小结.744 陕西省富硒食品产业发展现状与规划.754.1 富硒食品产业分布情况.754.1.1 国内产业分布.754.1.2 陕西省产业分布情况.764.1.3 陕西省富硒相关商标、安康地理标志拥有情况.784.2 陕西省产业专利发展情况.794.2.1 整体发展情况.794.2.2 区域布局.804.2.3 主要创新主体.824.3 陕西省产业定位.854.3.1 产业结构定位.864.3.2 企业实力定位.864.3.3 人才实力定位.864.3.4 专利运营定位.874.4

4、 本章小结.885 陕西省富硒食品产业发展路径建议.895.1 优势固链，打造“5+N”富硒种养产业体系.895.2 劣势补链，激发富硒食品行业技术研发.915.3 借力强链，以资源优势为基础发展长期产业.92陕西省知识产权局陕西省富硒食品产业专利导航III5.3.1 本地企业培育.935.3.2 外部企业引进.935.4 内外延链，实现产业升级.935.5 人才铸链，加强人才引进.945.5.1 本地人才培育.945.5.2 外部高端人才引进.95陕西省知识产权局陕西省富硒食品产业专利导航11 富富硒硒食食品品产产业业发发展展现现状状1.1产产业业整整体体发发展展现现状状根据安康市“十四五”

5、富硒产业发展规划的记载可知，硒是人体必需的微量元素，硒参与人体内多种含硒酶和含硒蛋白的合成。硒能提高人体免疫力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用，其在机体内的中间代谢产物甲基硒醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素 E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，能够增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。因此，硒被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”、“心脏守护神”以及“天然解毒剂”。调查发现，全世界有 42 个国家和地区土壤缺硒，我国约 72%的地区的土壤缺硒。我国营养学会推荐成人硒摄入量为 60-

6、250 微克/天，但是实际上我国人均硒摄入量仅为 36 微克/天，全国约 7 亿人面临硒摄入量长期不足的问题，通过补硒提高健康水平显得尤为重要。同时，随着人民群众生活水平的提高和对硒的生理机能认识的逐步深入，通过富硒产品补充人体所需硒元素，已成为追求健康的迫切需求，开发利用硒资源、发展富硒产业的热潮正在兴起。从全球范围来看，欧美发达国家富硒农业发展比较早，相对来说比较成熟，像富硒牛奶、鸡蛋还有肉食产品等已经成功上市。我国富硒农业尚处于初始发展阶段，我国是从 20 世纪 80 年代开始逐渐兴起富硒农产品等相关产业。人们对富硒农产品缺乏基本了解，硒产品种类也不多，但在我国大健康战略提出以后，富硒农