控制饲料成本杰拉尔德·舒尔森, 明尼苏达大学.pdf

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1、降低猪肉生产系统降低猪肉生产系统中饲料成本的策略中饲料成本的策略Jerry Shurson博士动物科学系明尼苏达大学营养效率和动物生产力必须提高营养效率和动物生产力必须提高猪肉生产系统中的种植者猪肉生产系统中的种植者-收割者阶段收割者阶段 对销售的每头猪的饲料成本影响最大对销售的每头猪的饲料成本影响最大生产阶段生产阶段每头市场猪消耗的每头市场猪消耗的饲料（公斤饲料（公斤每公斤饲料的平均每公斤饲料的平均成本（人民币成本（人民币饲料成本（人民币）饲料成本（人民币）每头市场猪每头市场猪占总饲料成本的百占总饲料成本的百分比分比每头上市的生猪每头上市的生猪育种群893.00267.0020.5幼儿园（6

2、-25公斤）363.40122.409.4种植者（25-75公斤）1193.15374.8528.8完成者（75-130公斤）1763.05536.8041.3共计420-1,301.05100.0070.1猪饲料中最昂贵的营养猪饲料中最昂贵的营养成分成分 能量（能量（60-75）蛋白质蛋白质/氨基酸（氨基酸（20-30）磷（磷（1-3）中国目前种植户中国目前种植户-屠宰户的日粮和原料成本实例屠宰户的日粮和原料成本实例成分成分人民币人民币/公斤公斤种植者种植者(17%CP)完成者完成者1(15%CP)终结者终结者2(12.5%CP)玉米2.835052-高粱2.88-30小麦3.08-31小麦

3、粉3.451720-小麦麸皮2.35-13米糠，全脂2.943515玉米胚芽粉2.60385DDGS3.4047-大豆粉，46%的CP4.65144-氨基酸、维生素、矿物质、添加剂-946共计-100100100饲料成本的最佳衡量标饲料成本的最佳衡量标准是什么准是什么?成分价格/吨 不是不是 饲料成本/吨-不是不是 饲料成本/公斤收益-不是不是 饲料成本/断奶猪 属标准属标准 饲料成本/公斤胴体-属标准属标准 饲料成本/上市的猪-属标准属标准 收入超过饲料成本 最佳最佳饲料配方饲料配方策略策略提高能量和营养物质利用效率的饲料原料和日粮配方方法提高能量和营养物质利用效率的饲料原料和日粮配方方法

4、配制措施 净能量 氨基酸的标准化回肠消化率 理想的蛋白质氨基酸配比 标准化的磷的总道消化率 动态估计原料营养成分的工具 近红外光谱学 预测方程 商业服务（例如，Evonik AminoDat）补充了结晶氨基酸的低补充了结晶氨基酸的低粗蛋白日粮粗蛋白日粮如果在日粮中补充足够的如果在日粮中补充足够的L-赖氨酸、赖氨酸、D,L-蛋氨酸、蛋氨酸、L-苏苏氨酸和氨酸和L-色氨酸，粗蛋白可减少色氨酸，粗蛋白可减少4个百分点个百分点通过准确的饲料配方保持生长性能通过准确的饲料配方保持生长性能通过准确的饲料配方保持胴体的瘦肉率通过准确的饲料配方保持胴体的瘦肉率通过提高氮的利用效率，减少粪便中的氮损失通过提高氮

5、的利用效率，减少粪便中的氮损失改善猪的肠道健康改善猪的肠道健康降低饲料成本降低饲料成本生长猪（生长猪（30-50公斤）降低粗蛋白公斤）降低粗蛋白/合成氨基酸的日粮组成合成氨基酸的日粮组成02040608010012018.15%CP17.15%CP16.15%CP15.15%CP玉米大豆粉合成氨基酸其他Esteves等人（等人（2021年）年）合成氨基酸包括L-赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-缬氨酸和L-异亮氨酸。在充分补充合成氨基酸的情况下，喂养含有减少的粗蛋白在充分补充合成氨基酸的情况下，喂养含有减少的粗蛋白的日粮对生长猪的生长性能和胴体特征没有影响的日粮对生长猪的

6、生长性能和胴体特征没有影响 00.511.522.533.544.5ADG,kgADFI,kgFeed:GainBackfat thickness,cmLoin muscle depth,18.15%CP17.15%CP16.15%CP15.15%CPEsteves等人（等人（2021年）年）*线性线性效应（效应（P 0.01）。）。添加植酸酶以减少无机添加植酸酶以减少无机磷酸盐的补充磷酸盐的补充提高谷物和油籽类日粮中磷的消化率提高谷物和油籽类日粮中磷的消化率通过部分减少无机磷酸盐的补充来降低饲料通过部分减少无机磷酸盐的补充来降低饲料成本成本提高能量、氨基酸、钙、磷和微量元素的消提高能量、氨基