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食品碳足迹来自哪些方面

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1、究所(WRI)数据，2017 年能源活动排放量占全球温室气体总排放量的73%，农业活动排放占11.8%，土地利用变化和林业排放占6.4%，工业生产过程排放占比为5.7%，废弃物处理排放占3.2%。
在能源排放活动中，发电和供热行业排放占全球温室气体排放比重最高，占30.4%，交通运输排放占全球碳排放的16.2%，其中道路交通是主要来源，制造业和建筑业排放占全球总排放的12.4%，建筑部门排放占全球总排放的5.6%。
中国已经是全球温室气体排放的第一大国家，根据WRI 数据显示，2017年中国发电和供热行业所产生的温室气体排放占全国总排放的41.6%，其中制造业和建筑业占23.2%，工业生产过程产生的温室气体排放占9.7%，此外交通运输和农业部门的碳排放占比分别是7.5%和6.1%和全球对比，中国在建筑、交通和农业部门碳排放占比明显偏低，而工业部门占比较高。
总体而言，全球碳排放中，中国碳排放的数量最多，总体达到全球碳排放量的三分之一。
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数据来源高瓴：碳中和报告：聚焦脱碳之路上的机遇和挑战（38页）。