GutCheck：快捷餐厅研究报告.pdf(附下载)

GutCheck发布了《快捷餐厅研究报告》。报告分析了快捷餐厅(QSR)行业消费者最注重的属性，并对于如何培养个人和家庭忠诚和习惯给出了见解。此外，该报告还探讨了快捷餐厅行业中最关键的趋势及其对业务的影响。

关键发现如下：

对于常客来说，快捷餐厅的食物在各个方面都比餐厅氛围或其他无形的属性更能提升他们的忠诚度。

• 食物的味道、质量和价格都是最重要的属性。

-消费者可能会因为快捷餐厅提供快捷而实惠的食物而光顾它们，另一方面，这可能意味着如果他们想要更多的附加服务(比如氛围、服务等)，他们可能会光顾传统餐厅。

• 家庭友好型环境和在线/移动订购操作等特定产品最不可能提高客户忠诚度。

-这些只能被视为锦上添花，但不足以提高忠诚度。

-然而，家庭友好的氛围对有10岁以下儿童的家庭来说很重要。

对于不常来的访客来说，快捷餐厅的食物和清洁度能够提升其来访频率。

• 清洁度对不常来访者比常来访者更重要。

• 食物对于经常和不常来的消费者都很重要。

• 提供可供选择的健康食物在线/移动订购方式仍然不是重要因素。

家庭友好的氛围有助于提升有孩子家庭的忠诚度。

• 正如预期的那样，当有孩子在场时，家庭友好的氛围明显成为更重要的属性。

• 这可能表明一个家庭需要的是快速、简单和实惠的膳食。

• 那些没有孩子的人对家庭友好属性并不存在负面反应，它只是不能带来同样多的忠诚度。

参考报告 《GutCheck：快捷餐厅研究报告(英文版)(19页)》

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