乳制品市场前景分析

酸奶市场 前景分析



一、宏观经济环境
随着我国宏观经济的不断发展，生活水平的提高，食品消费需求的增加，特别是大众日常饮食的节段性也在发生明显的变化，由温热食物转向更多简单功能性的食物，特别是中餐快餐近年来我国食品中占有更大的比重，更能符合社会食品文化发展的潮流，着力打造实惠口感及其养生功能，同时，由于保健促进和滋补品市场发展迅速，给乳制品市场带来了大量空间，加之相关法规建立及加强，对于大众合法消费，安全等方面提出了较高的要求，而乳制品类似于酸奶，具有营养价值和传统文化背景，优势较大，对于拓展市场潜力完全可以得到满足，有望成为未来我国食品饮用消费的发动机。

二、消费趋势
随着社会不同阶层特别是中高阶的消费、物质消费需求的变化，以及新鲜益处健康食品的引入，许多消费者已经转向更加健康的和更好的产品，为实现健康养生而求新抱怨之间，许多人希望食用更加有营养、更高质量的乳制品，因此对酸奶之类的乳制品的需求大大增加，使得其市场前景可观。

三、竞争环境
我国乳制品行业竞争激烈，不仅有国内自主品牌，而且有国外品牌的进入，国外乳制品品牌现已在国内高端市场赢得一席之地，受到越来越多消费者的青睐，而国内其他乳制品企业则着重于建立市场知名度、产品质量、品牌信誉等优势，保持其优势地位。此外，新一批乳制品企业也在国内极具竞争力市场上发挥出色的表现，大幅增加了市场竞争，及时推出了各类新品更加吸引消费者，但也把对于产品质量有一定的要求。

四、政策环境
近年来，政府对乳制品行业采取了各种政策，优先投资额外乳制品产业，加强乳制品行业的政策研究，推动行业的可持续发展。同时相关部门在品牌管理、质量控制、企业培训、技术创新、产销管理、消费者信息收集、抗御灾害等方面也有相关政策体现，推动乳制品行业的发展。

五、市场前景
乳制品作为我国消费中重要的饮用食品类，深受国内消费者的喜爱。随着我国物质生活水平的提高，对酸奶及其他乳制品市场也有着较为充分的需求，而我国食品行业发展也是比较成熟的，企业发展迅速，有利于更多乳制品的生产，这将有助于促进乳制品市场的发展，给企业的发展带来更多的机遇。

总之，随着我国生活水平的提高，人们更喜欢喝饮料来满足日常饮食需求。酸奶相比其他乳制品具有其独特的营养