2023年中国生姜供需现状及行业进出口分析

2023年中国生姜供需现状及行业进出口分析



2023年中国生姜供需及行业进出口分析

近几年国内已经出现了一股兴起，消费者们热衷把具有营养价值的食品——生姜加入饮食中，也使得中国的生姜消费市场迅速发展，既有许多基础的经济支持又有市场热情的推动，生姜产业链的发展非常迅速，同时对生姜供需及出口分析也就变得越来越重要。下面就将从产量、消费预测及行业进出口分析和四个方面综述2023年中国生姜的供需现状及发展趋势。


一、中国生姜年产量分析
2023年中国生姜年产量估算将达到210万吨，略低于2020年的220万吨。中国是全球最大的生姜生产国家，以全国范围大规模种植、多种生姜种和种植期长为特色。2020年9月，中国的生姜总产量达到约220万吨，而2023年生姜的总产量将达到210万吨，包括新鲜生姜、冰鲜姜、冷藏姜和脱水姜等 类型，种植面积较大。总体来看，中国出口生姜质量优秀，尤其是洋姜类产品价格比较高，对外销售出口好。

二、消费预测
据报道，到2023年中国生姜将可容纳约180万吨，增加到2023年国内消费量将可达150万吨，其中，新鲜生姜、冰鲜姜、冷藏姜、脱水姜将占据前5位。由于多样的口味、新鲜的营养价值，在特定的节日期间消费更加集中，如重阳节、端午节、中秋节等节日期间，餐桌上常见到新鲜生姜、老葱、大蒜等各种香辛料的身影，从而使得消费者对添加香味的支出也更加集中，同时随着生姜品种逐渐拓宽，其他风味种竹种腐竹，红姜等也逐渐流行，这些新兴品种也将使消费发生一定程度的增长。

三、行业进出口分析
根据2018-2020年中国进出口数据，中国2018年对外出口生姜量为109.89万吨，出口额达到97.35亿元；2019年对外出口生姜量为117.81万吨，出口额达到134.70亿元；2020年对外出口生姜量为121.70万吨，出口额达到162.29亿元。目前，中国的姜出口业务非常发达，阿联酋、英国、意大利、马来西亚、日本等多个发达国家均为中国的主要出口出口市场，而欧洲市场则是中国出口的重点市场。

从中国对全球姜进口量来看，2018年中国进口量为11.83万吨，2019年上升到14.40万吨，2020年达到11.78万吨，2023年预计中国姜进口量将会有所增长。作为中国的最大姜进口国，印度的姜进口大部分量仍将占据一定的比重，其他主要进口国家包括柬埔寨、丹麦、加纳和缅甸等。

总结来看，到2023年，中国生姜的供应将适当放缓，消费也将有所增长，而且，中国姜的出口有良好的发展前景，着力于影响国外市场，进而希望可以将中国的生姜更好地推向全世界。