肉制品行业发展现状分析2023

禽肉制品行业发展现状分析2023



1、 市场总体情况：

随着改善的饮食结构，消费者对禽肉制品行业的需求越来越大，从2017年至2023年，中国禽肉制品行业的总量将稳步增长，2022年禽肉制品行业的市场规模将超过6000亿人民币，2023年的禽肉制品行业市场规模将进一步增加，接近7000亿人民币。

中国禽肉制品行业处于快速发展阶段，继而支撑整个行业的发展。2017—2023年，中国禽肉制品行业的消费量持续增长，行业内企业和市场变得更加多样化，以扩大销售范围和竞争优势。据悉，2016－2023年，禽肉制品行业的规模将翻番，从27.7亿元增至7000亿元，既是由于市场需求的增长，也是行业发展的结果。

2、 市场零售销售份额：

预计截至2023年，以肉制品及食用蛋类等产品为主的市场零售销售份额持续攀升。市场零售销售将占总市场销售额的85.3%，快速增长的零售业将促进行业的发展。肉制品市场的零售销售份额有望在2023年超过65%，在此期间，进口食品、后处理禽肉制品及冷冻食品等也将增加，进而增加总市场销售额。

3、 行业以及企业发展概况：

中国禽肉制品行业情况良好，从2017年至2023年，行业的发展及企业发展将逐步向纵深及宽度发展，行业及企业发展潜力巨大。在技术革新方面，禽肉业将大力发展新技术，探索合理流程，提高饲料投入效率，提高肉品质，大量推广现代禽肉养殖技术，有效提高养殖的精细化水平，改善养殖环境，同时在生产和流通过程中开发智能信息技术，大大减少传统的操作过程和工作者的拉动，改善了行业标准流程，促进了生产率和产品质量，提高了行业效率。

在企业发展方面，国内外巨头企业在扩大市场地位和优势，促进行业发展，创新行业管理模式，多数企业做大做强，以满足市场及消费者的需求；行业内外的融资投资活动频繁，特别是2016年后，无论是内部融资，还是外部投资融资，都拉动了行业资金的投入，对于禽肉业来说，吸引投资资金是内外部行业发展的重要保障。

4、 用户以及消费者变化：

以家庭为主群体的消费者对肉制品行业具有很大的需求，截至2023年，其聚集类消费者变得更加多样，如一家三口、青少年、大学生、老年人等，用户的消费行为发生巨大变化，对消费结构也带来影响。此外，随着“天下第一家庭”概念渐被提出，夫妻双方拥有的社会财富和购买能力都在逐步增加，将促进中国居家市场的发展，