联合国儿童基金会：2021年世界儿童营养不良水平和趋势报告

联合国儿童基金会(UNICF)发布了《儿童营养不良水平和趋势报告》。

报告指出，发育迟缓是穷人的毁灭性结果，宫内营养和儿童早期营养等发育迟缓的孩子可能永远不会达到他们的最大身高和大脑可能永远都无法发育认知潜能。这些孩子开始生活处于明显的劣势：在学校面临学习困难，成年后收入减少等障碍。

为每个孩子迈向营养的未来

联合营养不良估计数(JME)2021年4月发表的文章显示不足达到世界卫生的进展大会(WHA)目标设定为2025年与可持续发展目标(SDG)设定为2030年。

最新分析表明，只有一个所有国家的四分之一都“步入正轨”将受此影响的儿童数量减半。以肌肉萎缩为特征脂肪量，可以在营养摄入不足和/或疾病。这些条件是预期的受新冠疫情影响最大的是短期和流行。本报告中提出的估计2020年实际上可能约为15%分或比当前数值高1.15倍。

营养不良的形式

发育迟缓是指太矮的孩子他或她的年龄。受发育迟缓影响的儿童可能遭受严重的不可逆的身体和发育迟缓引起的认知损害生长。毁灭性的后果发育迟缓会持续一生，甚至会影响下一代。

浪费是指一个孩子也太瘦长的他或她的身高。浪费是最近快速减肥的结果或无法增重。一个孩子是中度或严重浪费具有死亡风险增加，但需要治疗是可能的。

超重是指太重的孩子为他或她的身高。这种形式的营养不良从食物中摄取能量的结果和饮料超过了孩子们的能量要求。超重会增加风险与饮食有关的非传染性疾病以后的生活。

全球情况概览

自2000年以来，发育迟缓一直在下降-但要达到这一目标还需要更快的进展2030年的目标。浪费以惊人的速度持续存在，超重将需要如果要实现2030年的目标，则需要实现轨迹逆转。

图1 发育迟缓人数统计

可持续发展目标的进展

正在做出贡献最多的国家是亚洲 “步入正轨”以达到发育迟缓的目标，其中有，48个国家(占44%)在轨道上; 其次是北美，欧洲和澳大利亚以及新西兰，在48个国家中有14个处于正常轨道; 和拉丁语美国和加勒比海地区，有37个国家中的9个追踪。

虽然所有地区至少都有一些国家可以实现阻碍和浪费的目标，在拉丁美洲和加勒比海，所有国家/地区可以评估哪些超重进展显示没有进展或情况恶化，在北美，欧洲，澳大利亚和新西兰，几乎所有可能取得进展的国家被评估的国家(21个国家中的20个)未达到预期的目标。

亚洲是四分之三遭受严重浪费的儿童的家园

图2 联合国区域，受浪费和严重浪费影响的5岁以下儿童人数，20201

中高收入国家的发育迟缓下降了一半，但体重超标是稳步上升，远离全球目标

图3 2000-2020年的受发育迟缓，消瘦和超重影响的5岁以下儿童的百分比

几十年超重儿童人数已经两个保持不变

图4 2000年和20201年按国家/地区分类，受超重影响的5岁以下儿童的数量

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数据来源：《联合国儿童基金会(UNICF)：儿童营养不良水平和趋势报告》。