2021年菜籽油主要生产国生产结构-行业数据

从世界供需角度来看，菜籽油市场迅速发展。菜籽油是中国主要食用油之一，色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味。主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子，含油量平均在 40%左右，含蛋白质 21%-27%，磷脂约 1%。人体对于菜籽油吸收率高，其所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素 E 等营养成分有助于软化血管、延缓衰老，且其胆固醇含量极低。供给端来看，根据美国农业部数据 2021 年 2885 万吨，同比减少 1.13%，其中欧盟地区产量 907.2万吨，占比 31.4%位列第一，位列第二的是中国，生产量为 643.5 万吨，占比 22.3%，印度产量 374.5 万吨位列第三；加拿大生产 350 万吨。从需求角度看，2021 年全球菜籽油消费2934 万吨，同比增长 3.2%，2012-2021 符合增速约为 2.3%。主要消费主体包括欧盟、中国、印度、美国，消费量以及占比情况分别为 31.1%、28.1%、12.6%、8.6%。近年来菜油用量不断提高除了饮食方面的需求外，还有生物燃料行业方面需求增加的原因，欧盟等地区运用菜油生产生物柴油工业的迅速发展，菜油的工业需求势头持续强劲，2020 年欧盟消耗904 万吨菜油中，工业消费占比接近七成。