中国海带产业供需及市场趋势分析

中国海带产业供需及市场趋势分析

海带，又称海草药，是一种海洋复合藻类植物，是海洋素材中营养丰富、质地柔软的绿色食品。它既是经典的汉族中药食材，也是海洋营养食品，是我国海洋宝藏中的一颗“明珠”。随着社会的不断发展，逐渐的形成了庞大规模的海带产业：生产，加工，产品开发，生态环境保护以及消费就餐等等。中国海带产业供需及市场趋势的分析，非常有助于企业在海带产品开发和销售，主动切入市场，发现商机，提高市场竞争力。

一、海带产业链供求分析

1.我国海带产业开发数量

中国是世界上最大的海带产国，也是最大的海带消费国，其中，主要分布在黄海、渤海、东海历年来收获量达到400余万吨，是世界上规模最大的海带资源国。根据全国海带山业的调查分析，目前我国海带产业涉及的企业有约1万余家，直接就业人员有8-9千万人，有生态环保、技术性和价值性的山业。

2.海带行业供需总体分布

按照产业链条，海带产品的供应链可分为生产农民、加工企业、销售企业和消费者4个环节，从供求形势来看，海带行业，种植供应稳定，但是加工企业现有供求量趋势不明显，消费市场需求缓慢，主要供应渠道包括：超市、餐饮及零售等等，但国内外消费行业的竞争越来越激烈，特别是中国南方地区消费旺季的到来，我国海带消费量迅速增长，必须优先考虑消费者的海带需求，并依据市场变化，加快投放新品，丰富消费空间。

二、市场趋势及未来发展

1.海带产业现有市场及未来趋势

由于海带营养价值丰富、消费群体广泛、冷冻储藏期比较长，可以广泛使用于食品加工产品，使得海带行业得以快速发展。现今，随着消费水平的提高，市场需求不断增加，并扩大至以前不曾出现过的细分市场，例如：餐饮行业、医药行业以及更多的营养保健食品等等。同时，我国海带加工技术的日益发展，也是海带业发展的一大助力，可以让原料海带更加有价值地进入全球化市场，为国家经济发展带来巨大贡献。

2.未来海带产业发展趋势

未来，海带产业将向线下商业和电子商务两个发展方向全面展开。从一般零售大卖场和冷链物流到网购和在线营销，不断探索与发展，目前国际有些优秀的线下消费者经验不断加入到品牌活动中，试图用独特的方式将海带的营养价值及其特色融入市场工作中，以及大量的湿熬海带加工设施，提升产品价值，以此达到市场增量的目的。