中国肉类产量、进出口量及消费量分析

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中国肉类产量、进出口量及消费量分析
中国肉类指的是以牛羊肉、禽及其制品（火腿、香肠、腊肉等）为主要原料加工制成的各种类型的肉类产品，在我国的生活中扮演着十分重要的角色。随着经济的不断发展，中国肉类产量、进出口量及消费量也承受着越来越大的压力，因此分析中国肉类产量、进出口量及消费量的变化趋势和特点，对于了解我国肉类产业的发展情况具有重要意义。

一、中国肉类产量分析
1、从2010年到2019年中国肉类总产量稳步增长。在这10年时间里，中国肉类总产量由2010年的1715.4万吨增长至2019年的2139.4万吨，平均每年增长0.91%，总共增长24.6%；
2、从牛肉、羊肉、禽肉和肉制品等肉类分类来看，牛羊肉产量增长最明显。2010年至2019年，牛肉产量从4218.2万吨增加至4899.5万吨，平均每年增长0.97%，总共增长15.8%；羊肉产量从129.5万吨升至277.5万吨，平均每年增长4.20%，总共增长113.2%；禽肉产量从916.3万吨增加至1184.1万吨，平均每年增长1.45%，总共增长29.1%；肉制品产量从632.2万吨升至678.3万吨，平均每年增长0.67%，总共增长7.4%。
3、自2010年以来，牛肉一直是中国肉类消费的主要品种，各类肉类消费中在牛肉占比高达74.60%，年均增长0.72%，占中国总产量的比例超过7成；同期羊肉消费比例为12.66%，禽肉消费比例为8.17%，肉制品消费比例为4.57%。

二、中国肉类进出口分析
1、从2010年到2019年中国肉类进出口量逐渐增加。中国肉类进口量从2010年的2.27亿吨增加至2019年的3.57亿吨，平均每年增长2.94%，总共增长57.5%；中国肉类出口量从2010年的1.14亿吨增至2019年的2.33亿吨，平均每年增长4.82%，总共增长104.2%。
2、从牛肉、羊肉、禽肉和肉制品等肉类分类来看，牛肉、禽肉和肉制品的进出口量增长最大。2010年至2019年，牛肉进口量从1.48亿吨增至2.48亿吨，平均每年增长3.42%，总共增长68.37%；出口量从121万吨升至167.6万吨，平均每年增长11.62%，总共增长38.55%；禽肉进口量从1.45亿吨增至2.86亿吨，平均每年增长3.41%，总共增长97.3%；出口量从1.07亿吨升至2.24亿吨，平均每年增长4.08%，总共增长109.5%；肉制品进口量从104.6万吨增至195.3万吨，平均每年增长5.42%，总共增长86.65%；出口量从40.1万吨升至186.8万吨，平均每年增长12.23%，总共增长364.4%。
3、2010年至2019年，肉类进口和出口量总占比（进口量加出口量）中，牛肉占比54.21%，禽肉占比22.