中国膳食纤维行业市场规模及消费结构分析

中国膳食纤维行业市场规模及消费结构分析



以中国膳食纤维行业为例，膳食纤维的行业规模和消费结构可以从三个层面进行分析：行业格局与发展趋势、行业总体市场规模和消费结构。

一、行业格局与发展趋势

中国膳食纤维行业总体发展较为健康，行业平均增速逐步提升，既有稳定性，又有发展势头。膳食纤维市场发展主要受以下因素影响：

(1)消费结构改变：随着国家政策的发布和人们消费能力的提升，消费结构逐渐由低价值食品转向高价值食品，整体收入均衡性较强，进而促使消费需求增加，从而推动膳食纤维市场发展。

(2)企业竞争加剧：中国膳食纤维市场竞争日益激烈，企业纷纷投入市场开展消费，从而带动行业发展。

(3)知名度提高：随着国家对膳食纤维补充剂宣传力度的不断提高，膳食纤维的知名度也在不断提高，从而支撑膳食纤维市场的可持续发展。



二、行业总体市场规模

截止2019年，中国膳食纤维行业总体市场规模为2909.4亿元，同比增长16.1%。膳食纤维行业实现规模发展，其中新增膳食纤维用量1317.6万吨，较2018年增长12.1%。按消费结构分布，本行业属谷物类和植物油脂类消费占比居前。

1. 谷物类消费

谷物类消费居中国膳食纤维行业消费结构首位，占控制率达到71.2%，属消费发展趋势明显的占优类别，且自2013年以来一路向上。2019年，谷物类消费金额达2.0876亿元，同比增长14.74%。据不完全统计，今年全国膳食纤维行业消费金额在400亿左右，较2018年上涨了20%。

2. 植物油脂类消费

植物油脂类消费占比14.77%，属下降趋势的占比较中类别，2019年，植物油脂类消费金额432.08亿元，同比增速10.04%，低于谷物类消费的增速。

三、消费结构

按消费者类别划分，本行业的消费结构以住宅消费为主，约占行业消费的62.3%，其次是民营企业和国有企业，分别占34.05%和3.65%。居民消费价格指数（CPI）良好反映，行业消费结构由中低端向中高端结构转变，加以消费支出结构调整，消费者比例多样化，趋于全面均衡。

中国膳食纤维行业总体发展情况较好，行业总体市场规模较大，消费结构正在向中高端逐渐转变，各类食品消费需求不断提升，行业发展受到越来越多的消费者的重视，具有良好的发展前景。