水果市场消费趋势及发展前景分析

水果市场消费趋势及发展前景分析



随着消费者生活水平的提高，对水果的需求也正在不断增加，水果市场正在初露头角。水果市场的消费趋势及发展前景已经成为众多人所关注的焦点。本文将从不同角度来分析水果市场的消费趋势及发展前景。

首先，随着消费者的经济实力增强，消费者对高质量的水果的要求也在增加。像国际著名的进口水果，优质的国内水果等等，这些水果的质量呈现出良好的增长趋势。这将激发消费者对水果的消费。

其次，随着技术的发展，消费者对于新产品的接受能力也有明显提升。像新款熟食水果，水果冰淇淋，芦荟水果果汁，生活百货的出现，方便消费者的采购安排，都将推动水果市场的消费需求，也催生了新的消费模式。

此外，许多商业，特别是电子贸易的发展也影响到了水果市场。许多人喜欢在网上购买水果，免去购物的烦恼，还能享受到更实惠的价格，在家里享受的就是新鲜的水果。

最后，水果市场也在受到政府的支持和保护。政府不仅支持和促进当地种植业发展，也会推出一系列的水果补贴政策，鼓励消费者多购水果，从而促进水果市场的发展。

综上所述，我们可以看到，水果的消费趋势及发展前景十分乐观。随着消费者的不断增加，水果产品多样化，销售渠道的不断扩大，以及政府支持下，水果市场在新的发展历程中前景一片光明。未来，水果市场将会发展的更加迅速和更加繁荣，令消费者体会到更好的产品体验，同时推动整个水果种植及市场产业链的发展。

摘要：近年来，我国食品行业在发展的同时，水果市场也受到越来越多的关注，水果消费也越来越多，消费趋势也发生了很大的变化，本文从市场消费规模、消费者特征、消费行为、发展趋势等方面，分析了水果市场消费趋势及发展前景。结果表明，水果消费持续上涨，受到更多消费者的青睐，消费偏好趋于年轻化和健康化，消费空间更加广阔，水果市场将迎来爆发式增长，展望未来，水果消费仍具有发展潜力。

关键词：水果市场；消费趋势；发展前景

1. 引言

随着社会经济不断发展，人们收入水平的提高，水果消费市场也在被消费者越来越重视，传统消费品的消费逐渐被摆在了微小水准，而水果消费则被提升成新一轮的消费。那么，当下，水果市场消费趋势和发展前景又将怎样？本文试图从市场消费规模、消费群体特征、消费行为特点及发展趋势等方面，分析水果市场消费趋势及发展前景。

2. 市场消费规模

目前，全国水果市场消费实现了较大规模。据统计，2017年我国水果市场的消费量达到640.3万吨，比2016年上涨4.9％，且呈上升趋势。此外，我国水果整体总计市场消费量介于650—750亿吨之间，按市场可分为美国、欧洲及中东地区、日本及韩国、东南亚及太平洋地区及中国地区，其中美国及欧洲市场约占全球水果市场的30% 以上，但去年欧洲市场消费量却下降了4.5%；而中国约占全球水果市场的35%～40%，去年内地水果市场消费量比上年增长4％，增幅有所回落。

3. 消费者特征

根据市场调查数据显示，消费者的年龄集中在20-24岁之间，占了42.4%，消费年龄越来越年轻，约占水果消费群体的3/4以上；消费者收入层次方面，收入在2—4万之间的共占到33.3%，意味着大部分消费者的所得水平仍较低，消费力有待提升；从消费者地域分布看，2017年，中小城市更加青睐水果。根据整体消费水平，可以看出，水果行业消费者群体内，倾向于更年轻化和重健康型，消费能力不断改善，水果行业有望吸引更多的消费者参与。

4. 消费行为特点

2017年，水果行业仍面临着消费结构调整的压力，总体消费水平进一步提升。消费者的消费频率加快，超级市场的销售额比上年快速增长。此外，由于消费者对食品安全的日益增加的关注，以及健康保健和健康概念的强化，越来越多的消费者开始转向农产品消费，许多消费者开始关注健康美食，水果更容易