牦牛肉行业进出口现状分析

牦牛肉行业进出口现状分析




摘要：牦牛肉主要是指从水牛家系的牦牛中采集的鲜牛肉，它富含多种营养成份，可以满足人们摄取高质量蛋白质的需求。随着经济的发展和牦牛肉消费对象越来越多，牦牛肉的进出口也越来越多，让我们一起来看看牦牛肉行业进出口的现状分析。

一、市场前景：

随着牦牛肉消费对象越来越多，牦牛肉的进出口也越来越多,各产业相互交叉和综合耦合,牦牛肉的进出口市场前景越来越好。牦牛肉的出口主要集中在欧洲、美国、日本、澳大利亚等国家；以及国内，我国的大量城市都有经营牦牛肉的市场，未来有望继续保持快速增长。

二、产品特色：

牦牛肉营养素丰富，营养价值高，比牛肉和羊肉等其他家畜肉品，肉质肥硬，耐嚼，汤汁多，易消化，味道鲜香，高温烹饪也可保持口感和口感的优势，从而获得较好的口感。

三、价格分析：

目前，国内牦牛肉价格大小在20-50元/斤不等。按照牦牛的肉质特点等因素，可将其划分为高档牦牛肉、中档牦牛肉、低档牦牛肉，其中高档牦牛肉的价格大约为50元/斤以上。

四、供应状况：

目前，中国牦牛肉的供应状况25年来一直稳定。根据对中国西部生猪、羊羔、山羊和牦牛群体的多年调查，截至2013年12月，中国牦牛的总数约为175万头，其中西藏牦牛群体为143万头，四川省(含青海省)为32万头，云南省为11万头。


五、进出口情况：

根据最新进出口数据，我国进口牦牛肉2016年突破过去5年的历史极限，较2015年翻了一番，到2018年底共计进口94.8万公斤大牛肉，同比增长了20.2%。从去年入库量来看，中国牦牛肉进口量位居第二，仅次于牦牛肉的出口国英国，英国占中国牦牛肉进口总量的96.4%。

六、研发现状：

一方面，中国正在努力加强基础研究成果转化，推动研发成果的综合利用。另一方面，中国以“低碳环保发展”为主要目标，有效推进牦牛肉领域的工程和应用研究，并且妥善组织和运用社会资源，推动牦牛肉营养研究已经进入一个新的蓝图，牦牛肉研发的科技进步越来越快，应用前景被充分发挥。

总结：从市场前景、产品特色、价格分析、供应状况、进出口情况和研发现状来看，牦牛肉行业进出口总体上保持着稳定的增长，越来越多的进口国选择牦牛肉，牦牛肉行业未来发展前景是良好的。