联合国粮农组织(FAO)：2022年全球乳制品市场回顾报告-2021年市场和政策制定概况.pdf(附下载)

联合国粮农组织(FAO)近日发布了《2022年全球乳制品市场回顾报告-2021年市场和政策制定概况》。

报告回顾了2021年全球乳制品市场发展和重大公共政策变化的显著趋势和驱动力，涵盖2021年全球乳制品价格、世界乳制品生产和贸易总额、各种乳制品的生产和贸易表现以及影响该行业的政策制定情况。

该报告发现，在全球供应紧张和持续需求的推动下，国际乳制品价格在2021年大幅上涨。此外，世界牛奶产量在2021年有所增长，但增速为2013年以来的最低水平，而且由于供应紧张和价格高企，全球出口贸易也温和增长。

国际乳制品价格

持续需求导致全球供应紧张，推动2021年国际乳制品价格大幅上涨。

以粮农组织乳制品价格指数衡量，2021年国际乳制品价格平均上涨119点，较2020年上涨17.3点(17.0%)，其中黄油(+ 29.9%)、全脂奶粉(+ 26.8%)和脱脂奶粉(+ 22%)分类指数大幅上涨，奶酪分类指数(+ 8.8%)温和上涨。

全球牛奶产量

世界牛奶产量在2021年继续增长，但增速有所放缓。

2021年，全球牛奶产量达到近9.28亿吨，较2020年增长1.3%，这得益于除欧洲和大洋洲以外的所有地理区域的产量增加。亚洲的牛奶产量增幅最高，其次是美洲。2021年的产量增长率是2013年以来的最低水平。

国际乳制品贸易

2021年全球出口贸易温和扩张，反映出供应紧张和价格高企的形势。

2021年，国际乳制品贸易量增长1.8%，达到近8800万吨(牛奶当量)，这主要是由于中国进口量急剧增加以及墨西哥、印度尼西亚、越南和韩国等国进口量略有增加。2021年，亚洲乳制品进口增幅最大，其次是中美洲、加勒比和北美地区。相比之下，欧洲、非洲、南美和大洋洲的进口出现下降。

参考报告 《联合国粮农组织(FAO)：2022年全球乳制品市场回顾报告-2021年市场和政策制定概况(英文版)(21页)》

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