纯牛奶行业市场深度调研

​ 纯牛奶作为一种健康的饮用产品，在中国的市场不断发展壮大，深受消费者青睐。因此，从不同方面对目前国内纯牛奶市场进行深度调研是十分必要的。



　　一、市场规模

　　目前，我国纯牛奶市场日渐发展。根据中国统计网的数据显示，2019年1-11月，全国纯牛奶市场进口总量为1492.17万吨，同比增长5.86%；出口总量为2419.12万吨，同比下降1.87%。同时，按类别分，2019一季度，国内生产纯牛奶168077.3吨，同比增长4.2%；进口96323.9吨，同比增长7.6%；进口价格为48.7元/吨，同比下降8.2%。可以看出，纯牛奶市场总体呈现出惊人的发展势头。

　　二、国内外市场对比

　　1.产品类型

　　目前，美国和欧洲的纯牛奶主要分为浓缩牛奶，桶装牛奶，板牛奶以及奶粉四大类型；而国内的纯牛奶大部分牛奶都是通过高温的处理而变为稳定性较好的浓缩牛奶。

　　2.品牌竞争

　　美国的纯牛奶主要有百利甜，诺福，卡迪西等老牌纯牛奶企业，他们在牛奶生产过程中所使用的生产工艺、新闻报道和产品的介绍等都非常先进，在消费者中受到认可和推崇。而国内纯牛奶竞争在迅速发展，不少新品牌都在尝试打造特色品牌，以此提高竞争力。

　　三、消费者购买习惯分析

　　1.资金实力

　　纯牛奶产品价格相对较贵，而且大部分是高档端产品，所以大部分消费者的购买力是中高收入群体。据国家统计局数据显示，中国中高收入者占比12.22%，相较于全国占比来看大大超出正常水平，所以可以预测纯牛奶消费在中国市场都有较大的市场。

　　2.关注健康

　　随着人们越来越重视健康，纯牛奶作为新鲜纯净、低热量的牛奶，凭借其独特的饮用方便性，已被广大消费者所认可，越来越受消费者的重视。同时，许多品牌纷纷采取多种多样的护理和保护措施来保证产品的健康，以此提高消费者对纯牛奶的重视度，从而提高消费者的购买度。

　　总之，从市场规模定位、国内外市场调研和消费者购买习惯的分析来看，我国纯牛奶市场具有很大的发展空间，如果各方能够合理运用资源，此类产品依然有很大的潜力可被发掘。