全球及茄子种植面积、产量及价格分析

全球茄子种植面积、产量及价格分析



茄子(Aubergine)，又称茄丝、茄片或茄条，是一种矮生的蔬菜植物，属宽叶番茄科。它是全球超过200种现有番茄品种中最重要的一种，在欧洲、中国、印度和许多其他国家都有茄子种植。茄子广泛用于各种菜肴中，具有独特的口感、丰富的营养价值和深受消费者欢迎。

一、茄子种植面积概况

根据统计，全球茄子的总种植面积超过10.7亿公顷，其中欧洲占有最大的种植面积，约占7.3亿公顷，其次是中国，总面积约3.3亿公顷，占全球总种植面积比例的30.9%。此外，印度和巴西也分别占据全球第三和第四大种植面积，约1.3和7000万公顷，分别占全球总种植面积比例的11.2和6.4%。

二、茄子产量概况

根据统计，全球2017年底茄子总产量达到550万吨，2016年底和2015年底分别达到490万吨和430万吨，表明全球茄子产量在2015年至2017年间年均增长6%左右。在全球五大茄子生产国中，2017年底欧洲、中国、印度、巴西和美国的茄子产量分别为250万吨、135万吨、50万吨、30万吨和30万吨。

三、茄子价格分析

2015年至2017年底，全球茄子价格一直处于上涨趋势，分别达到2016年9月最低价格169美元/吨，2017年9月最高价格321美元/吨，其中2015-2017年中，价格最稳定的一个月是2017年5月份，其价格稳定在282-285美元/吨之间。

四、全球茄子种植分析

据分析，全球茄子种植多集中在欧洲、中国、印度和美国四个国家，其中欧洲总种植面积最大，占全球总面积的七成比例，主要能源活动出口涵盖欧洲的26个国家；而中国的茄子种植面积规模最大，产量占全球总产量的25％，主要种植在中国南部、中部和东南部地区；此外，印度和巴西也是全球茄子产量最多的国家，他们还可以从外国市场获取获利。

综上所述，全球茄子种植面积、产量及价格都在不断上升，是一种热门的和营养的蔬菜，具有独特的口感和丰富的营养成分，未来茄子市场前景乐观，给农民和消费者带来双赢的局面和经济收入。