畜牧养殖行业发展状况分析2021

我国在畜牧养殖方面在持续增长，近年来，国内禽流感频频爆发，猪瘟随之而来，猪肉开始涨价，许多肉食也频频台架，对此我国做出了一些相应的措施，具体如下分析。

我国黄羽鸡主要品种情况分析

我国黄羽鸡品种的主要类型是快速型、慢速型、中速型等，气主要特点是：

快速型的特点是指出栏时间在65天以内的品种，生长速度快。

这类黄羽肉鸡具有出栏时间短、料肉比低、养殖效率高等特点，并且口感好于白羽肉鸡，近几年发展速度较快。

指出栏时间在95天以上的品种，此类品种多为散养，注重外观和肉质。

慢速型的特点是由于养殖时间长，慢速型黄羽鸡单只养殖成本较高，市场售价也明显高于其他品种，主要供应中高档餐厅、酒店及家庭消费，部分用于加工领域。

中速型的特点是指出栏时间在65-95天的品种，兼具快速型、高效率和慢速型、高质量的特点。

一些中速鸡由于胸腿肌较好、脚胫粗细适中、皮肤光亮，屠宰后更为美观，是做冰鲜鸡的最佳原料。

生猪养殖行业五力模型分析

生猪养殖行业的五大模型分析分别是上游议价能力、下游议价能力、新进入者威胁、替代品威胁、现有竞争程度等，其主要发展情况如下分析：

上游议价能力

生猪养殖上游为饲料、疫苗、种猪企业，我国大型养殖企业数量较少，而服务企业众多，使得上游议价能力较弱。

下游议价能力

生猪养殖下游为屠宰企业，受猪价以及供应量影响，屠宰企业议价能力有变化，一般来说，议价能力较弱。

新进入者威胁

生猪养殖为重资产行业，新进入者需要投入大量资金以此来打造大规模养殖场，同时需要具备养殖技术、管理等方面的要求，新进入者威胁较小。

替代品威胁

生猪养殖替代品可理解为养殖牛羊，但考虑到我国为猪肉消费大国，对牛羊的食用接受程度以及价格接受度有一定差距，因此替代品威胁较小。

现有竞争程度

生猪养殖行业呈现大行业、小企业特征，未来发展趋势为大型养殖集团的产能扩张，目前来说现有竞争存在于各企业成本控制方面，相互的竞争程度较低。

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数据来源《4月行业动态报告：黄鸡价格修复，后周期需求提升》