中国榨菜行业销售量及价位分布分析

2019年中国榨菜行业销售量及价位分布分析



随着时代的发展，榨菜行业面临着现代市场环境的改变，其市场销售量及价格分布也发生了很大变化。以2019年中国榨菜行业为例，其销售量及价格分布情况如何？本文将从价格分析、规模分析和行业发展等不同方面全面介绍当期榨菜市场的销售量及价位分布情况，从而对榨菜行业的发展手表有更深入的了解。

一、价格分析
2019年中国榨菜行业价格分布偏高，价格中位数为11元/斤，最高价位在20元/斤上下，极值价格在14.7元/斤左右，低价位则在5元/斤上下位置。平均价格在11.5元/斤左右，价格平均值比中位数略高约1.3元/斤左右，但价格波动幅度不大，无明显尖峰。

二、规模分析
近些年来，在新兴经济发展及常规经济改善的拉动下，榨菜市场规模呈快速上升的态势，2019年的销售量已经达到了26亿斤。这一规模的销售量分布从低到高呈现六档分布，占比最多的是0-5亿斤，占比约70%。紧接着的是5-10亿斤的销售量，占比约20%，而占比最少的是20-25亿斤，占比约3%。

中国榨菜行业销售量及价位分布分析

中国榨菜是中华文化的一部分，成为中国传统的家常料理享誉无数，即使走出国门，也受到了越来越多的海内外消费者的喜爱。对于榨菜行业，销售量及价位是最重要的考虑因素之一，本文将对此进行分析。

一、榨菜行业的销售量分析

1. 榨菜行业总体销量大

根据国家统计局的数据，从2012年的18.3亿斤到2017年的30.7亿斤，榨菜行业总体销量以每年约2亿斤的增长，总体销量大。

2. 各省市分散销量

国家统计局的数据显示，2017年的榨菜行业各省放销量数据为：山东省2.2亿斤、江苏省2.2亿斤、安徽省1.9亿斤、湖北省 1.4亿斤、河北省1.2亿斤、广东省800万斤。 其他省份也分散有销量，如湖南省、贵州省、河南省等等，表明各省榨菜分散销量。

3. 销量有波动

根据国家统计局的数据，从2012年到2017年，由于市场价格、政策调控等因素影响，榨菜销量有较大的年度波动，零售销量同样会受到影响。

二、榨菜行业价格分布分析

1. 榨菜行业的价位不均

根据2015年国家统计局的数据，榨菜行业的均价为9.15元/斤，价格分布 Dooo直方图中一可以看出，榨菜的价位分布不均，有的地区的价格在7元以下，有的地区的价格在7-11元中，也有地区的价格在11元以上。

2.价格有一定的地域性，

各地地域性的影响也是造成榨菜价格分布不均的原因之一。特别是在每年夏季，南方榨菜价格会比较高，因为南方气候潮湿，造成生长快，收获量也大，供大于求。另外，由于旅游的拉动力，以三亚为例，当地榨菜的价格也比其他地方贵出一些。

3. 库存不断增加，价格行业会有波动

根据国家统计局的数据，2013年榨菜库存量为44.5亿斤，2017年榨菜库存量达到了116.4亿斤，显示库存一直都在增加，因此价格行业会随之波动。比如2016年4月，榨菜价格迅速回落，情况比较严重，尤其是央视给予行业巨大利空所影响，但随着政策的变化和零售市场的活跃，榨菜价格也随之走强。

综上，中国榨菜行业销售量及价位分布分析总结：

总体来看，中国榨菜行业每年总体销量大，各省市分散销量，价格也有一定的地域性，此外，内地面临着库存超量，价格不断上调的情况，近几年，价格波动较大。鉴于榨菜价格的变动趋势和政策调控，榨菜行业发展前景巨大，受到政府和行业双重关注。

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