中国酸奶全网销售额及各价格区间销售额占比分析

2023年中国酸奶全网销售额及各价格区间销售额占比分析



总体背景分析

2023年，中国酸奶行业面临着前所未有的市场迅猛发展和巨大空间，预计将超过2万亿元。行业监管有所加强，政府、品牌商和消费者对产品质量的提高有较高的要求，厂家越来越重视产品的质量和水准，并不断完善和升级生产环节的标准化程序，以不断为市场消费者提供满意的服务。同时，随着消费者审美的提高，市场上酸奶品种的繁多种不断发展，各类酸奶的价格也日趋各行各式，对全网销售额与各价格区间销售额占比的分析是非常重要的。

细分市场分析

首先，对2023年中国酸奶全网销售额进行分析，数据显示，全国市场销售2023年中国酸奶预计将超过2万亿元，此外，预计增长率大概在9.6%，相比之前几年发展更为迅猛，2015年全国市场销售额已达790.9亿元，而到2023年全国市场销售额可达2034.6亿元，表明表明，国内酸奶行业前景良好，市场仍然有较大发展空间。

其次，对 2023 年中国酸奶产品不同价格区间销售额占比进行分析，数据显示，2023 年低价和中低价酸奶产品占比最高、中价和中高价产品其次，而高价和超高价酸奶产品占比最低。

从价格不同的酸奶销量方面来看，低价和中低价酸奶产品仍然是消费者主要选择的产品，在销量方面占据主导地位，占比最高，这也反明消费者的消费能力不是非常强，仍然有很大的定价空间，其他品牌商有很大的可乘之机。

消费差异分析

酸奶消费差异特殊，主要体现在消费者选择、消费水平与消费偏好上。由于酸奶主要是生活必需品，因此不受经济衰退和货币加息影响较小，受政策和信心振兴影响较大，因此竞争格局有所变化。

从消费者选择上看，白领群体和都市中产阶级的酸奶消耗率较高，此类人群更喜欢在特许经营（Franchising）和大型零售点（Retailer）购买酸奶，这些消费群体在整体消费额中比重较大，价格不同的价格区间的酸奶在他们购买中占比也较大。

从消费水平上来看，4-6元价格区间的酸奶为主流，并且有大比例消费者将消费投向本品类，6-8元以上价格区间的消费者比例较小，但也在短期内形成明显上升趋势。

从消费偏好上來看，都市中产阶级的消费群体在接触到高价位的酸奶之后，他们喜欢更高品质、品牌化的酸奶，而价格较低的消费者则更偏爱新鲜感和健康感态度。

市场策略分析

根据上述分析，中国酸奶市场在未来几年将会迅猛