我国蜂蜜产量及出口情况分析

我国蜂蜜产量及出口情况分析



蜂蜜是人类最古老的食品之一，它是由蜜蜂采集花粉，吮吸花蜜，将汁液混合、细化、腐熟的水溶性物质，具有极高的营养价值和药用价值。近几年，我国蜂蜜行业在国内外市场竞争力上不断增强。本文将从我国蜂蜜产量、出口情况及趋势等方面对我国蜂蜜行业的发展情况进行分析。

一、我国蜂蜜产量
据统计，2018年我国蜂蜜产量以2,820.5万吨计，是2017年的2,861.3万吨，下降4.51%，其中源自农户的蜂蜜有2,140.7万吨，下降5.55%，源自工厂的蜂蜜有678.6万吨，下降1.72%，具体分析情况如下表所示：

表 1 2018年我国蜂蜜产量分析数据

| 产量 | 计量单位 | 源自农户 | 源自工厂 |
| :-------: | :----------: | :----------: | :----------: |
| 2,820.5万吨 | - | 2140.7万吨 | 678.6万吨 |

从表格中可以看出，2018年我国蜂蜜产量有所下降，其中源自农户的蜂蜜有2,140.7万吨，源自工厂的蜂蜜有678.6万吨，但是总体趋势仍在上升。

二、我国蜂蜜出口情况
2018年，我国蜂蜜出口数量为1,879.2万吨，出口金额为31.675亿元，比2017年增加17.35%和22.39%，分别达到历史最高水平，其中源自农户的蜂蜜出口量占比72.88%，而源自工厂的蜂蜜出口量占比27.12%，具体出口细节如下表：

表2 2018年我国蜂蜜出口数据

| 指标 | 计量单位 | 源自农户 | 源自工厂 |
| :-------------: | :----------: | :----------: | :----------: |
| 出口量 | 万吨 | 1,359.5 | 519.7 |
| 出口金额 | 亿元 | 25.036 | 6.639 |

从表格中可以看出，2018年我国蜂蜜出口量为1,879.2万吨，其中源自农户的蜂蜜出口量占比72.88%，而源自工厂的蜂蜜出口量占比27.12%，说明我国蜂蜜的出口正处于高速发展期。

三、我国蜂蜜发展趋势
随着我国蜂蜜行业的发展，我国蜂蜜产量及出口正在不断增长，预计未来我国蜂蜜产量将继续上升。根据国家质检总局发布的《2018年蜂产品质量安全月度监测报告》，我国蜂蜜通过口味预定部分实验符合率达到100%，冬季产品样品中汞和砷含量均符合国家标准，各项指标具有稳定性。此外，受益于新的技术应用，如新型蜂窝建筑、高效芳烃引素和现代蜂群管理等，我国也将进一步提升蜂蜜产量和质量，使蜂蜜产品保持有序的发展。

综上所述，我国蜂蜜行业已进入繁荣期，蜂蜜产量与出口数量一直保持上升的趋势，其标准不断改进，产量和质量不断提高，未来我国的蜂蜜产量及出口量都将会有所提升。