IFAMA：产品差异化与品牌建设：中国酸奶价格的hedonic分析.pdf(附下载)

近年来，中国酸奶市场经历了强劲的增长。为满足消费者的多样化需求，酸奶生产商采用多种产品差异化策略，产品定位鲜明的酸奶往往在不同的子品牌下供应。IFAMA发布的报告——《产品差异化与品牌建设：中国酸奶价格的hedonic分析》使用hedonic分析框架检验了消费者对酸奶属性和品牌的价值评估。IFAMA特别考虑了子品牌在酸奶价格中的作用，并调查了每个相关的子品牌资产。

报告发现，原味和含糖量会带来负面的溢价，而脂肪、益生菌、环境因素以及为儿童设计的产品会带来正面的溢价。然而，不同城市的溢价是不同的，酸奶制造商可以使用这些信息来促进提供某些属性的成本效益分析。

此外，报告还发现了不同酸奶品牌溢价与品牌资产的联系。光明在上海的价格仅高于蒙牛。在上海和北京，伊利的品牌资产高于蒙牛，在广州和深圳，蒙牛的品牌资产高于伊利。此外，与民族品牌相比，本土品牌即使在原产城市也不一定能获得价格溢价，我们的结果也只是部分支持了部分城市对本土品牌的偏好。

与子品牌相关的溢价，即子品牌资产，在一个品牌内部和不同品牌之间存在很大差异。不同城市的子品牌资产也存在相当大的异质性。重要的是，重要的是，将自己定位为常温酸奶、欧式酸奶、天然酸奶、传统酸奶、水果含量高的酸奶、儿童酸奶的子品牌资产都很高。

此外，定位相似的子品牌可能存在明显的溢价，这可能与母品牌的品牌资产有关。在中国运营的酸奶制造商可以使用这些信息来进行成本效益分析，以引入新的属性或开发新的子品牌。此外，在不同子品牌之间有效分配营销资源对于建立成功的子品牌也很重要。

数据来源 《IFAMA：产品差异化与品牌建设：中国酸奶价格的hedonic分析(英文版)(18页)》