绿色食品行业市场调研

绿色食品行业市场调研

绿色食品指在农业、畜牧、渔业、林业、生态、食品、农业机械、农业服务等产业网络中，兼容发展、协调共生、融合发展和相互促进的一系列可持续发展的正直食品，以化肥、农药、基因改造食品、屠宰等正规生产环节进行有效把控，减少或消除污染和危害性，使食品安全、环境友好，满足不同消费者生活品质提升的需求。它借助社会创新，形成绿色食品全产业链，以降低环境污染、节约资源、平衡生态环境，为健康消费创造更优质安全的食品环境。



一、现状分析

1、现状分析

从近几年绿色食品行业发展情况来看，伴随着人们越来越重视食品安全问题，国家相关政策加持，绿色食品行业发展再次进入快速发展的期。绿色食品已经从原来的“新奇品种”发展到“两极分化”，一极是婴幼儿食品市场，另一极是综合健康养生食品市场。从某种意义上来说，婴幼儿食品行业是重商业价值，大多具有昂贵的价格；而综合健康养生食品市场也形成一定的市场潜力，依靠某些产品的质量消费来发展。

2、竞争分析

绿色食品行业竞争形势截然不同，分为特殊食品一方面集中在婴幼儿食品中，侧重于保健品、营养补充品；另一方面以食品零售为主，将包括绿色蔬菜、有机蔬菜、特色小吃、特色农产品等，现已形成比较完善的行业生态链，整个市场竞争格局越来越激烈。

二、市场趋势

1、消费观念转变

随着社会的发展和技术的进步，消费观念也在不断改变，消费者对食品的把控要求也越来越高，人们形成了新的生活方式，信任于科学的养生概念，渐行渐远的偏向品牌和高品质的消费。消费者对绿色食品的认可度也持续增长，绿色食品的消费量也趋于强劲，未来的市场前景无疑是可观的。

2、产业规划

根据我国绿色食品发展趋势，国家将专门建立绿色食品发展规划，促进可持续发展，全面改善食品卫生安全，提高产品的农业有机农业、生态农业、自然农业、无公害农业等质量水平，努力为消费者提供优质安全、价格适宜的绿色食品。

三、政策分析

1、农业政策

随着环境及食品安全有关法规不断完善，我国正在加大绿色食品行业的支持力度。比如，目前农业部将严格实施有机农业标准，支持和指导有机农业发展；支持基地质量标准体系建设；财政部也将做好农业保险政策，确保农业发展的安全；同时政府还将