食品流通是什么？一文解释清楚

食品流通是指在食品种类非常丰富的食品流通系统内，食品可以从营养原料和食品加工两个最初制造阶段开始，直至售货段为止，实现从生产者到消费者，全过程的活动和服务过程，即这一链条上所有参与者工作地合作共享，以满足顾客需要为最终宗旨。它将生产厂家，流通中间商，和零售商都结合的一条食品流通系统，把它们的职能以统一的运作模式，使方便、安全、优质的食品能够到购买者手上，以满足消费者的需求。



一、 从营养原料生产到食品加工

食品流通系统是以营养原料和食品加工两大阶段开始。营养原料的生产可以通过水稻、面粉、肉类、水果和蔬菜等，但它们的发展是以不同的过程，往往会经过这些原料的加工和分拣，像是水果水果要经过切割，还有一些初成品需要装盒才方便运输，来保证他的营养价值，以及便于消费者的价值消费，满足消费者市场的需求，让消费者享受更多美味佳肴。

二、从食品加工到销售

食品加工紧接着营养原料之后，是实现食品企业生产和供应的关键技术环节。它包括成品的制作、包装、储存、清洁等工作，如现代深加工食品加工和包装技术的应用会更加大大提升加工的效率，避免原料和加工过程中产生的破坏及污染，使得食品更加安全、美味营养。

接下来销售段可以分为三步，第一步是仓储分发，通过配送中心，将前面加工成品配送给相应的货主，这部分不仅需要有完善的配送网络，而且有良好的仓储设施，将原料和成品安全贮存，防止污染、腐蚀和破坏；其次是拓展和宣传，现代食品流通中，拓展和宣传食品的性质，功效，吃法等信息是十分的重要的，媒介宣传、网络宣传乃至于向消费者单独招待也是常见的回馈消费者的方式；最后就是重中之重：销售，在拓展宣传完毕后，会有更多顾客和顾客了解到想要购买食品，在这个过程中，一套有效的销售技能、解决问题的技巧和礼节都是十分重要的，这样才能让消费者的购买满意，而能够得到其下次的购买。

三、对完整的食品流通系统的社会责任与影响

正常的食品流通系统的发展将产生一定的社会效益，像是充分发挥食品流通系统的中间商的作用，把原料从生产厂家收购，由中间商来提货，运输，分销，分销，保存，服务等，使原料得以被生产企业分拆、加工成品，而成品更有利于交付给顾客，减少生产成本，降低价格，使得消费者得以享受到更安全便捷的食品；同时，完善的食品供