中国果蔬行业发展现状分析

中国果蔬行业的发展现状分析



果蔬类产品是中国人最基本的食物，也是食品行业中比较重要的一部分，它在中国经济发展中起着重要的作用，但由于国内的种种不利因素，中国粮油果蔬行业的发展受到了很大的影响。

一是宏观经济影响大。由于经济发展的不稳定性，中国市场也发生了变化，消费水平受到很大影响。从长期来看，宏观经济影响果蔬行业发展的趋势还是不利的，比如粮食收入增长和消费者的收入水平都在调整。此外，由于汇率急剧下跌，中国出口的粮油果蔬也面临着挑战，增加市场的不稳定性。

二是农产品价格不稳定。价格不稳定性是影响果蔬行业发展的重要原因。随着政策机制的变化，农产品价格时常出现大幅度的波动，市场风险大，果蔬企业短期盈利被切断。

三是生态环境，人口压力对果蔬行业产品质量有一定的影响。近几年来，随着环境污染的加剧，果蔬行业因资源匮乏和生态环境污染而受到影响，有害农药的使用频繁，农产品的浓度增强和残留、挥发污染物也导致果蔬行业的产品质量下降。另外，中国粮油果蔬食品安全审查也不完整，存在检测能力不足等问题。

四是果蔬企业经营管理模式差。由于该行业存在小型、缺乏技术和资本等状况，在果蔬行业经营情况不尽如人意，企业的整体管理比较落后，监管体制不加强，使得行业步步受到打击，给企业的正常经营带来不良影响。

从上面可以看出，果蔬行业正面临着诸多困难，前景还有待改善。要解决这些问题，就要政府出台相关政策和法规来加强行业管理和监管，规范农产品市场机制，以及支持果蔬企业在传统技术产能转型、规模化、生产结构优化、智能化等方面的发展。此外，提高社会对农产品的文明消费以及减少农产品的浪费，能够真正建立农产品的可持续发展模式，是解决农产品投资问题的重要措施。最后，要充分发挥政府、企业、农民和农技监督等公共部门在粮油果蔬行业发展中发挥的作用，一起努力推动果蔬行业的发展。

中国果蔬行业发展现状分析

中国果蔬行业是食品加工企业中的一大类，自古以来便是中国人每天必不可少的摄取重要营养品的主要来源。随着全球营养饮食指南的逐步推行，对果蔬消费的要求也日益增加。因此，果蔬行业的发展也成为了当前国际经济发展的热点。

一、规模化发展

中国果蔬行业总的生产规模及市场份额逐步增加，不断向规模化发展。2016年，我国累计果蔬种植面积已达200.25万公顷，比2010年增长了14.7%。同期，我国果蔬产量累计为934.2万公吨，比2010年增加29.25%。我国果蔬行业发展的规模不断扩大造就了果蔬产业的蓬勃发展。

二、市场渗透力强

果蔬行业的市场渗透率越来越高，占据着中国食品加工行业的主要地位。全国的果蔬销售量已达累计3020亿元，占到了全国食品加工行业市场销售额的42.3%。市场渗透率由此可见。

三、生产水平的提高

果蔬行业的生产水平在持续提高，各种新技术的引入，让果蔬行业的生产自动化程度大大提高，有利于产品的大规模生产，甚至可以实现产品的二次加工，使产品的生产进入到一个新的高度。

四、电商模式的发展

由于科技的不断进步，相关行业都向着电子商务靠近，果蔬行业也不例外。随着果蔬行业的深入发展，线上果蔬电商也越来越多，许多大型果蔬生产企业都开始涉足电子商务领域，这样也有利于果蔬行业的整体发展。

五、政策倾斜

中国政府也非常重视果蔬行业的发展，在果蔬行业的领域，政府都给予了较多的政策支持，不仅有相关的税收优惠政策，也有要求国家和地方支持果蔬行业的投资，这些都能够大大助力于果蔬行业发展。

总之，中国果蔬行业从规模化生产到市场渗透，实现了规模化发展；从生产水平到电子商务，也大大提高了果蔬行业的生产水平。随着政府的政策惠 支持，中国果蔬行业的发展以及市场前景看好。