小麦行业发展现状分析

中国小麦行业发展现状分析



小麦在我国是重要的粮食作物， 其行业发展现状分析就显得十分重要。

一、产量方面

1、总量方面：我国的小麦种植面积为450.24万公顷，仅次于稻谷，为第二大粮食作物；小麦产量为143.94亿公斤，大于稻谷而成为最大粮食作物。

2、产量分布方面：小麦种植的省份主要集中在本部明湖南、湖北、河南、安徽、山东、江苏、河北等。其中河南省的小麦可以满足全国一半以上的粮食需求，而湖南、湖北、山东和江苏四省的小麦可以满足全国25%~30%的小麦需求。

二、品质方面

1、内在品质方面：据不同评定方法和指标，中国小麦产量位居世界之首；其品质总体上较好，主要以优劣型及其他小麦为主，少部分为小麦面粉、预混合粉，其中优劣型小麦在产品中占比很大，即以一等品和二等品小麦占65.06％;而其他品种的小麦占比小，即面粉品种占7.87％，预混合粉占27.07％。

2、外在品质方面：全国平均面筋品质明显提高，以河南省为例，该省的小麦面筋品质从2009/10-2016/17年间，在南阳分公司的小麦面筋品质的优劣型中，优等品7.94％上升为10.67％，合格品72.74％上升为75.90％，内测值从7.59％上升到12.43％。

三、创新方面

1、质量管理方面：国家在近年来针对小麦质量实施了《小麦实施管理办法》等规定，要求小麦有机磷、有效氮、灰分、水杂质等各项指标必须达标，其中有机磷为0.96-1.26％，有有效氮为1.20-1.90％，水杂质为12.5％以下，根据质量管理，对于政府监管企业及部分商家的产品，都可以得到保证。

2、基因技术方面：小麦品种亦不断更新和改良，尤其是最新研发的转基因小麦，其具有抗虫抗病强、速生、高产、高抗、穗粒同化等特色；从而使得小麦抗逆性更强，从而更好的满足不同农业生产的需要。

四、成本方面

1、水利方面：我国各省均建立小麦种植水利建设的标准，采取可持续的水利设施，提高小麦种植的成本效益。

2、化肥方面：对于深秋小麦种植，采用高效的氮磷钾肥，可以提高其产收率和抗逆性，并可以降低其成本，同时还可以减少氮沉淀和氮挥发，以节能减排和促进可持续发展。

总之，中国小麦行业经过多年发展，已取得了显著的成绩，小麦产量在全世界居于第一位，但是其质量和创新应有进一步加��，尤其是抗逆性、品质指标和创新技术方面应该加强研究和改良，以满足不断变化的大众需求，更能