香料市场深度全景调研及投资前景分析2023

香料市场深度全景调研及投资前景分析2023



一.市场形势介绍
香料（aroma）是指为了增加食物的风味或气味而添加的许多种化学物质的统称，它可以是天然的或合成的，从汤至蔬菜、肉类、面包、奶制品、饮料、蜂蜜及糖果等涉及非常多的食品制造业，糖果的加工制造及烹饪都需要香料，因此，在食品制造行业内的应用很广泛。

随着国际贸易的不断发展和行业的不断完善，香料市场正在迅速发展，消费者对香料的需求也越来越多，许多新的香料复合物也应运而生。2018年，全球香料市场总规模达到284.1亿美元，2019年增长到314.6亿美元，同比增长10%。预计到2023年，全球香料市场规模将达到392.2亿美元，增长率高达27.39％。

二.市场增长动因分析
从香料市场报告中发现，香料行业的增长主要受以下因素的影响：

1、健康理念的兴起和消费者对更新鲜、健康食物的需求；

2、数字化营销和全新品牌全球化的发展；

3、新型配料被运用作为新产品开发的特殊元素；

4、高收入家庭对食物质量的日益关注，以及当地市场的投入和多元化的消费者需求；

5、消费者对高端、健康、安全和营养食物的偏好，以及对经济型调味品的需求；

6、有机水果和蔬菜消费的增加以及联合国强制将不同水果和蔬菜同时使用的营养计划的兴起；

7、可持续性农业的普及和消费者对自然生产的重视。

三.市场投资分析
在未来几年，全球香料市场的市场投资将呈现出良好的增长趋势。市场竞争将加剧，但市场需求将继续保持强劲增长。随着市场竞争的加剧，市场的结构将越来越集中，大型企业将持续保持强劲的增长势头。

由于消费者需求的增加及行业定位的改变，投资者也将有机会参与全球香料市场的发展。其中，投资者有机会投资新产品和技术发展、通过有偿服务或战略合作在行业内取得角色、投资品牌定价和销售技巧、提高股票价值等方式发展企业。除此之外，投资者还可以重点投资更节省能源、更安全、更持久、更具包容性的食品配料，以及特殊成份系列化产品的开发，以满足市场需求。

四.结论

2023年，全球香料市场规模将达到392.2亿美元，增长率高达27.39％。市场发展趋势仍将保持良好，投资者将有机会参与全球香料市场的发展，以投资新产品和技术发展，有偿服务或战略合作在行业内取得角色，投资品牌定价和销售技巧，提高股票价值等方式发展企业。由于消费者需求