中国预制菜产业发展白皮书

中国预制菜产业发展白皮书



中国预制菜产业由于其高效性和便捷性，备受消费者青睐，受到了消费者和政府部门的高度重视。最近，中国农业农村部发布了《中国预制菜产业发展白皮书（2021-2025年）》，阐述了中国预制菜产业发展现状、开发方向和发展规划。总的来看，该白皮书通过完善行业发展体系、建立行业先行标准等在重要方面提出了重要政策建议，具有重要的政策指导意义。

一是建立和完善行业发展体系。预制菜产业需要在完善产业链及食品安全控制体系方面进行不断改进和创新，推进企业布局，加快拓展，以有效支撑产业发展。其次，支持农业大数据、智能定位系统、模块化、释放等技术，加快物联网、大数据应用，促进产业升级，建立行业管理体系，推动预制菜产业技术和管理水平的提高，有效实现质量可控的可靠发展。

二是围绕食品安全建立行业先行标准。预制菜产业在生产、购买、加工、运输、销售等环节均存在食品安全的问题，开发行业标准将有助于不断改善行业质量，推动食品安全保证体系建设，加快推广安全、无公害等技术装备，构建健康生态环境，氢成随技术、科学发展，行业标准无可避免的要跟进加强。另外，实施“质量体系认证、体系等级考核分类”，加强产品溯源管理，提供消费者放心的标准就应该及时补充。

三是推动交通物流系统改革发展。实现整车发货、精准定价、经济可行等服务需要运输企业和货运中介机构配合，要推动货运物流系统从传统固定发货转变为全方位多元化发货，配套制定有效的价格模型，建立系统性、高效性的物流服务体系，促进物流延伸服务，扩大社会经济效益。

四是支持行业核心企业发展。预制菜产业要推动企业整体规模，加强节能、环保、技术装备、市场营销等方面综合支持，提高企业核心竞争力，建立预制菜可靠的生产、加工和流通体系，构建预制菜行业的绿色发展道路，激发行业积极参与者的活力，有效引领行业发展步伐。

以上就是《中国预制菜产业发展白皮书（2021-2025年）》提出的重要政策建议，促进中国预制菜产业发展。政府和相关部门需要根据提出的原则以及政策制定、实施等情况，为产业发展做出贡献，推进中国预制菜产业可持续发展。

总之，《中国预制菜产业发展白皮书（2021-2025年）》提出了切实可行的政策建议，充分证明了中国政府高度重视预制菜产