有机农产品行业深度调研及投资预测

有机农产品行业是指运用有机农业方法生产的有机农产品，是指严格试点有机方法，改造根据环境需要，在水土等资源条件优越的天然环境中种植、收获的有机食品。由于农作物被投入的时间及投入的精力都比较长，并且受到环境各种因素的影响，加之农业侜是生态系统的一部分，整个形成一棵深不见底的有机生态链，那么说明了有机农产行业既受到了客观生态因素的影响，也被主体性的人文活动所影响。鉴于此，本文将主要从有机农业的概念、发达国家有机农业及有机农产品的发展现状、国内有机农业及有机农产品的发展现状、有机农产品的发展前景及其投资价值等方面，对有机农产品行业进行调研及投资预测。



一、有机农业概念

有机农业，是一种新兴的农业，其特点是不使用任何有害于人体健康、环境健康的化学物质，而是采用人们可控性强、可逆性强、天然植物及动物营养有机物质为主的农业生产方式，以保护人类健康和自然资源环境为根本出发点，把经济可持续发展和社会福利放在以生态平衡的客观标准来判断生产质量的平衡上。有机农业关注的是植物的所有有机活性物质，而非大田农学研究的基本原理是化学活性物质，所以有机农业更主要的区别是它最根本和极为重要的环境、效益分析，而不仅仅是技术效率方面的考量。

二、发达国家有机农业及有机农产品的发展现状

许多发达国家早已花费大量精力在有机农业和有机农产品的发展上，如美国、澳大利亚、德国等国家的有机农业发展经历了几十年的历史，市场层面的有机农产品这些国家的发展已经非常成熟。从2019年7月1日（澳大利亚）和2020年1月1日（美国）开始，这些发达国家的有机产品进入全球规模的有机农产品份额是3％-5％，而年度增长率大约在15％-20％之间，几乎是目前全球农产品增长率的两倍以上，实证了发达国家全球市场有机农产品行业的兴盛状况。

三、国内有机农业及有机农产品的发展现状

针对我国现行的有机农产品服务体系，伴随着政府和用户对有机农产品的认知度提高，也伴随着有机农业生产和经营者的数量增加。据2018年统计，中国在有机农业方面的总投入已经超过2500亿元，专门服务有机农产品的机构已经有7300家，较2016年增加260家；2018年全国有机农产品市场营业额累计超过3000亿元，较2016年翻番，有机农产品的市场规模正在持续扩大。

从有机农产品的认证情况看，随着有机农业及有机农产品发展的壮大，国家及其认证机构也逐渐发展，2017年国家标准的国