食品经营许可证和食品流通许可证虽是食品经营行为指导和管理的重要凭证,但在功能上存在明显的差异。

首先,在发放范围上,食品经营许可证只针对经营性食品经营单位,而食品流通许可证则仅针对非经营性食品流通单位。获得食品经营许可证的单位可以从事经营性的食品经营活动,参加食品生产流通,而获得食品流通许可证的单位不具备生产食品的权力,而仅仅可以从事非经营性的食品流通活动。
其次,所获得许可证的有效期不同。一般情况下,食品流通许可证有效期较短,发放一次有效期一般为1年,而食品经营许可证的有效期一般在3年到5年之间。
再次,在所发放的许可证种类上也有很大的差异,食品经营许可证包括一般经营许可证、特种许可证、流通许可证三种;而食品流通许可证则只发放普通许可证。
最后,经营资格也存在区别,不同类型食品经营单位需要达到不同标准才能获得食品经营许可证,而获得食品流通许可证的最根本要求仅需提供经营地址、与许可告知书的流通范围相符的检验证明】及相关信息,以及符合其他管理财务等经营要求。
由此可见,尽管食品经营许可证和食品流通许可证都是食品安全严格管理的重要凭证,但在发放范围、有效期、许可证种类以及经营资格等方面上,存在着比较明显的差异性。由于食品安全涉及到国家利益,因此,各类食品企业获得正确的许可证是十分必要的,以证明其在有效期内立足真实、具有正规的经营资格。
食品经营许可证和食品流通许可证,是食品安全监管部门依据《食品安全法》和有关法规,采用许可证形式实行监管的两种文件。职责和保护范围不同,但都具有不可替代的意义,两者有着自身的优势和特点,具体区别如下:
首先,食品经营许可证是指合法经营处理食用农产品以及食品的许可证。食品流通许可证是指在食品的生产经营过程中所需要的营业执照,是进行食品流通活动的有效许可。食品流通和经营是食品安全的重要环节,许可证在国家统一的标准和要求下实行,保证食品的供应链安全。
其次,食品经营许可证是食品流通许可证的补充,它指合法经营处理食用农产品以及食品(不加工要素)的许可证。食品经营许可证要求其申请主体必须是从事食品从业的企业,具有正规的食品加工生产等工厂的生产车间、设备、物料等。若特定企业暂时不需要经营车间,只要企业具有合法的食品经营许可证,即可从事食品经营行为。在获取食品经营许可证后,也可以进行食品批发和零售等流通行为,但必须配备合格的冷藏设备和储藏室。
最后,食品流通许可证对于批发和零售行为有明确的管辖范围。它不仅用于生产许可证授权的菜地,而且表明食品从榨汁机到厨房,从供水到贮藏等所有相关的过程,必须经过审查,以确保其指定的食品流通具有符合标准有效性。
总之,食品经营许可证和食品流通许可证在食品安全监管体系中,各自扮演着重要的角色。它们的申请流程及所需的材料不同,职责和保护范围各有侧重,但出台此类许可证,都能更有效地保障食品供应渠道和加工设备的安全,进而提高食品安全水平,得到更好地保障和保护。