2023水果市场调查报告

2023年全球水果市场调查报告



近几年，水果消费量和消费力在不断增加， 并且被广泛应用于 新的卫生管理和多种食品产品等等 ，因此对全球水果市场未来的发展趋势具有重要参考价值。本文综合了2023年外贸新闻网发布的全球水果市场调查报告，对水果市场的形势及其对未来的发展趋势进行分析，旨在以解决当今全球水果市场存在的问题为目标，为商家、进出口商、水果种植者等提供发展和参考策略。

一、全球水果市场形势分析

1、供应结构有所调整

从2019年全球水果供应结构来看，主要是低温冷冻水果、新鲜水果和干果的结合。特别是低温冷冻水果市场的供应量增加，这是由于科技的进步，使冷冻水果在质量、口感和保质期等方面取得了显着的改善，其在全球市场上的影响也越来越大。从目前的市场情况来看，传统鲜果继续呈现下降趋势，新鲜水果的出口量大大增加。

2、出口市场多元化

2023年全球水果出口市场仍以欧盟、北美洲、中东及一些发展中国家为主，但是新兴市场正在增长，其中以拉美和亚洲为主。近年来，拉美国家对水果的需求也在不断增加，水果出口市场中拉美国家的占比超过40%。而在亚洲市场，随着中国的进一步开放，有可能削弱其他国家的参与。

3、实现绿色可持续农业发展

在过去的几年里，水果行业在实现绿色可持续发展方面取得了一定的成就，水果生产已受到国家政策支持，包括采用先进的技术和设备，推行多年生质多样化农业等，建立了多年生水果种植体系。除了更加环保的种植技术，相关行业正在采取更多有效措施确保水果的安全性、质量和可持续发展。

二、未来水果市场的发展趋势

1、无菌包装的发展

近年来，科技的发展使无菌包装技术在细菌传播、水果保鲜、延长保质期、有效保护水果安全性等方面得到了很好的发展。预计到2023年，市场上的无菌包装将会更加精细化，以满足消费者对健康和安全的需求。

2、农业技术的发展

水果产业要不断发展，必须要不断推进水果生产技术的创新，优化水果生产结构，以期达到更高的收益。今后，智能农业技术的引入也将进一步提高水果生产质量和效率，帮助水果企业降低成本，提高盈利能力。

3、互联网化管理

未来水果市场的发展趋势还将是互联网化管理，从根源上实现水果生产、流通、消费和监测的一体化。智能化和信息化的管理模式，将使水果企业更好地拓展商机，节约成本，实现可持续发展。在