2026年油脂报告合集（共17套打包）

1、翻译结果美国和加拿大的食品和饮料并购交易活动在 2021 年第二季度超过了疫情爆发前的水平，2021 年第二季度完成了 369 笔交易。追踪 12 个月 (TTM) 期间，截至 2021 年 6 月 30 日。 2021 年第二季度的交易量大大高于上一年，宣布了 99 笔交易，与 56 的比较回想一下，并购活动在 2020 年第二季度受到最初 COVID-19 封锁的影响。就食品和饮料领域的交易数量而言，2021 年第二季度是自 2015 年以来最强劲的季度。 2021 年第二季度在北美有几笔值得注意的交易。在美国，General Mills 收购了 Tyson Food 的宠物产品业务，进一步自 2018 年。

2、美国和加拿大的食品和饮料并购交易活动在 2020 年下半年显着回升，截至 2020 年 12 月 31 日的一年中完成了 295 笔交易。 2020 年第四季度的交易量比上一年增长了 5% 以上，为 81与前一年的 77 笔交易相比，2020 年的交易数量与 2019 年完成的 29 笔交易相比保持相对平稳。鉴于在 covID-19 大流行爆发后 2020 年第二季度的交易量下降了 25%，这标志着令人印象深刻的卷土重来。2020 年最后一个季度，在北美达成了几项值得注意的交易。在美国，McCormick & Company 具有高度的收购意愿宣布了两个相当大的期间的交易(Cholula Food Company In。

3、智能食品和饮料制造消费者驱动的产品反应灵敏、快速、灵活的食品和饮料加工和包装，以提高竞争力并为客户创造独特的价值主张，例如：- 连续和批量控制系统的自动化。 检查和生产线控制系统机器人技术。 包括高速码垛机和软机器人技术- 监控系统温度、湿度和压力，卫生验证。创新食品和饮料开发融合不同属性的创新食品和饮料国内外需求，如：用于改善健康和福祉并提高营养价值的食品和饮料方便和优质的产品，例如即食食品、预先分配的餐点高附加值的食品和饮料产品，例如新的和增强的Droteins ineluding fortiteaarasacereals。 富含抗氧化。

4、随着股票进一步推进 4 从 COVID-19 大流行中复苏，食品和饮料(“F&.8”)行业和更广泛的美国股票市场在 2021 年第一季度取得了额外收益。 餐饮部门在 2021 年第一季度表现最强劲，因为该部门的未来前景因 coVID-19 疫苗接种取得进展而有所改善。 在截至 2021 年 3 月 31 日的 3 年期间，标准普尔 50 指数上涨了 53.9%，延续了第四季度的走势。餐饮业的表现落后于大盘，但餐厅和食品零售板块除外。。

5、食品服务在封锁期间大幅收缩，预计短期内仍将受到挤压;在线是零售餐饮的主要赢家。封锁导致更多的时间在家里，并有助于增加家庭膳食，从零开始做饭，餐盒销售的新食谱，和零食。从长远来看，消费者将继续做出更健康的消费选择。随着环境可持续性成为消费者关注的焦点，越来越多的人开始寻求做出积极的行为改变，以保护地球。目前预测，消费者从Covid-19放松后，将在2021-2023年实现强劲增长，然后从2023年恢复到长期趋势利率。重要的货币和财政政策措施，目前预计将支持收入和总需求。预计2021年下半年疫苗推动的复苏，经济活动继续适应流。

6、叮咚买菜前身为2014年3月成立的叮咚小区，主要为代跑腿业务，2014年7月第一次提出了前置仓的概念。2017年将业务重心改为买菜业务，并改名为叮咚买菜，模式变为前置仓+自建物流配送。2017年5月，叮咚买菜APP正式上线，创立“29分钟配送到家”的行业标准，7月，“7+1品控体系确立”，覆盖从源头采购到消费者服务的各个环节，2017年全年营收突破3800 万元，2018年全年营收突破7.42亿，日订单量10万，2019年全年营收突破50亿,建成前置仓近600个,2020年全年营收突破140亿/yoy+192%，建成前置仓超过850个，日订单量85万。前置仓是一个基于1-3KM,。

7、90后消费者，特别是95后消费者，相比8O后7O后消费者对于中餐的偏好更注重体验的丰富性,并且会根据不同的外出就餐场景选择不同类型的餐厅。和过去传统的餐饮消费者在行为特征上有明显区别，95后是跟随互联网成长的一f代，更容易接受数字化的消费方式，同时他们每天接受各种渠道的信息推送因而不会轻易被单一信息来源的营销方式而打动，这使得未来餐饮行业基于95后的大数据分析、精准营销显得格为重要。然而从更长远的角度来看，国内人口老龄化趋势明显,在中国2021的全国人口普查报告中，60岁以上人群相较2010年上版6%，逐渐接近1/5的总人口。

8、 从各年龄段职业状态看，76.4%的90后为“上班族”，高于80后和70后“上班族”的比例。80后和70后作为新中产阶层的主要群体，自主创业和自由职业的比例较90后更高，表现出新中产阶层工作时间和空间的高自由度 自主创业者和自由职业者的增多驱使适合各时段协商、谈判、社交场地的需求提升，新式餐饮“全时段餐品搭配”和“舒适的交流环境” 满足了自由职业者社交办公双需求 2016年，中国消费者以“三餐”为主要的用餐场景，三餐概念明晰，仅不到50%的消费者会在午餐后和晚餐后消费小食饮品 受“少食多餐”的健康理念影响，中国消费者三餐观。

9、新茶饮原材料的品类/品质差距有限，对品牌差异化构建的帮助不大。具体看，新茶饮的原材料主要为茶叶、牛奶、水果、芝士、芋圆等。1)茶叶方面，新茶饮通常弱化茶叶品质区分以降低成本。原因在于我国茶叶品牌认知度与溢价率偏弱，且强调西湖龙井、云南普洱、苏州碧螺春、武夷山大红袍等品类虽能增加“品味”标签，但降低了消费基数与业务周转率。因此新茶饮头部品牌选择牺牲一部分底蕴、格调，降低口味门槛以提升规模效应与推广潜力，试图尽可能通吃大基数客群，据此打造强势品牌。这一思路与标准化咖啡弱化品类、强化品牌的发展模式具有一。

10、澳优：底部位置确认投资逻辑：1、羊奶粉确认复苏趋势。Q1公司羊奶粉实现收入8.7亿元，同比-7.1%，环比+15.3%。其中，中国境内羊奶粉收入8.3亿元，同比-5.9%，环比+29.7%。去年Q1由于疫情渠道囤货基数较高，羊奶粉收入同比下降，环比角度，经过去年一整年调整，年初以来窜货平台的成交价格逐月递增，今年Q1羊奶粉已处于复苏趋势中。澳优佳贝艾特羊奶粉保持国内羊奶粉市场30%+份额的绝对龙头位置，经过公司迅速调整，经销商信心恢复，今年通过独家冠名口碑综艺戏剧新生活、携手热门电视剧赘婿品牌力认知度进一步扩大。2、牛奶粉海普诺凯销售。

11、36KR RESEARCH 36氪研究院 2020.12 2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告 疫情加速餐饮配送机器人市场渗透率提升，技术演进孕育 行业新机遇 2 36Kr-2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告 餐饮配送机器人是从事送餐、回盘及接待等工作的商用服 务机器人，主要应用于餐饮行业，具备自动驾驶、语音交 互等功能，同时能够满足大重量食品及餐具的承载需求。 人力成本承压、核心技术演进推动餐饮配送机器人商业化 步伐提速。餐饮业属于劳动密集型行业，伴随人力资源供 给增速整体放缓，人力成本已成为餐饮业各项成本费用中 增速最快的部分。餐。

12、36KR RESEARCH 36氪研究院 2020.12 2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告 疫情加速餐饮配送机器人市场渗透率提升，技术演进孕育 行业新机遇 2 36Kr-2020年中国餐饮配送机器人行业研究报告 餐饮配送机器人是从事送餐、回盘及接待等工作的商用服 务机器人，主要应用于餐饮行业，具备自动驾驶、语音交 互等功能，同时能够满足大重量食品及餐具的承载需求。 人力成本承压、核心技术演进推动餐饮配送机器人商业化 步伐提速。餐饮业属于劳动密集型行业，伴随人力资源供 给增速整体放缓，人力成本已成为餐饮业各项成本费用中 增速最快的部分。餐。

13、 20201119 品牌餐饮企业预包装食品 零售状况研究报告 品牌餐饮企业预包装食品 零售状况研究报告 联合发布 CCFA CCFA 2015 年 连续 9 个月霸占大众点评最佳餐厅榜首。小龙坎控股集团秉承“做餐饮行业的革 新者”的初心，在全球 400 多座城市经营着 900 余家餐厅，拥有上万名员工。致 力打造集餐饮管理、营销策划、电子商务、食品加工、供应链、装修设计及培训 等领域的全产业链闭环。2016 年 9 月，小龙坎正式推出第一代衍生品火锅底料 礼盒。 2) 零售化定位：从伴手礼衍生出的零售大市场零售化定位：从伴手礼衍生出的零售大市场 小龙坎自 。

14、 证券研究报告 休闲服务 优秀管理+业务创新激发餐饮老字号新动能 20202020 年年 1212 月月 0707 日日 同庆楼（同庆楼（605108605108）深度研究报告）深度研究报告 公司评级：买入公司评级：买入( (首次首次) ) 公司具备证券投资咨询业务资格公司具备证券投资咨询业务资格 相关报告 核心观点：核心观点： 1) 以宴会服务为特色的老字号餐饮品牌以宴会服务为特色的老字号餐饮品牌。 “同庆楼”为中华老字 号餐饮品牌，2004 年起试水集团化连锁直营模式。公司定位 大众餐饮与宴会服务， 经营多种菜系， 目前在安徽、 江苏、 北 京等地共经营 5。

15、nMqPmMsMnMnRmNsQsPpQrM7NbP7NsQpPpNoOjMmNrQlOpNrOaQoPnRuOsOqQwMsOsN 主要内容主要内容 1. 免税免税: 消费回流放大政策红利消费回流放大政策红利 2. 餐饮餐饮: 市场广阔结构分散，集中度有望提升市场广阔结构分散，集中度有望提升 3. 酒店酒店: 连锁化率和规模效应提升连锁化率和规模效应提升 4. 景区演艺景区演艺: 客流持续复苏客流持续复苏 5. 教育教育: 科技赋能，掘金下沉市场科技赋能，掘金下沉市场 6. 投资逻辑投资逻辑: 危中见机，看好龙头成长危中见机，看好龙头成长 请务必阅读正文之后的信息披露和法律声明 3 请务必阅读正文。

16、 1 报告编号19RI0074 热点一：餐饮企业的精细化管理需求 头豹研究院 | 餐饮服务系列深度研究 400-072-5588 2019 年 中国智慧餐饮行业研究报告 报告摘要 TMT 团队 智慧餐饮是指基于移动互联网、物联网、云计算等 技术手段， 为餐饮企业提供营销、 运营、 管理等工具 和服务的系统，旨在提升餐饮企业的经营效率，提 升消费者消费体验。餐饮商家采用智慧化应用的主 要目的是为了改善管理效果，向消费者提供更优质 的用餐体验。 根据调查， 点餐、 收银环节为餐饮商家 日常经营活动中最为主要的环节，因此在智慧化应 用领域中，点餐与收银处于。

17、- 1 - 大浪淘沙沉者为金，龙头竞速千帆竞发大浪淘沙沉者为金，龙头竞速千帆竞发 餐饮行业深度报告餐饮行业深度报告 2020年年10月月16日日 宁浮洁宁浮洁 S1090518090002 丁浙川丁浙川 dingzhechuancmschina.co S1090519070002 李秀敏李秀敏 S1090520070003 - 2 - 餐饮行业2019年市场规模超4.6万亿，增速平稳，近年来持续高于商品零售和GDP增 速，增长韧性强。相较于发达国家，人均餐饮消费提升空间大，行业赛道广阔。疫情 加速行业洗牌，大量物业人才进入自由市场，龙头企业逆势加速扩张。 餐饮格局分散，细分赛道标准程度决定集中度。国内。

18、 ）1210 号 未经许可，禁止转载未经许可，禁止转载 证 券 研 究证 券 研 究 报 告报 告 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐（维持维持） “宅家必备“宅家必备快手菜快手菜”：”：疫情下年轻疫情下年轻人人如何做饭如何做饭 美食美食 app、烹调工具风行，方便食品升级印证年轻人下厨趋势：、烹调工具风行，方便食品升级印证年轻人下厨趋势：疫情期间，除 医院和政府机关外，酒店、学校等大 B 端食堂停工，小 B 餐厅也大多歇业， 做饭成为“宅家”选手的必选项。年轻人如何做饭？每到 7、8 月毕业季，美食 教程 APP 下载量暴涨，烤箱，煎烤机。

19、1 2019年 中国连锁中式餐饮行业概览 概览标签 ：连锁中式餐饮、社区店、餐饮、联名营销 报告提供的任何内容（包括但不限于数据、文字、图表、图像等）均系 头豹研究院独有的高度机密性文件（在报告中另行标明出处者除外）。 未经头豹研究院事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、再造 、传播、出版、引用、改编、汇编本报告内容，若有违反上述约定的行 为发生，头豹研究院保留采取法律措施，追究相关人员责任的权利。头 豹研究院开展的所有商业活动均使用“头豹研究院”或“头豹”的商号、商标 ，头豹研究院无任何前述名称之外的其。

20、中国95后外出餐饮习惯研究报告 2020年 2 2020.8 iResearch Inc. 摘要 来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 通过打造差异化的餐饮品牌调性吸引品尝，获得粉丝后享受品牌红利；95后中的尝 新群体对评价、分享新餐厅的意愿更强，是需要关注的重点群体。味道好、有优惠 折扣、服务好是吸引95后尝新群体的关键。该群体偏好使用信用卡APP享受折扣， 用APP结算，在信用卡APP内形成消费闭环。信用卡APP将优质客户和餐饮商户对 接，助力餐饮复苏，值得关注。 经历疫情后餐饮行业遭受重创，6月仍未恢复同期水平，将经历缓慢的消费力重塑 过程。二。

21、全面拥抱本地市场的全链路 数字化新餐饮时代 2020酒店餐饮新趋势报告 联合发布： 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研究中心 酒店评论 酒店餐饮新趋势报告 2020 联合发布： 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研 究中心 酒店评论 联系我们： T: +86 10 5932 5388 北京中长石基信息技术股份 有限公司 中国 北京市东城区朝阳门内 东水井胡同北京INN 2号楼 B座 15层 100010 目录 前言.1 专家委员会介绍.4 趋势一：营销渠道多样化程度加剧，线上渗 透率越来越高5 趋势二：数字化营销方式推陈出新，内容营 销将是酒店能力建设的关键31 趋势三：酒。

22、2020年7月 利空出尽业绩拐点，海底捞和九毛九机会涌现 时代性大趋势系列：餐饮行业投资研究 分析师邱冠华联系人余剑秋 证书编号S1230520010003邮箱 摘要 2 为什么这个时间点推荐关注海底捞、九毛九? 1、利空出尽。1）企业盈利利空出尽。上半年餐饮行业受疫情影响暂停营业逾40天，对上市公司业绩造成较大冲击，海底捞20H1收入同 比-20%，预计亏损9-10亿元（去年同期盈利9.1亿元），九毛九20H1预告收入同比-23%，预计亏损不超过1.2亿元（去年同期盈利1亿 元），我们认为，企业盈利最坏时光已过；2）食品安全事件利空出尽。近期海底捞与九毛。

23、2020? ? ? ?Fiona He? Doris Qin?Echo Du, Christina Mao, ? ? Part 01 ? ? Part 02 ? IT? Part 03 ? ?-? Part 04 ? www.restuarant.org?2019 ?10?8630? ?2018?8331?3.6? NRA?Hudson Riehle? ?2020? ?2008?2018? ?1970?6?4? ? 2020? 2020? ? ?HT? ? ?2019?2018? ?3.2?Stacked?CIO Brian Pearson? ? Pearson?2020?2020?2?HT? ? ? ?Applebees?Dine? 2019?200? ? Dine Brands?John Cywinski? ?2020? ? ? ?Applebee?。

24、 2019-2025 年中国餐饮行业深度分析与投资前景预测报告 让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 1 盛世华研盛世华研 www.china-www.china- 2019-2025 年中国餐饮行业 深度分析与投资前景预测报告 2019-2025 年中国餐饮行业 深度分析与投资前景预测报告 【完整版】【完整版】 2019-2025 年中国餐饮行业深度分析与投资前景预测报告 让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业。

25、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 内容与研究中心 2018年餐饮供应链研究报告 CCLC-Research 0101 餐饮市场概述 0202 餐饮供应链现状分析 0303 餐饮供应链结构分析 0404 细分餐饮业态供应链模式分析 0505 餐饮供应链的发展方向 餐饮市场概述 01 1.1市场规模 1.2餐饮图谱 1.3发展环境 1.4投资方向 1.5餐饮问题 2018年，餐饮市场全年收入达到42716亿元，同比增长7.7%，持续领跑社会消费品零售市场，占到社会 消费品零售总额的11.2%，取得了稳定向好发展的成绩。到2020年，全国餐饮收入预计将超过5万亿元。 25569 27860 32310 35799 39。

26、亿欧智库 Copyright reserved to EO intelligence, October 2019 2019餐饮供应链B2B服 务行业研究报告 研 究 报 告 Research on B2B Catering Supply Chain 2019 品牌化、规模化扩张，让餐饮企业的竞争从前端门店不 断向后端供应转移，餐饮供应链行业从批发市场渠道开 始变革，进行更精细化的运营和管理。市场上出现越来 越多的供应链品牌如美菜、美团快驴、宋小菜等。 曾经的餐饮供应链主要聚焦在外部资源整合和食材流通， 现在餐饮的供应链囊括了餐企内部整个运营流程，从单 一系统向综合系统进行转变。当前的餐饮供应链经过一 段时间的。

27、 ）1210 号 未经许可，禁止转载未经许可，禁止转载 证 券 研 究证 券 研 究 报 告报 告 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐（维持维持） 勾稽、常识与勾稽、常识与逻辑：现制饮品行业研究心得逻辑：现制饮品行业研究心得 现制饮现制饮品品研究笔记：研究笔记：现磨咖啡模型介于零售与餐饮之间，虽依托店面，但折耗 可控、对人力依赖度低，人效、自动化和标准化程度好于茶饮。与茶饮一样， 行业高毛利+高周转，天花板高，成长快。现制饮品的护城河在品牌，产品和 文化更易建立品牌，规模与折扣补贴可以教育初期消费者，但难以树立品牌。 中国的。

28、 ）1210 号 未经许可，禁止转载未经许可，禁止转载 证 券 研 究证 券 研 究 报 告报 告 餐饮行业深度研究报告 推荐推荐（维持维持） “宅家必备“宅家必备快手菜快手菜”：”：疫情下年轻疫情下年轻人人如何做饭如何做饭 美食美食 app、烹调工具风行，方便食品升级印证年轻人下厨趋势：、烹调工具风行，方便食品升级印证年轻人下厨趋势：疫情期间，除 医院和政府机关外，酒店、学校等大 B 端食堂停工，小 B 餐厅也大多歇业， 做饭成为“宅家”选手的必选项。年轻人如何做饭？每到 7、8 月毕业季，美食 教程 APP 下载量暴涨，烤箱，煎烤机。

29、 行业行业报告报告 | 行业深度研究行业深度研究 1 餐饮餐饮 证券证券研究报告研究报告 2020 年年 03 月月 01 日日 投资投资评级评级 行业行业评级评级 强于大市(首次评级) 上次评级上次评级 强于大市 作者作者 刘章明刘章明 分析师 SAC 执业证书编号：S1110516060001 资料来源：贝格数据 相关报告相关报告 1 餐饮-行业深度研究:海底捞：锅里 放的什么料？ 2018-05-25 2 餐饮-行业专题研究:护城河思考： 餐饮行业的成功典范，Why is 星巴 克？ 2017-06-04 行业走势图行业走势图 对标美国成熟市场，探索中国餐饮产业链的掘金机会对标美国成。