1、2022产品体验消费与决策趋势 范长川 数字一百客户体验研究院院长领先的客户洞察和体验管理数字化平台自2006年成立以来,数字一百致力于运用数据智能技术构建用户体验反馈数据的采集、洞察和分析的在线服务平台,并结合国内外数以亿计的公域消费者的触达能力,为大型企业和机构提供从需求挖掘、新产品测试、品牌研究到用户分析的一站式数字化洞察分析服务。近三年内服务客户数量TO B 客户体验数据服务经验2020-2022年CEM获得软件及案例奖项组织分布在北京、上海、广州、深圳、成都、长沙等地客户均为世界500强软件著作权及专利0101新消费市场品类增长潜力新消费市场品类增长潜力疫情常态化后,食品与饮料及个人
2、和家庭护理用品大幅增长,电商渠道份额持续增长挤压传统零售渠道。数据来源:贝恩咨询分析新消费市场品类增长潜力数据来源:数字100客户体验研究院用数字化手段洞察下沉市场增长机会-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%0%20%40%60%-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%0%20%40%60%-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%0%20%40%60%当 前 渗 透 率未来增长指数一二线三四线五六线新消费市场品类增长潜力当 前 渗 透 率未来增长指数新星区明星区长青区选秀区数据来源:数字100客户体验研究院用数字化手段
3、洞察下沉市场增长机会上线城市品类的渗透增长空间不大,更多的要通过消费升级来获得增长巧克力巧克力糖果糖果肉干肉干/肉脯肉脯/鱼片等鱼片等鸭脖鸭脖/猪蹄猪蹄/鸡腿等鸡腿等豆干豆干/豆皮豆皮/素肉素肉/鱼豆腐鱼豆腐辣条辣条/辣片辣片饼干饼干面包面包蛋糕蛋糕点心点心坚果坚果豆类豆类蜜饯蜜饯果蔬干果蔬干薯类膨化食品薯类膨化食品面类膨化食品面类膨化食品米类膨化食品米类膨化食品果蔬饮料果蔬饮料茶饮料茶饮料碳酸饮料碳酸饮料功能饮料功能饮料即饮咖啡即饮咖啡植物蛋白饮料植物蛋白饮料瓶装水瓶装水苏打水苏打水气泡水气泡水冲调咖啡冲调咖啡奶粉奶粉豆浆粉豆浆粉/豆奶粉豆奶粉冲调奶茶冲调奶茶蜂蜜类蜂蜜类麦片麦片五谷杂粮粉五
4、谷杂粮粉茶叶茶叶/茶包茶包红酒红酒黄酒黄酒啤酒啤酒白酒白酒洋酒洋酒果酒果酒鸡尾酒鸡尾酒常温纯牛奶常温纯牛奶低温巴氏奶低温巴氏奶/鲜牛奶鲜牛奶常温酸奶常温酸奶低温酸奶低温酸奶常温乳酸菌饮料常温乳酸菌饮料低温乳酸菌饮料低温乳酸菌饮料常温乳饮料常温乳饮料低温乳饮料低温乳饮料奶酪奶酪/奶油奶油/芝士芝士方便面方便面方便粉类方便粉类速食粥速食粥速食汤速食汤自热火锅自热火锅方便米饭方便米饭速冻食品速冻食品-10%-10%-5%-5%0%0%5%5%10%10%15%15%20%20%25%25%30%30%35%35%40%40%0%0%10%10%20%20%30%30%40%40%50%50%60%6
5、0%70%70%新消费市场品类增长潜力当 前 渗 透 率未来增长指数新星区明星区长青区选秀区数据来源:数字100客户体验研究院用数字化手段洞察下沉市场增长机会下沉市场有更高的品类增长潜力,更多的新品类有望增长巧克力糖果肉干/肉脯/鱼片等鸭脖/猪蹄/鸡腿等豆干/豆皮/素肉/鱼豆腐辣条/辣片饼干面包蛋糕点心坚果豆类蜜饯果蔬干薯类膨化食品面类膨化食品米类膨化食品果蔬饮料茶饮料碳酸饮料功能饮料即饮咖啡植物蛋白饮料瓶装水苏打水气泡水冲调咖啡奶粉豆浆粉/豆奶粉冲调奶茶蜂蜜类麦片五谷杂粮粉茶叶/茶包红酒黄酒啤酒白酒洋酒果酒鸡尾酒常温纯牛奶低温巴氏奶/鲜牛奶常温酸奶低温酸奶常温乳酸菌饮料低温乳酸菌饮料常温乳饮
6、料低温乳饮料奶酪/奶油/芝士方便面方便粉类速食粥速食汤自热火锅方便米饭速冻食品-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%0%10%20%30%40%50%60%70%新消费市场品类增长潜力巧克力糖果肉干/肉脯/鱼片等鸭脖/猪蹄/鸡腿等豆干/豆皮/素肉/鱼豆腐辣条/辣片饼干面包蛋糕点心坚果豆类蜜饯果蔬干薯类膨化食品面类膨化食品米类膨化食品果蔬饮料茶饮料碳酸饮料功能饮料即饮咖啡植物蛋白饮料瓶装水苏打水气泡水冲调咖啡奶粉豆浆粉/豆奶粉冲调奶茶蜂蜜类麦片五谷杂粮粉茶叶/茶红酒黄酒啤酒白酒洋酒果酒鸡尾酒常温纯牛奶低温巴氏奶/鲜牛奶常温酸奶低温酸奶常温乳酸菌饮料低温乳酸菌饮料常温乳饮