龚胤全：7-Eleven的精益供应链管理（24页）.pdf

1、7-Eleven的精益供应链管理 7-Eleven的精益供应链管理 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 龚胤全龚胤全 碓胤咨询创始人碓胤咨询创始人 精益零售理论创始人，师从原日本7-Eleven常务董事CIO碓井诚，上海碓胤管理咨询公司总经理，上海交通大学零售总裁班特聘讲师、阿里巴巴供应链研究中心外部专家。专注于企业战略、业务、IT改革研究。Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 日本7-Eleven的供应链发展推移图（以下简称7-11）内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理

2、咨询总经理 龚胤全 日本7-Eleven历年营业额与经常利润 日本7-Eleven平均每家店每日销售额约65万日元日本7-Eleven平均每家店每日销售额约65万日元，全家与罗森约为50万日元全家与罗森约为50万日元。7-Eleven周转率42次/年7-Eleven周转率42次/年，缺货率为十万分之七缺货率为十万分之七。现7-Eleven全球逾6万多家门店数排名全球第一现7-Eleven全球逾6万多家门店数排名全球第一。内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-11罗森Fam i l y M artCi rcl e K SunkusM I NI stopPO PL

3、ARThree-FCVS Bay Area0500100015002000250030000.0%1.0%2.0%3.0%4.0%5.0%6.0%7.0%8.0%大型便利店同行的对比，经常利益率超过7%的7-11非常突出，几乎是其他公司的2倍。7-11的数据，接近于纺织业的利益率在零售业里可以称的上是高数值。日本7-Eleven的经常利益率为7%内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 日本GMS大型综合超市市场逐渐被专卖店、专业店蚕食 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 围绕GMS大型综合超市的竞争变化 内容 Leanretail碓胤

4、咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-Eleven的价值链 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-Eleven的战略与组织职能 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-Eleven连锁加盟模式 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-Eleven的平台经营 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-Eleven精益供应链：团队MD商品开发体制 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 精益供应链研究的主要课题有5个：7-Eleven精益供

5、应链研究的主要课题 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 A）门店供应链的标准化、自动化 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 B）供应链的信息发布与情报收集 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 C）从商品开发到门店销售的供应链闭环流程 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 D）供应链的系统支援与生产管理 内容 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 E）与供应商信息共享的协同供应链 Leanretail碓胤咨询 上海碓胤管理咨询总经理 龚胤全 7-E

6、leven与沃尔玛的供应链比较 沃尔玛的定位是作为厂家销售代理的“天天低价”；7-Eleven的定位是作为顾客购买代理开发原创PB自有品牌商品与服务。7-Eleven 沃尔玛 销售 销售：4万2，910日元?纯利润：3000亿日元（7%）?毛利率：35%?在库周转率：42.1回年 销售额：4,821亿美元?纯利润：147亿美元（3）?毛利率：21.2?在库周转率：7.6回年 订货物流方式 门店责任订货、假说验证型?单品管理、各个店对应?DC为合作伙伴运营 总部自动订货、总部推荐订货?Think Small重视各个店的特性?（从一小品开始、从一门店开始）?自己公司中心（全美104所覆盖半径800