1、方玉川 榆林马铃薯产业现状PPT-2024.pdf

1、 马铃薯起源南美洲秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚的安第斯山山区。“的 的 卡 卡 湖”湖 面 海 拔3812m，四季冷凉。马铃薯不耐高温，喜温暖凉爽气候，传入中国后多在高海拔、冷凉地区种植。马铃薯产业在我国的重要地位第四大粮食作物 马铃薯是粮、菜、饲、加工兼用型作物，世界上继水稻、小麦和玉米之后的第四大粮食作物第四大粮食作物。马铃薯在我国各个生态区域都有广泛种植，尤其是已经发展成为西部西部贫困地区和边远地区的重要支柱产业重要支柱产业。马铃薯产业作为重要的农业产业之一，也需顺应农业生产新趋势，也是实现乡村产业振兴乡村产业振兴的重要途径重要途径。中国是世界马铃薯总播种面积和产量最多的国家。引自国家马铃薯

2、体系首席科学家金黎平报告与其他主要作物相比，土地更少、气候更恶劣更干旱的条件下生产出更多食物。适应性强适应性强更重要的是它耐储存，同等存放条件下，全粉至少15年不变质，远优于传统粮食作物小麦、水稻和玉米。储存期最长储存期最长马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。营养最全营养最全2021年全国马铃薯平均净利润为548.26元/亩，高于小麦、玉米、水稻三种粮食作物（2021年均值为116.82元/亩）比较收益高比较收益高优势明显，适宜种植马铃薯产业在我国的重要地位马铃薯产业在我国的重要地位播种面积持续减少 农民种植意愿不稳定，种植规模不断萎缩。202

3、2年中国马铃薯播种面积共计4558.1千公顷（6837.15万亩），较2021年减少47.9千公顷，同比减少1.05%。4785.584785.584802.44802.44859.94859.94758.14758.1467346734656.14656.1460646064558.14558.1-2.50%-2.50%-2.00%-2.00%-1.50%-1.50%-1.00%-1.00%-0.50%-0.50%0.00%0.00%0.50%0.50%1.00%1.00%1.50%1.50%44004400445044504500450045504550460046004650465047

4、0047004750475048004800485048504900490020152015年年20162016年年20172017年年20182018年年20192019年年20202020年年20212021年年20222022年年马铃薯播种面积（千公顷）马铃薯播种面积（千公顷）同比增长（同比增长（%）2015-2022年中国马铃薯播种面积马铃薯产业在我国的重要地位总产量不减反升 2022年中国马铃薯总产量达1851.6万吨，较2021年增加20.7万吨，同比增长1.12%。2015-2022年中国马铃薯产量1654.331654.331698.61698.61769.61769.6179

5、8.41798.41777.91777.91798.31798.31830.91830.91851.61851.6-2.00%-2.00%-1.00%-1.00%0.00%0.00%1.00%1.00%2.00%2.00%3.00%3.00%4.00%4.00%5.00%5.00%155015501600160016501650170017001750175018001800185018501900190020152015年年20162016年年20172017年年20182018年年20192019年年20202020年年20212021年年20222022年年马铃薯产量（万吨）马铃薯产量（

6、万吨）同比增长（同比增长（%）马铃薯产业在我国的重要地位单位面积产量持续增长 2022年马铃薯单位面积产量为4050.5公斤/公顷，较2021年增加81.4公斤/公顷同比增长2.01%。2015-2022年中国马铃薯单位面积产量3438.13438.13536.93536.93641.33641.33779.63779.63804.73804.73862.23862.23969.13969.14050.54050.50.00%0.00%0.50%0.50%1.00%1.00%1.50%1.50%2.00%2.00%2.50%2.50%3.00%3.00%3.50%3.50%4.00%4.00%