1、央厨供应链产业月度报告2025年06月中国仓协央厨供应链分会宏观经济情况原材料供给行情餐饮与消费趋势123主要内容近期宏观经济重点趋势116月CPI同比由降转涨至0.1%，消费需求温和复苏；PPI同比降幅扩大至3.6%，工业需求持续疲软；制造业PMI回升至49.7%但仍低于荣枯线，非制造业PMI扩张至50.5%，建筑业表现强劲2 26月社零总额4.23万亿元，同比增4.8%，增速较5月回落1.6个百分点，主因618大促前置透支需求及政策收紧拖累，下半年“以旧换新”扩容或支撑耐用品消费，但地产低迷及外部风险仍存压力3 3固定资产投资单月增速回落至0.5%（较5月下降2.4pct），制造业（5.1

2、%）、基建（5.3%）同步放缓，地产投资降幅扩大至12.9%，主因产能利用率低迷、美国关税扰动及地产销售疲软拖累4 46月我国进出口总额3.85万亿元，出口2.34万亿元（+7.2%）、进口1.51万亿元（+2.3%），机电产品与新兴市场贡献显著，主因中美关税缓和及内需回暖，但下半年外需疲软与贸易摩擦或压制增速32025年6月重点会议：从制度创新、地产托举、新基建融资到消费赋能，多维度政策协同发力，夯实经济稳增长与高质量发展根基。以清单授权方式赋予深圳更大改革自主权，推动教育科技人才协同改革、金融数据赋能实体经济等，打造高水平开放型经济新体制。强化企业创新主体地位，探索新型研发机构薪酬市场化管

3、理，深化科研经费“预算+负面清单”管理；健全金融服务实体经济激励机制，创新新兴产业支持政策，深化数据要素市场化配置改革，推动人工智能、低空经济等领域立法突破。中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于深入推进深圳综合改革试点深化改革创新扩大开放的意见0610首批数据中心REITs获批发行，盘活存量资产、吸引民间投资，助力数字经济和人工智能产业发展。国家发改委将常态化推荐发行，推动REITs市场扩围扩容，形成投融资良性循环；通过REITs融资加速数据中心建设升级，推动绿色化、智能化转型，支撑数字经济和AI产业发展；润泽科技、万国数据两个项目为数据中心资产类型首单REITs，填补新型基础设施领域融资空白

4、。国家发改委推动首批数据中心基础设施REITs发行0620部署房地产市场摸底、政策优化及“好房子”建设，多管齐下稳定预期、激活需求、化解风险。盘活存量资产，对全国已供土地和在建项目全面摸底，优化专项债收购存量土地和商品房政策，推动专项债发行提速；从供需两端协同发力，稳定预期、激活需求、优化供给、化解风险，强调“先立后破”构建房地产发展新模式；将“好房子”纳入城市更新统筹，提升存量住房品质。国务院常务会议：更大力度推动房地产市场止跌回稳06130624提出19项举措，从供给和需求两端强化金融服务，支持消费能力提升、供给优化及环境改善。设立5000亿元服务消费与养老再贷款，优化保险保障，培育消费需

5、求；结合消费特点创新金融产品，优化支付结算，健全信用体系，如推动新能源汽车下乡、服务消费季等活动；加强部门协同，跟踪监测政策实施，完善消费权益保护，形成“财政+金融+产业”协同发力格局。中国人民银行等六部门联合印发关于金融支持提振和扩大消费的指导意见46月CPI同比由降转涨，消费需求回暖；PPI同比降3.6%降幅继续扩大，工业需求疲软。CPI或延续回升，PPI受工业生产继续压制，波动风险仍存0.0%-0.8%1.0%0.5%-0.6%0.5%-0.1%-0.4%02023.062024.062025.060.1%-0.1%5CPI指数变化情况（2023.06-2025.06）-4.4%-0.2

6、%-2.5%0.4%-0.8%-0.2%-2.5%0.1%02023.062024.062025.06-3.6%-0.4%同比降幅扩大，6月PPI同比下降3.6%，降幅较上月扩大0.3个百分点。生产资料价格下降4.4%(采掘、原材料、加工等工业)，是PPI主要拖累。高温多雨影响房地产、基建进度，相关材料需求减少，夏季风光水电增量压制火电需求，煤炭价格加速下跌。季节性因素、房地产调整等或继续压制钢材、水泥需求，PPI价格主要靠新质生产力支撑。国际油价、中美关系可能加剧波动。同比由降转涨，6月CPI同比上涨0.1%，结束此前连续4个月的同比下降趋势，主因国际油价触底回升、贵金属价格上涨带动饰品飙升