1、 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书 2019 Ipsos All rights reserved. Contains Ipsos Confidential and Proprietary informationand may not be disclosed or reproduced without the prior written consent of Ipsos乳品创新趋势浅析2020 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书乳制品创新的挑战和机会2 5%乳制品消费量近五年复合增长率人均饮用量vs. 欧美发达国家1/3上线城市下线城市区域发展均衡 Ipsos | 202

2、0年乳品创新趋势白皮书乳品属于高健康度品类，但消费者对品类提出更高的要求3 数据来源：益普索2019年大健康白皮书，乳品品类监测报告 - Y2019对乳品的需求 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书使用场景呈现多样化趋势4 正餐（69%）休闲（85%）夜晚（27%）早餐（67%）在家早餐50%代餐15%休闲聚会20%充饥垫腹38%运动9%逛街21%家庭聚会28%工作下午茶33%在家休闲48%睡前时光27%餐后30%工作早餐27%旅游/露营19%数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2019通勤21%4 使用场景渗透率（%）家 中（83%）办公室/公共场所（62%）户 外（53%）伴餐

3、32%营养补充高度便捷口感口味功能健康个性颜值 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书乳品创新趋势5 口味猎奇，玩味生活随时随地，唾手可得精耕场景，专属定制安全立“码”可得欢乐共享，社交互融看得见的高品质科技加持，产品升级玩色时代，颜值担当看得见的高品质1TREND ONE Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书乳品“天然品质”备受关注，成分/奶源/工艺均是“高品质”衡量标准7 94%消费者注重乳品的“天然品质”35%30%28%27%19%18%17%成分天然绿色无污染专属奶源/牧场有机的没有过多加工/处理来自进口产品非转基因的消费者对“天然品质”的理解数据来源：益普索乳品品类监

4、测报告 - Y2019 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书2019年新品案例解读8 恒天然携手每日优鲜，推出“诚实的鲜牛乳”，该牛奶来自恒天然旗下首家获得全球食品安全认证（SQF）的牧场乐纯推出“万里挑一”常温白奶，由著名的水牛品种“尼里拉菲”水牛所产，来自五星级牧场，采用优质原材料（菠萝，甘蔗饲养）权威认证优质的原材料长富乳业高钙低脂巴氏奶，来自武夷山区牧场，奶源优质，原生乳钙含量高，活性好、易吸收；乳蛋白含量高，富含天然膳食纤维。优质的奶源地安全立“码”可得2TREND TWO Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书消费者要“摸得着/看得见”的安全；乳品“溯源”成为热门话题

5、10 69%注重乳品的“可溯源”信息透明化制作全程可追溯4/5中国消费者更青睐“生产过程诚实透明” 品牌带有追溯的商品,销售额比没有追溯的高20%数据来源：Innova， 趋势调研，2018数据来源：盒马鲜生 监测数据数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2019 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书手机扫码加速“产品追溯”的购买习惯11 每步皆记录，查看更方便 每步皆记录产品从生产、批发到零售等环节的信息都被详细记录 查看更方便只需手机扫码，产品如何从原料达到消费者便可一目了然，信息更透明。数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2019 Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮

6、书2019年新品案例解读12 辉山发布全新升级的“鲜博士”鲜奶，建立了“从牧草到餐桌”的全程可追溯体系，涵盖了牧草种植、饲料加工，奶牛饲养、牧场管理、原奶运输、乳品生产、质量管控和产品销售等多节环节，从每一个细节上保证产品安全与品质。“认养一头牛”，奶源专属唯一可追溯。同时，在奶牛饲养上不使用激素催奶，给奶牛们听音乐、洗澡、按摩、睡柔软草垫等，保证奶牛在最贴近自然的条件下产奶。唯一专属奶源全程可追溯体系数据来源：益普索乳品品类监测报告 - Y2019口味猎奇，玩味生活3TREND TWO Ipsos | 2020年乳品创新趋势白皮书78%食品饮料依然是“口味为王”，消费者对乳品口味的喜爱愈加元