1、专业 /效 /精准酒类行业发展趋势分析TREN D INSI GH T2025/07本报告为炼丹炉原创，版权归杭州知衣科技有限公司（以下简称“知衣”）所有。报告中所有的文字、图片、表格均受有关商标和著作权的法律保护，部分文字、图片和数据采集于网络公开信息，所有权为原著者所有，如该部分素材因客观原因未与权利人及时联系上导致不当使用，请相关权利人随时与我们联系。任何未经知衣授权使用本报告的相关行为，均为不合法的行为，知衣将保留对相关人员追究法律责任的权利。版权声明免责声明本报告中行业数据及相关市场预测主要为杭州知衣科技有限公司研究员结合炼丹炉数据系统进行分析所得，仅供参考。受研究方法和数据获取资源

2、的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点及任何第三方对于本报告各项内容和数据的使用或者引用所导致的任何结果不承担法律责任。录CONTENTS细分品类分析CATEGORY TRENDS02酒类趋势洞察TREND INSIGHTS03酒类业概况MARKET OVERVIEW01酒类业概况I N D U S T R Y O V E R V I E W2016-2024年中国酒类流通行业市场规模整体呈上升趋势，市场需求旺盛，行业持续增长。中国网民购买酒类产品趋势中，线上购买占比54.2%，超过线下购买的45.8%，显示线上渠道发展迅速，电商平台优势凸显，消费者购买习惯转变

3、。随着市场竞争加剧，具有品牌优势的企业更易获消费者青睐，酒类行业将向品牌化、品质化方向发展。SUBJECT中国酒类市场规模扩大，线上规模超半中国酒类流通业市场规模（万亿）数据来源：前瞻产业研究院，艾媒咨询，炼丹炉数据整理中国购买酒类产品趋势偏好00.350.71.051.42016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023E年2024E年线上购买 54.2%线下购买 45.8%SUBJECT传统节假日表现优于电商大促，重点关注节日营销酒类业淘系平台销售趋势整体来看，传统节假日如五一、中秋/国庆、春节等期间，酒类产品的销量和销售额都呈现出明显的高峰。相比之下，电商大促

4、节点如618、双11的销售表现稍逊一筹。这表明传统节日期间，消费者对酒类产品的购买意愿更为强烈，需求更为集中。因此，酒类企业应重视节日营销，推出节日专属产品或礼盒，制定针对性的促销策略。数据来源：炼丹炉数据01,500,000,0003,000,000,0004,500,000,0006,000,000,00001,000,0002,000,0003,000,0004,000,000202404202405202406202407202408202409202410202411202412202501202502202503202504202505销量销售额SUBJECT男性主导酒类消费，女性

5、偏好低度品类酒类消费人群里男性占比 84%，女性占 16%，男性是消费主力。细分品类看，白酒、洋酒、啤酒消费中男性占比超 80%，黄酒/米酒、葡萄酒、果酒/预调酒男性占比依次降低，女性在果酒/预调酒消费占比 41.4%，相对更高。整体而言，男性主导酒类消费，不过女性在低度、预调等酒类品类消费占比有提升，反映出女性消费偏好与男性存在差异，低度、口感更丰富的酒类对女性吸引力渐增。数据来源：公开资料，炼丹炉数据整理酒类消费群性别分布及细分品类性别消费分布16%女性84%男性酒洋酒啤酒酒/酒葡萄酒果酒/预调酒男性性SUBJECT2025年酱型酒国家标准规定了酱型酒的术语和定义、产要求等，明确酱型酒以粮

6、为原料，采温曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调成，且不直接或间接添加酒精及身发酵产的呈呈呈味物质。2024年“特供酒”强监管政策（意稿）提出了六条红线，严禁产、销售、经营、设计制作代理发布、借名义推销、印刷含有“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似标识内容的酒类商品及相关告、商业宣传、商标标识、包装、装潢、酒瓶标签贴纸等。2022年酒“新标准”对酒及相关品类作出准确定义，规范市场上的酒标注。2022年酒流通环节质量规范进步规范酒流通环节质量标准。2021年中国酒业“四五”发展指导意预计 2025 年中国酒类产业酿酒总产量达 6690 万千升，提出产业经济、科学技术、产业集群、