1、行业现状1竞品对比2社媒热点3CONTENTS目 录发展建议5消费者分析4行业现状1 103水产资源稳定 四大海区：渤海、黄海、东海和南海 鱼类资源丰富：海水鱼类约1500多种，主要经济鱼类近百种 渔业稳定发展：速冻海鲜制品行业发展具备良好的产业基础。发展空间巨大 产品加工集中：主要集中在沿海城市。水产加工条件良好：辽宁、山东、福建、广东、海南等省区都具有生产水产加工的良好条件。产量稳定增长 国内水产加工品总量目前仅占水产品总产量的25%以上，远低于发达国家。0102 市场格局有待整合：速冻深加工海鲜产品市场格局呈现分散化态势，市场集中度较低，品牌崛起有望成为下一阶段主题。竞争品牌数量多：国内

2、速冻深加工海鲜产品知名品牌有：安井食品、桂冠集团、海旺食品、海欣食品、惠发食品、海霸王(汕头）食品、喜得佳等。尚未形成绝对垄断：在京东、淘宝两大电商平台中，安井在各品牌中相对较突出，是速冻深加工产品行业的绝对龙头，市场占有率约9%，海霸王、海欣占率分别为4%和3%，分列2-3位，前三名市占率仅为16%市场分散、集中度较低竞 争 品牌 数 量众 多安 井 食 品属 于 行 业龙 头01020304050607080安井海欣海霸王喜得佳速冻海鲜加工品电商平台粉丝数淘宝京东20.18.9765.8124.620.531.6万/人 由过去生产鱼丸、鱼糕等单一品种，发展到机械化生产一系列新型高档次的速冻

3、海产制品和冷冻调理食品，如鱼籽包、龙虾球、蟹黄包、虾滑、鱼香肠、等速冻海产制品。鱼糕鱼丸蟹棒消费比重变化：根据中国农业展望报告，到2026年我国人均水产品消费量将达到23千克，占总消费量的比重将达到36%左右。未来家庭端半成品材料需求大：生活节奏加快，年轻人的烹饪技术下降，家务劳动社会化更加明显，速冻食品等便捷性食品的用量提升是长期的必然结果。消费潜在需求：符合国人口味习惯，拥有庞大潜在消费人群；叠加火锅+便利店两大下游需求的快速发展，品牌崛起将是下一阶段主题。消费结构市场规模目前产品市场占比小：我国速冻食品的市场规模达1235 亿元，其中速冻海鲜制品33.3%。未来市场规模持续扩大：2018

4、年，我国行业市场规模超 1100亿元，2019年市场规模超 1200亿元，未来五年，年均增速 5%以上。竞品对比2 2安井海欣海霸王喜得佳 成立时间：2001年 主营方向：速冻火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售 荣誉：火锅料行业首家“国家级企业技术中心”“全国主食加工业示范企业”等 营业总收入：52.7亿（2019）、65.8亿（2020预测）营业利润：4.68亿（2019）、17.1亿（2020预测）成立时间：1903年 主营方向：主营鱼糜及速冻鱼糜制品深加工，兼顾速冻肉制品等速冻食品 荣誉：“中国名牌产品”“2018年中国500最具价值品牌”“2018年亚洲品牌500强”

5、等 营业总收入：13.9亿（2019）、6.91亿（2020预测）营业利润：884万（2019）、1.18亿（2020预测）成立时间：1994年 主营方向：拥有“海霸王”、“甲天下”品牌，产品线涉及肉制品、鱼制品等百个品种 荣誉：“汕头市纳税大户”、汕头50强企业之一、汕头市大型工业骨干企业 成立时间：2009年 主营方向：以农副产品深加工为主，集研发、生产、销售于一体，以自主品牌“喜得佳”系列牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、红肠、香肠、罐头制品、港式点心、中式点心为主要产品 荣誉：鱼丸品牌人气榜前五速冻火锅料行业龙头，以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主，走“亲民家常”品牌路线。产品优势：价格亲民、性价比高

6、产品劣势：产品难以走高端路线；公司出现高管股市违规负面舆情安井（市占率9%）“百年鱼丸世家”口号成功实现品牌推广，进而占据福州鱼丸品牌制高点，形成“海欣=福州鱼丸”品牌记忆点。产品优势：在鱼丸产品上有较强的品牌优势产品劣势：其他火锅料产品口碑平平海欣（市占率3%）打造“台式火锅料理行家”品牌形象，高端火锅料系列产品“鱻宴”口碑尚佳，包括鱼籽鱼豆腐、鱼竹轮、墨鱼香肠、芝士鱼丸等海鲜制品。产品优势：主打台式风格火锅料，产品走中高端路线产品劣势：速冻虾饺过氧化值超标、原料造假等负面舆情海霸王（市占率4%）主打潮汕牛肉丸，以牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、红肠、香肠、罐头制品、港式点心、中式点心为主要产品。产品